ユバリョウリヒガシヤマユウズ

ゆば料理 東山ゆう豆

075-532-1019

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

京都東山祇園の上品な空間で、京都産の厳選大豆と美山の水を使ったゆば料理を満喫! 

ホテルや料亭に「美山ゆば」を卸す【京・美山ゆばゆう豆】の直営店。京都産大豆と美山の水を使った極上の「美山ゆば」をはじめ、旬の食材を使った料理が味わえます。「美山京地どり」や京野菜が彩り豊かな『豆乳鍋』、平飼い卵の卵黄醤油漬けを添えた『名物ゆばめし』など、老舗料理屋で腕を磨いた料理人が創意工夫を凝らした季節ごとのメニューを提供。夜はゆばはもちろんおばんざいや旬の食材を使った一品料理でお酒を楽しんでいただけます。懐石料理もあり、接待や大切な人とのお食事や記念日や女子会等にも最適です。医療施設用低濃度オゾン発生機導入、祇園東山の趣のある空間で上質な時間をお過ごしください。

ゆば料理 東山ゆう豆
これだけは食べてほしいベスト3

濃厚でまろやかな豆乳に旬の素材『豆乳鍋仕立て』

京都の厳選大豆をつかった濃厚な豆乳に平ゆばや旬の味覚を浮かべて鍋仕立てに。まろやかな味わい。

メニューを見る

濃厚でまろやかな豆乳に旬の素材『豆乳鍋仕立て』

ゆば煮麺

麺に見立てて細く刻んだゆばをお出汁で作った餡に絡めてお召し上がりいただきます。

ゆば煮麺

料理人 / 日根野谷 誠 氏 (ヒネノヤ マコト)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

老舗料亭で培った経験と日本料理の技を生かす

18歳から和食の道を志し割烹料理店に修行に入る。さらに料理の根本を追求する為【魯山人】とも関係の深い老舗「辻留」で茶懐石を学び、その経験を活かし湯葉を主体としたお料理を季節と旬の食材で彩ります。

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日根野谷 誠 氏

写真

  • 京都東山の風情に調和した上品なたたずまいのお店

    京都東山の風情に調和した上品なたたずまいのお店

  • 上品で落ち着いた店内。おいしい料理とお酒にその場も和みます

    上品で落ち着いた店内。おいしい料理とお酒にその場も和みます

  • あたたかいおもてなしとやさしい味に、ほっと安らげるお店です

    あたたかいおもてなしとやさしい味に、ほっと安らげるお店です

  • 京都美山のゆばで贅沢なひとときを!歓送迎会プラン

    京都美山のゆばで贅沢なひとときを!歓送迎会プラン

  • お店で味わったおいしいさをお土産に、幸せをおすそ分け

    お店で味わったおいしいさをお土産に、幸せをおすそ分け

  • 美山のゆばを楽しんで頂くゆばづくし会席のコース

    美山のゆばを楽しんで頂くゆばづくし会席のコース

  • 季節の旬の食材とゆばの会席となります。

    季節の旬の食材とゆばの会席となります。

  • おいしい料理と居心地のよい空間でお客様に「笑顔」を!

    おいしい料理と居心地のよい空間でお客様に「笑顔」を!

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ゆば料理 東山ゆう豆の店舗情報

基本情報

店名 ゆば料理 東山ゆう豆
TEL

075-532-1019

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 京阪本線 祇園四条駅 徒歩7分
阪急京都本線 河原町駅 徒歩11分
アクセス 京阪本線祇園四条駅から徒歩7分。
住所 京都府京都市東山区祇園町南側570-218 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:30)
定休日 月・木曜日
月曜日は第1第3月曜日(祝日の場合は火曜日)、他不定休あり
感染症対策 ・店舗の入口に消毒液を設置しています。
・ご入店人数を制限してお席とお席の間隔を空けてご案内しております。
・スタッフ全員マスクの着用を義務付けています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2600円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
PayPay

設備情報

店内パノラマ

大きなパノラマを見る

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

折り詰め弁当 2500円税込み(前日までの要予約)
おばんざい弁当 1000円税込み(予約不要)
ゆばローストビーフ丼 1600円税込み(予約不要)
おばんざいは11:00~18:00の間で販売しております。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://higashiyamayuuzu.com

よくある質問

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市東山区祇園町南側570-218 京阪本線祇園四条駅から徒歩7分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入口に消毒液を設置しています。
    ・ご入店人数を制限してお席とお席の間隔を空けてご案内しております。
    ・スタッフ全員マスクの着用を義務付けています。

このお店からのお知らせ

2021-05-08

緊急事態宣言発令に伴い営業時間を変更致します。

4/25~5/31の間営業時間は11時~20時(LO19時)夜の会席料理は前日までのご予約制です。営業時間内はお昼と同じ内容、価格でご用意。酒類はございません。ご予約状況によっては休業致します。問い合わせ願います。

2021-05-08

5名様以上のご予約について

新型コロナ感染拡大防止の為、5名様以上でのご予約はお席を2卓以上に分けてご用意させていただきます。
皆様ご一緒にはご用意出来ませんのでご了承くださいませ。

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お店に行った10人が
こんなシーンで利用しています

食事会71%

接待/会食29%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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