一人でも入りやすいグルメ・レストラン
一人でも入りやすいイノベーティブ・フュージョングルメ情報が23件見つかりました。グルメ情報から気になるイノベーティブ・フュージョンのお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、イノベーティブ・フュージョングルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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- プレミアム掲載店
クラシックフレンチと厳選した和洋酒をカウンター席にてゆったり楽しめる大人の空間
手取天満宮(熊本)表参道、鳥居側にある落ち着いた雰囲気の大人の空間。 スタイルは、カウンター6席のクラシックフレンチ×割烹です。 厳選した食材をすべて手作りにて組み立てた「Plats du jour」5品の肴を喰切料理にて、また、シーンに合わせて別途ご希望によりオプションを多数ご準備しております。 大事な会食には、仕切りを入れた4名様迄ご利用可能なプライベートルームAと2名様迄ご利用可能なプライベートルームBを完備しております。 ※プライベートルームやに関してはミニマムチャージを定めております。事前にご理解、ご了承のほどよろしくお願い致します。 皆様の乾杯のご予約をお待ちしております。 ●店主 森山 貴史
- 5,000円
- 9,000円
- 水道町電停駅 徒歩1分
夜の部
8,000円(税込)
1名~6名 ・ 17:00~22:00
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パリで一ツ星を獲得したシェフが繰り広げる、福岡での新たなる挑戦
パリで一ツ星を獲得した吉武広樹氏が、2018年12月、博多港のフェリー乗り場の目の前にオープンした【Restaurant Sola】。パリジャンの舌を唸らせてきた吉武氏の料理は、ここ福岡で新たなベクトルを示しています。それは「価値のないものに新たな価値を見出すこと」。たとえば、料理の火入れに使う薪。これは2017年に豪雨で甚大な被害に合った福岡県朝倉市から調達しているそうで、災害ゴミとして街に散乱する樹木に吉武氏は薪としての役割を見出したのだそう。高級な食材を使わず、あえてどこにでも手に入る身近な食材を使うのも吉武氏のスタイル。フランス時代から変わらない、自由度の高い料理はここ福岡でも健在です。
- 18,000円
- 福岡県福岡市博多区築港本町13-6…
The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)のシェフがオススメしています
前菜からデザートまで、完成度の高い料理を堪能できる【Restaurant Sola】は、パリに開いたレストランが、わずか1年3カ月で「ミシュランガイド フランス」で一つ星を獲得した吉武シェフのお店です。どの料理も素晴らしく、毎回楽しませていただいています。 他1件
本日のお料理(税・サービス料込)
12100円
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- プレミアム掲載店
イタリアンの鬼才・徳吉シェフの“分身”。未知の食体験が待つ、新しくて懐かしい舞台
神保町の路地裏の一軒家。かつて【傳】があった地に、2019年から新たな伝説がスタート。イタリアで日本人初のミシュラン星付き店となった、ミラノの【Ristorante TOKUYOSHI】の徳吉洋二氏が日本で自店をオープン。店名は“分身”を意味し、ミラノの店でスーシェフを務めた平山シェフが徳吉氏の思いをカタチにしています。日本とイタリアの第一級の食材で紡ぐ料理のテーマは“Equilibrio バランス”。全8~9品で織りなすコース一本にしぼり、独創的でありつつ郷愁を感じる新しいイタリアンを披露。各皿に合うスープペアリング、ワインペアリングも心躍る体験。未知の美味に出会う奇跡がここで待っています。
- 23,000円
- 神保町駅 徒歩2分
おまかせコース
15000円
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彩り豊かな本格フレンチの数々を芦屋で満喫 デートや記念日にもピッタリ
【カジュアルフレンチKuro96(クロクロ)】。オーナーシェフ伊達さんの「本格レストランの料理を気軽に味わってほしい」という想いの下、2018年4月にオープン。箱根にあるフランス料理の名店【オーベルジュ オー・ミラドー】で研鑽を積んだシェフの妙技と感性が光る一皿を、リーズナブルな価格で味わえるお店です。全国から仕入れた「有機野菜」や「旬の魚介」、「飛騨牛」などをふんだんに使った本格フレンチをカフェの居心地で肩肘張らずに楽しめる空間は、カップルやママ友との食事はもちろん、夫婦や家族でのランチやディナーにも最適です。この度移転リニューアルを決意し、新たに再スタート!!
