ユバリョウリヒガシヤマユウズ

ゆば料理 東山ゆう豆

050-5263-4392

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料理メニュー

ゆば料理 東山ゆう豆でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岡本 真也 氏

料理人
岡本 真也 氏(オカモト シンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

老舗料亭で培った経験、王道の日本料理の技を生かす

昔から食には興味があり、板前という夢を持ち料亭で修行をし始める。
京都の美山出身で「京・美山ゆばゆう豆」の社長と同郷、「美山を皆様にもっと知ってもらいたい」と言う思いを抱き東山ゆう豆に勤める。
その確かな伝統の技と新しい感覚で素材を大切にした心づくしの料理をつくり続ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【月〜水・金〜日・祝・祝前】
ランチ 11:00〜15:00 (L.O.14:00)
【月〜水・金〜日・祝・祝前】
ディナー 17:30〜21:30 (L.O.20:30)

定休日

木曜日 日曜午後定休・毎月2回程度不定休有

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