劇場型カウンターで楽しむフレンチで日々の活力を補う、大人のためのクラシックな空間
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
劇場型カウンターでライブ感あるフランス料理を楽しめる【L’ORANGE】。北海道の旬食材が織りなす“大人フレンチ”を堪能できます。オーナーシェフの大原氏は、名店で研鑽を積んだ実力派。“北海道×フレンチ”をテーマにした料理は、どれも自由で独創的。オーセンティックな技法を駆使しながらも、独自の手法を編み出し、アイデンティティ感じる一皿に仕上がっています。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めるだけでも、自然と会話も弾みそう。「五感で楽しむ一期一会のフレンチ」に出合える、貴重な一軒です。
L’ORANGE
これだけは食べてほしいベスト3
毛蟹"私の表現"
手を加えずとも美味しい毛蟹、その最大値をさらに昇華させた一皿
丸ごと毛蟹からとる濃厚なアメリケーヌソースと利尻昆布の出汁をメレンゲ状に立てたムースと共に楽しむ全く新しい表現
賀茂茄子 Paul Smith
ラタトゥイユを日本の最高峰の茄子を主役に考えられた一品
咀嚼回数を極限まで抑えてラタトゥイユを感じてる一皿に、ビタミンカラーをふんだんに感じるビジュアルに仕上げた渾身の作品
料理人 / 大原 正雄 氏 (オオハラ マサオ)
専門ジャンル: フランス料理
フレンチの名店の門戸を叩き国内外で修業した実力派
1984年、北海道生まれ。小学生時代から料理に触れる機会が多かった。調理師専門学校卒業後、国内外に展開するフレンチの門戸を叩き、東京・金沢・パリ・大阪・京都で修業。。15年後の2018年【L’ORANGE】をオープンし独立。2022年【CHEF-1GP】にて461人の出場者の中、グランプリを獲得し頂点に立つ。
このお店が紹介された記事
L’ORANGEの店舗情報
基本情報
店名 | L’ORANGE |
---|---|
TEL |
050-5263-4644 011-213-0803 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分 |
アクセス | 地下鉄南北線「すすきの駅」5番出口より徒歩4分 |
住所 | 北海道札幌市中央区南五条西3-1 5・3ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日・祝日 |
お支払い情報
平均予算 |
|
---|---|
クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
---|---|
席数形態 | カウンター(8~10席) |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり | |
ホームページ | https://lorange-sapporo.com/ |