- 6,000円
- 芦屋駅 徒歩5分
<ランチ>Bコース
3,100円(税込)
2名~20名 ・ 11:00~15:00
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スタイリッシュな空間で自由な多国籍料理を味わうカジュアルダイニング
2020年6月29日に赤坂駅から徒歩5分の場所にオープンした【Good Time 東京赤坂】。ここで味わえるのは、東ヨーロッパ料理を中心にフランスやイタリアのテイストと融合させ、日本人の味覚に合わせた多国籍料理。厨房にはロシアやフランス出身のシェフ達が個性がありながらバランスよく、チームで新感覚の料理を生み出し、サービスもまた、外国人スタッフが提供。スタイリッシュな空間で海外にいるかのような感覚も楽しめます。個室やカウンター、テラスとシーンに合わせてその時々に合わせて使いやすいのも魅力です。パーティプランもあり毎週金曜日ディナータイムにエンターテイメントショーも開催。ワンランク上のカジュアルレストランです。
- 1,300円
- 5,000円
- 赤坂駅 徒歩5分
C. ピラフとサラダ
1,180円(税込)
1名~4名 ・ 11:00~16:00
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- プレミアム掲載店
日本各地の旬素材に焦点をあてたフランス料理。ここでしか味わえない四季折々の料理を
キラキラやパチパチという意味の【P?tillant】。店名に掲げたのはお客様が帰路に着くときにはその名のように、「キラキラしたいい一日だった」と思ってほしいから。今だけの旬のお料理をお話好きなシェフと着物の女将の二人三脚で温かなおもてなしと共にご用意致します。旬と贅を散りばめた料理と、厳選したお飲み物、空間とのマリアージュをご提案致します。着物姿の女将、天然杉の一枚板カウンター、優しさの溢れる空間で都会の喧騒から少し離れ、温かな非日常をぜひ、体験して下さい。
- 7,000円
- 15,000円
- 吉祥寺駅 徒歩15分
【ランチ】Menu Prune. 選べるメイン+食後のお茶菓子含めて全6品
8,580円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~15:00
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お料理とワインを気軽に楽しめるカジュアルビストロ!
味のバリエーションが豊富でコストパフォーマンスのいい、南アフリカワインをそろえたお店。アフリカンテイストをベースに、和食・イタリアンの経験があるシェフが作る料理が人気です。特に『アフリカンからあげ』はスパイシーでワインが進む一品。パスタも人気で、毎月変わる旬の食材を使用しています。常連になるとおまかせパスタを注文する人もいるんだとか。比較的早い時間は落ち着いた雰囲気で、遅い時間はわいわいにぎやかに楽しめるフレンドリーさが魅力です。ワインを通じて、お客さん同士の縁が繋がっていくのがうれしいとのこと。ファイナンシャルプランナーの資格を持つ異色のシェフの経歴は面白いので、ぜひ聞いてみてください。
- 4,000円
- 大阪駅 徒歩7分
- 1人のシェフがオススメ
RUBBER SOULのシェフがオススメしています
北新地より西天満にある、ワインをカジュアルに楽しんでいただけるお店です。
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フレンチを中心に、”型にとらわれない”自由な発想でお客様に感動を
店名の黒猫の通り、“型にとらわれない”“気まぐれな”をコンセプトに、フレンチを基盤にした、多彩なお料理をご提供致します。毎日中央市場で直接仕入れた食材を、フレンチを中心にしつつ、中華やイタリアン、和食など他ジャンルの良いところを掛け合わせたお料理の数々を、お楽しみくださいませ。店内は黒猫をモチーフにした可愛らしい雰囲気ながらも、上品でシックな空間となっております。個室のカウンター席もあり、記念日やデート、女子会などにもお勧めです。 北新地駅より徒歩3分、大阪駅より徒歩5分程度
- 4,000円
- 6,000円
- 北新地駅 徒歩5分
【ランチ】人気のパレットオードブルや選べるWメインなど全5品(土日祝限定)
4900円(税込)
1名~14名 ・ 12:00~14:30
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- プレミアム掲載店
日本の食の魅力をストーリー仕立てで愉しむイノベーティブフレンチ
Infinoでは、世界から注目される罠師やSDGsに取り組む農園など、全国各地の生産者から届く食材を使ったコース料理。 食材に込められたストーリー(想い)乗せた料理を趣向を凝らした一皿に仕立てます。生産者の一日をテーマにしたコースは「目覚め」からスタートし、作業からの「解放」を意味するデザートで締めくくるコースはどれも一期一会の味わい。フルオープンキッチンのカウンター越しに料理人の手さばきを眺めることができるライブ感も楽しみの一つです。 「北浜駅」から徒歩1分の【Infino】土佐堀川沿いの立地で窓の外には中之島バラ園・中之島公園が広がり、都心にありながら開放的な雰囲気で四季折々の自然を感じることができます。
- 6,000円
- 12,000円
- 北浜駅 徒歩1分
ランチおまかせコース
5500円(税込)
1名~10名 ・ 12:00~15:00
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- プレミアム掲載店
◆◇NEW OPEN◇◆ 中目黒の隠れ家レストラン ヒトサラ限定で4名様より貸し切りOK!
