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場所はどこですか？

北海道札幌市中央区南五条西3-1 5･3ビル2F ここから地図が確認できます。

L’ORANGE すすきの/フレンチ

劇場型カウンターで楽しむフレンチで日々の活力を補う、大人のためのクラシックな空間

「北海道×フレンチ」を表現するオーセンティックで独創的な料理
自然豊かな大地の滋味を堪能する、個性的な“唯一無二”に出合う
香り・食感・盛り付けなど、五感で味わうフレンチにハートが動く
滅多にお目にかかれない希少食材「赤平産の小鳩」にも出合える
苺のヴァシュラン
6名以上で貸切相談可能。店丸ごと1つの“完全個室”で利用できる
「北海道×フランス」を表現した、五感で味わう独創的なフレンチ
ライブ感あふれる調理風景を眺められる、劇場型カウンター
「すすきの」の隠れ家的なフランス料理店
一見さんには分かりづらい門構えも魅力の1つ

劇場型カウンターでライブ感あるフランス料理を楽しめる【L’ORANGE】。北海道の旬食材が織りなす“大人フレンチ”を堪能できます。オーナーシェフの大原氏は、名店で研鑽を積んだ実力派。“北海道×フレンチ”をテーマにした料理は、どれも自由で独創的。オーセンティックな技法を駆使しながらも、独自の手法を編み出し、アイデンティティ感じる一皿に仕上がっています。目の前で繰り広げられる調理風景を眺めるだけでも、自然と会話も弾みそう。「五感で楽しむ一期一会のフレンチ」に出合える、貴重な一軒です。

L’ORANGE
これだけは食べてほしいベスト３

これぞ北海道の味。道内各地で獲れる繊細な素材の旨味を楽しむスペシャリテ『毛ガニのアメリケーヌソース』

厚岸、オホーツク、噴火湾で獲れる毛蟹を使用。繊細な素材の味をメレンゲでふんわり包んだ、北海道愛あふれる独創的なスペシャリテです。デザートの技法をアレンジした秘伝の手法が生み出す、上品な一品です。

メニューを見る

ほんのり香る和テイスト。濃厚なサヴァイヨンソースで味わう『積丹のヒラメのシャルトリューズ』

積丹の平目のムースに、ウニ・イクラで3層のミルフィーユ上に仕立てた逸品。ウニと卵を加えた濃厚なサヴァイヨンソースで、北海道の滋味を味わえます。青のりソースと相まり、ほんのり和テイストも感じる一皿です。

“北海道×フランス”を体現した『赤平小鳩のロースト』

生産数が少なく希少な赤平産の小鳩を使用。エトフェだからこそ味わえる、鳩独特の脂と肉の旨味を堪能できます。低温調理で時間をかけてしっとり仕上げた、フレンチの鴨料理へののオマージュが強い一皿です。

料理人 / 大原　正雄氏（オオハラ　マサオ）

専門ジャンル：フランス料理

フレンチの名店の門戸を叩き国内外で修業した実力派

1984年、北海道生まれ。小学生時代から料理に触れる機会が多かった。調理師専門学校卒業後、国内外に展開するフレンチの門戸を叩き、東京・金沢・パリ・大阪・京都で修業。。15年後の2018年【L’ORANGE】をオープンし独立。

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L’ORANGEの店舗情報

基本情報

店名	L’ORANGE
TEL	050-5263-4644 011-213-0803 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	地下鉄南北線すすきの駅徒歩4分
アクセス	地下鉄南北線「すすきの駅」5番出口より徒歩4分
住所	北海道札幌市中央区南五条西3-1 5･3ビル2F 地図を見る
営業時間	【平日・土】ディナー 18:30～
定休日	日・祝日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 25000円【ランチ】 20000円
クレジットカード	UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	10人 ( 宴会・パーティー時着席:10人 )
席数形態	カウンター（8～10席）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実フードアレルギー対応可カトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://lorange-sapporo.com/