ディナー：4000円 ランチ：880円 
名鉄岐阜駅 徒歩3分 
不定休 気軽に入りやすいおしゃれな空間で、四季折々の魚や中国野菜を使った中国料理を堪能
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中国料理は、幅広い世代から人気がある定番メニューが多いため、季節感があまり取り入れられていないイメージも。【中国料理 酒房 泰城】のメニューには、四季の中国野菜・鮮魚をふんだんに盛り込んだ季節の逸品が揃っています。中でも『季節の中国野菜炒め』は、その日に入荷する旬を存分に堪能できる一皿。さらに、有機栽培で育てられる国産の中国野菜のみにこだわり、常に食材で四季を楽しめるよう配慮されています。店内は、さまざまな人数やスタイルに合わせて柔軟に対応ができる十分な広さがあるので、40名ほどの宴会、友人同士の気兼ねのない一席、あるいはランチ会などもゆったりと利用できます。
中国料理 酒房 泰城
これだけは食べてほしいベスト３
本場四川スタイルの、大人な辛さを味わえる『タンタンメン』
麺は、スープとの絡みがとても良く、コシもあり歯切れの良い特性のものを使用。スープから香る胡麻の豊かな香り、食べ進めるほどにやみつきになる旨辛な美味しさが人気の秘訣。
「麻」の痺れる旨みと「辣」の本格的な辛さが絶品『マーボー豆腐』
刺激的な美味しさは、ご飯のみならず、お酒とも相性が抜群です。辛さを足したり、マイルドにしたりと調節も柔軟に対応してくれます。昼・夜を問わず、特に人気が高いメニュー。
日本で無農薬栽培される旬の中国野菜を使用『季節の中国野菜炒め』
写真の「紅健菜」や冬場に旬を迎える「カイラン」など、扱う全ての中国野菜が、有機栽培で育てられている国産にこだわっています。中国料理にも旬を感じてもらいたいと願うシェフの逸品。
料理人 / 山口 泰毅 氏 （ヤマグチ ヤスキ）
専門ジャンル： 中華全般
固定概念にとらわれず、本格的な中国料理を手がけるシェフ
1984年、岐阜県生まれ。調理師学校を卒業する時に、好きなジャンルとして頭に浮かんだのが「中国料理」。名古屋市内にある中国料理のレストランに入り、本格的にキャリアをスタート。その後は、名古屋市内のホテルや料理店で腕を磨き続けてきた。地元である岐阜へと戻り、2018年3月20日オーナーシェフとして【中国料理 酒房 泰城】をオープン。
中国料理 酒房 泰城の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中国料理 酒房 泰城 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0546 058-201-0553 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩3分 |
| アクセス | 名鉄岐阜駅から徒歩3分、十六銀行別館を北へすぐの所にあります。 |
| 住所 | 岐阜県岐阜市羽根町12-9 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|
設備情報
| キャパシティ | 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