中目黒駅徒歩3分。大きなカウンターのある落ちついた雰囲気のお店です。目の前で作られるライブ感のあるお料理とそれに合わせられたワインやビールと共に楽しんで! カウンターでのデート使いの他にも、落ちついた雰囲気なので女性同士、またお一人様にも多く使っていただいております。さらには、ヒトサラ限定にて4名様から貸し切りができるので、仲間同士でワイワイ楽しむのにもぴったり! 是非、中目黒に新しくできた隠れ家で楽しいひと時をお過ごしください。(既にご予約をいただいている場合は貸し切りが難しい場合もございます。予めご了承下さい)
- 15,000円
- 中目黒駅 徒歩3分
arsのシェフがオススメしています
国籍・ジャンルにとらわれないオリジナルの料理で魅了する栗脇正貢氏。コロナ禍でオープンした姿勢と既に話題になっているところが素晴らしいです。
【ランチ】ランチ限定おまかせコース(全7品)
7700円(税込)
1名~7名 ・ 12:30~16:00
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- プレミアム掲載店
アートの如くイノベーティブな一皿を、魅力的なワインと共に
熊本の恵みを味わえる至福のひとときが待つ隠れ家。厳選した熊本の食材を主役に据え、贅沢に組み合わせたコースメニューが揃います。特筆すべきは、コースのメインとして登場する一人用の鍋。独創性が光るシェフの斬新なアイデアを楽しめます。さらに用意されたペアリングは、バリエーション豊かで感動的。価格帯も幅広く、気軽なナチュールから味わい深いヴィンテージまで並びます。熊本直送の食材は常に新鮮な状態で提供され、クリエイティブな料理を引き立て美しさを追求したカトラリーで堪能。記念日やデート、会食、女子会、ワイン会などあらゆるシーンに最適です。【pentolaC】で過ごす時間は、思い出に残る特別な時間となるでしょう。
- 25,000円
- 麻布十番駅 徒歩1分
うし
16500円(税込)
1名~6名 ・ 17:30~20:30
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- プレミアム掲載店
イタリアンというジャンルに縛られない、素材を活かしたイノベーティブな一皿
風情漂う京町家が並ぶ細い路地に佇む【熙怡kii】。 扉を開けると世界は一転、モダンで落ち着いた空間が広がります。料理は「おまかせコース」のみとされ、料理を提供する順番や量はゲストに合わせて調整されつつも、前菜、メイン、〆には手打ちの生パスタを使った逸品が披露されます。食材の鮮度や質を大切にし素材の味を際立たせることが、幾重にもおいしさを広げイタリアンという枠に収まらない一皿へと繋がります。国産もみの木による一枚板のカウンター席を設え、現代作家の手から成る陶器や乾漆の器で料理を提供する西山シェフ。食を楽しむことの本質を知る大人が、ここぞという場面で大切な人を誘い贅沢な時間を過ごしています。
- 30,000円
- 30,000円
- 四条駅 徒歩2分
おまかせコース
19800円(税込)
1名~4名
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季節の野菜・果実を取り入れた逸品でライフスタイルを彩る。広島市中区のビステリア
季節の野菜と果実が主役のビステリア【S:(エスコロン)】。店内にはキッチンに向かい合わせのカウンター、S字を描く独特な共同テーブル、プライベートなシーンにも活躍する個室を完備しており、さまざまなシチュエーションに対応可能なお店です。季節の素材を色とりどりにあしらった料理は目にも楽しく、女子会・デートにもオススメ。その時期ごとの果実を使ったお酒など、ドリンクメニューも華やかなものを取り揃えています。今後はスイーツや期間限定のメニュー、テイクアウトにも力を入れていく予定とのこと。それぞれのライフスタイルに合った楽しみ方を提案する、広島市中区の一軒です。
- 2,000円
- 5,000円
- 八丁堀駅 徒歩8分
~馬刺し もつ鍋~ 焔田 吉島店のシェフがオススメしています
朝から開いてるナチュラルワインのお店。おしゃれな店内で、季節の野菜・果実を取り入れた食事が楽しめます。
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- プレミアム掲載店
