プロスペロ

Prospero

050-5384-6565

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

“イタリアの風”を感じる逸品たちが口福をもたらしてくれる、イタリアンレストラン

地元のものをメインに、国産食材を使ったイタリア料理が自慢の【Prospero】。イタリアで修業した経験のある則武氏が腕を揮うレストランです。季節の旬食材も取り入れ、“イタリアの風”を感じる味わいに仕上げています。遊び心あふれる料理は、「味」「聴」「嗅」「視」「触」の全てを楽しませてくれる逸品ばかり。ハムサラミなども7種類ほど用意されているので、約100種と豊富なイタリアワインと合わせてご堪能あれ。落ち着いた色合いでまとめられた店内はオシャレな雰囲気で、デートや女子会にも最適です。カウンター席、半個室のテーブル席、窓際のベンチソファー席と3種類の座席があり、シーンに合わせて選べるのもポイントです。

Prospero
これだけは食べてほしいベスト3

ワインが進む『地元の魚介を中心に季節のカルパッチョミスト』

5~7種ほどの魚介が盛り付けられ、さまざまな味わいが楽しめる豪華な一皿。それぞれに合わせたソースを用意し、一つの料理として独立させています。イタリアらしい味わいをご堪能あれ。

メニューを見る

ワインが進む『地元の魚介を中心に季節のカルパッチョミスト』

『ふわふわにした尾張の玉子とイタリア産フレッシュオーボリ茸のサラダ仕立て 秋のトリュフをちらして』

フランスや北イタリアのメレンゲデザートを参考につくられた逸品。季節によって料理のスタイルが異なるのだそう。フワフワの卵白にナイフを入れると、中から卵黄がトロ~っとあふれ出します。

『ふわふわにした尾張の玉子とイタリア産フレッシュオーボリ茸のサラダ仕立て 秋のトリュフをちらして』

オープン当初からある『イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 北海道の生ウニとリコッタチーズ』

イタリアでの修業時代に教わったスペシャリテ。イカ墨を練りこんだパスタ、北海道の生ウニ、リコッタチーズ、自慢のソースを混ぜ合わせていただきます。食材が織りなすマリアージュに、思わず笑みがこぼれます。

オープン当初からある『イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 北海道の生ウニとリコッタチーズ』

料理人 / 則武 哲郎 氏 (ノリタケ テツロウ)

専門ジャンル:イタリア料理

本場での修業経験を活かし、“独自のスタイル”を確立

1981年、愛知県生まれ。高校卒業後、建築系の大学に進学。学生アルバイトとして従事していたイタリアンレストランで料理の面白さに魅了され、大学を中退して料理人として修業をスタート。22歳で上京し、数々の名店で経験を積む。2012年にイタリアに渡り、ミシュラン星付きレストランでも腕を揮う。帰国後の2018年【Prospero】をオープン。日本産の食材を使った独自のイタリア料理で、多くのゲストをもてなしている 。

プロフィールを見る

則武 哲郎 氏

写真

  • 窓際のベンチソファー席に腰掛け、語り合う2人の時間

    窓際のベンチソファー席に腰掛け、語り合う2人の時間

  • “おひとりさま”の利用にもピッタリなカウンター席も完備

    “おひとりさま”の利用にもピッタリなカウンター席も完備

  • 忙しない日常から離れ、ゆったりと自分の時間を過ごせる

    忙しない日常から離れ、ゆったりと自分の時間を過ごせる

  • オープン当初からある『イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 北海道の生ウニとリコッタチーズ』

    オープン当初からある『イカスミを練り込んだ黒いタリオリーニ 北海道の生ウニとリコッタチーズ』

  • ワインが進む『地元の魚介を中心に季節のカルパッチョミスト』

    ワインが進む『地元の魚介を中心に季節のカルパッチョミスト』

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

投稿アイコン

写真追加

Prosperoの店舗情報

基本情報

店名 Prospero
TEL

050-5384-6565

052-933-3740

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄東山線「新栄町駅」から198m
住所 愛知県名古屋市中区東桜2-18-24 サンマルコビル2F 地図を見る
営業時間
【水・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:30)
【火~土】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.18:00) 時間短縮要請に従い20時閉店とさせて頂いております
【日・祝】
ディナー 17:30~21:00 時間短縮要請に従い20時閉店とさせて頂いております
定休日 月曜日
※月曜日については祝日などに関係なく定休となります。

空席確認・予約する

感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
・空気清浄機を設置しています
・隣客との距離確保または間仕切りをご用意してます

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 16人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

 

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6565 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市中区東桜2-18-24 サンマルコビル2F 地下鉄東山線「新栄町駅」から198m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    ・感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
    ・空気清浄機を設置しています
    ・隣客との距離確保または間仕切りをご用意してます

ネット予約カレンダー

202112
29 30 1 2× 3× 4× 5×
6× 7× 8× 9× 10× 11 12×
13× 14× 15× 16× 17× 18 19×
20× 21× 22 23× 24× 25× 26×
27× 28× 29 30× 31× 1 2
202201
27 28 29 30 31 1× 2×
3× 4× 5× 6× 7× 8× 9×
10× 11× 12× 13× 14× 15× 16×
17× 18× 19× 20× 21× 22× 23×
24× 25× 26× 27× 28× 29× 30×
31× 1 2 3 4 5 6
202202
31 1× 2 3× 4× 5 6
7× 8× 9 10× 11× 12 13
14× 15× 16 17× 18× 19 20
21× 22× 23 24× 25× 26 27
28× 1 2 3 4 5 6

空席あり 残りわずか ×受付終了

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

このお店のクチコミを見る

このお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

新栄/東桜/泉でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top

報告する