斬新かつ美しい“京フュージョン”で魅了。非日常な空間で過ごす、特別なひと時
2021年4月にオープンした期待の新店【京フュージョン レ コンフリュアン】。ホテル【アゴーラ京都烏丸】内にあるレストランです。「あらゆる価値観を“交差”させ、人の中に新しいインスピレーションを生み、それまでになかった価値観を生み出す」をコンセプトに、京料理とフランス料理の技法をくみわせた“京フュージョン”でもてなしてくれます。斬新な料理の数々は、思わず感嘆の声が漏れそうなほどの美しさで、見ているだけでも楽しい気持ちに。カウンターオープンキッチンで、シェフの華麗な職人技を見られるのも魅力の一つです。店内は“和”で統一されていて、落ち着いた雰囲気がただよっています。
- 15,000円
- 四条駅 徒歩6分
ディナーコース【マシェール】
13500円(税込)
1名~4名 ・ 18:00~20:00
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- プレミアム掲載店
季節のフレンチと楽しいサプライズ。多摩エリアから“東京ガストロノミー”を発信
府中駅前の商業施設「くるる」1階の【LE CONTE】は2022年の誕生以来、店のファンを増やすワインレストラン。日本とフランスで腕を磨いたシェフの玉水氏が、季節のモダンフレンチをコース仕立てで披露。新たな趣向とサプライズ感に富む演出が食を愛する人の心をつかんでいます。食材はOme Farmの野菜、東京都産の和牛「秋川牛」など多摩周辺の上質素材が中心となり、まさに“東京ガストロノミー”の世界観。ゲストの目の前で完成する皿があるなど、その瞬間のおいしさを届けるライブ感にも心躍ります。常時500本を揃えるワインコレクションには世界各国のトップ銘柄がずらり。地元の人に加え、都心からプチ旅行気分で出かけるのも楽しい一軒です。
- 20,000円
- 府中駅 徒歩2分
おつまみコース3品 メイン魚料理
4500円(税込)
1名~4名 ・ 17:30~21:00
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- プレミアム掲載店
兵庫とヨーロッパの旬のグルメ食材でつくるフレンチ、本場仕込みの技とワインにうなる
西宮・夙川のフレンチレストラン。オーナーシェフは、フランス・ブルゴーニュの「食の都」ボーヌの星付きレストランでスーシェフを務めた人物。店で扱う魚介は淡路産、野菜は兵庫県産をメインに、肉は各々の時期にもっともおいしいものを日本全国から、オマール海老、秋から冬にかけて旬を迎えるハトなどのジビエは、ヨーロッパから仕入れています。赤ワインだけで煮込んだ奥深いおいしさ『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』、オマール海老の香りと凝縮された旨みがたまらない『ボキャル ド オマール』、野菜の豊かな味わい『ジャガイモのテリーヌと地野菜』など多彩な逸品ぞろい。アットホームな店内で、約500種のブルゴーニュワインと楽しめます。
- 6,000円
- 10,000円
- 夙川駅 徒歩3分
そば処三佳のシェフがオススメしています
夙川駅の近くにあるフランス料理店です。情熱溢れる若きシェフの手によってつくられる、本格的なフランス料理のコースが堪能できます。ワインの種類も充実していて、特にブルゴーニュ産にこだわっています。料理とのマリアージュも見事で、ワイン好きな方にはおすすめです。 他1件
Volnay
7480円(税込)
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- プレミアム掲載店
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“イタリアの風”を感じる逸品たちが口福をもたらしてくれる、イタリアンレストラン
地元のものをメインに、国産食材を使ったイタリア料理が自慢の【Prospero】。イタリアで修業した経験のある則武氏が腕を揮うレストランです。季節の旬食材も取り入れ、“イタリアの風”を感じる味わいに仕上げています。遊び心あふれる料理は、「味」「聴」「嗅」「視」「触」の全てを楽しませてくれる逸品ばかり。ハムサラミなども7種類ほど用意されているので、約100種と豊富なイタリアワインと合わせてご堪能あれ。落ち着いた色合いでまとめられた店内はオシャレな雰囲気で、デートや女子会にも最適です。カウンター席、半個室のテーブル席、窓際のベンチソファー席と3種類の座席があり、シーンに合わせて選べるのもポイントです。
- 5,000円
- 8,000円
- 新栄町駅 徒歩3分
プロスペロランチコース 4月よりの新コース
7,920円(税込)
2名~8名 ・ 11:30~15:00
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スペイン・カタルーニャ地方の本格的かつ革新的な料理とワインを存分に味わえる店
本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは1~2ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。
- 3,000円
- 9,000円
- 大阪梅田駅 徒歩2分
選べる前菜とメインなどカタルーニャならではのお料理を
3,300円(税抜)
1名~16名 ・ 11:30~13:30
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隠れ家的雰囲気で本格鉄板焼を味わえるお店
JR三ノ宮駅から徒歩5分の場所に【鉄板焼 十河】はございます。 B1Fの店内に入るとジャズの流れる落ち着いた空間が広がり、まさに隠れ家的雰囲気という表現がぴったりのお店です。お店のコンセプトに【心・連・楽・輝】を掲げ、心が連なるおもてなしでお客様に楽しいひと時を過ごして頂き、より一層輝く笑顔になって頂ければと願っております。そんな十河でお出しするメニューは旬の食材をお客様のお好みに合わせて料理長が目の前で丁寧に焼き上げる本格的な鉄板焼です。こだわりぬいた食材でそれぞれの食材に合った焼き方を見極め素材の旨みを最大限に引き出し、お客様に一番いいものをお出ししたいと思っております。是非一度ご賞味ください!
- 4,000円
- 三ノ宮駅 徒歩5分
神戸 ステーキ 花ほうびのシェフがオススメしています
2016年にミシュランで星を獲得した鉄板焼専門店です。食材へのこだわり、ゲストへの細やかな気配りなど、上質なサービスと一流の料理が楽しめます。ランチ営業もしており、ディナーを含めリーズナブルな価格帯からしっかりとした本格的な鉄板焼を味わえるので、自分へのごほうびとして気軽に訪れてほしいと思います。素敵なコースの構成が、最後まで心地よい至福のときをもたらしてくれます。 他5件
心コース
11000円
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劇場型カウンターで楽しむフレンチで日々の活力を補う、大人のためのクラシックな空間
劇場型カウンターでライブ感あるフランス料理を楽しめる【L’ORANGE】。北海道の旬食材が織りなす“大人フレンチ”を堪能できます。オーナーシェフの大原氏は、名店で研鑽を積んだ実力派。“北海道×フレンチ”をテーマにした料理は、どれも自由で独創的。オーセンティックな技法を駆使しながらも、独自の手法を編み出し、アイデンティティ感じる一皿に仕上がっています。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めるだけでも、自然と会話も弾みそう。「五感で楽しむ一期一会のフレンチ」に出合える、貴重な一軒です。
- 25,000円
- 30,000円
- すすきの駅 徒歩4分
レストランMINAMIのシェフがオススメしています
北海道の旬食材でつくる独創的なフレンチの店【L’ORANGE】。店内はカウンターのみで、目の前で料理が出来上がっていくライブ感を楽しむことができます。料理はその日のいい食材ばかりでつくるコース仕立て。積丹のヒラメやオホーツクの毛ガニ、アスパラガスなど、北海道の恵みを存分に味わえます。すすきの駅から徒歩数分の場所にありながら、大人の隠れ家的雰囲気が魅力です。
おまかせコース
20000円(税込)
1名~4名 ・ 18:30~21:00
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