レストランヴェレゾン

レストラン ヴェレゾン

050-5871-3733

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

市内中心部 参道沿いにあるレストラン

「ビストロ & ワインバー タナカ」として親しまれた店をリノベーションして、新たに誕生したフランス料理店が【レストラン ヴェレゾン】です。店内は、落ち着いた大人の空間にて、カウンター席、テーブル席、半個室、テラス席が設けられています。フランス料理の技法をベースにした「コース料理」メイン。デート、会食、接待など、ご利用いただけます。「Wine Bar ソムリエタナカ」、「ワインショップ」も併設しております。

レストラン ヴェレゾン
これだけは食べてほしいベスト3

お酒との相性も抜群。手間暇かけてつくられた『和牛の低温調理』

丁寧に手間暇かけてつくられたメニュー。驚くほどやわらかな肉に、思わず笑みがこぼれます。※ある日のコース内の一品です。入荷食材や季節に応じて、内容は変更となります。ご了承ください。

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お酒との相性も抜群。手間暇かけてつくられた『和牛の低温調理』

シェフ渾身の自信作。厳選された高級食材をつかった逸品『フォアグラのキャラメリーゼ』

厳選されたフォアグラをキャラメルでコーティング。シェフの感性が冴える逸品料理に仕立てられています。※ある日のコース内の一品です。入荷食材や季節に応じて、内容は変更となります。ご了承ください。

シェフ渾身の自信作。厳選された高級食材をつかった逸品『フォアグラのキャラメリーゼ』

地元・熊本の新鮮野菜をつかったテリーヌ『県産野菜のモザイク仕立て』

地元・熊本の新鮮野菜をふんだんにつかい、美しく仕上げた一皿。ワインとのマリアージュも楽しめます。※ある日のコース内の一品です。入荷食材や季節に応じて、内容は変更となります。ご了承ください。

地元・熊本の新鮮野菜をつかったテリーヌ『県産野菜のモザイク仕立て』

料理人 / 森山 貴史 氏 (モリヤマ タカシ)

専門ジャンル: フランス料理

食べることが大好きな少年は、料理人に憧れこの道へと進む

1990年、熊本県生まれ。食べることが大好きで、白いコック服を着て働く料理人に憧れを抱く少年だった。小学校一年生の頃には、既に将来の目標を料理人と定めていた。常盤調理師専門学校を卒業後、熊本の結婚式場にて料理人としての人生をスタート。鹿児島の【城山観光ホテル】、大手のブライダル会社を経て、2017年に現在の会社に入社。現在は【レストラン ヴェレゾン】シェフ・ド・キュイジーヌとして活躍している。

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森山 貴史 氏

写真

  • 参道沿いのテラス席もあるレストラン

    参道沿いのテラス席もあるレストラン

  • テラス席

    テラス席

  • 参道沿いのテラス席

    参道沿いのテラス席

  • エントランス

    エントランス

  • 上質なワインを届ける一軒。豊かな食卓でゲストをもてなす

    上質なワインを届ける一軒。豊かな食卓でゲストをもてなす

  • テーブル席

    テーブル席

  • オープンキッチン

    オープンキッチン

  • カウンター席

    カウンター席

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レストラン ヴェレゾンの店舗情報

基本情報

店名 レストラン ヴェレゾン
TEL

050-5871-3733

096-245-7683

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 熊本市電線 水道町駅 徒歩1分
アクセス 「水道町停留所」より徒歩1分
住所 熊本県熊本市中央区上通町3-26 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)
【土・日】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
定休日 月曜日

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感染症対策

スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み

●新型コロナ感染対策●
①ご来店いただいた皆様へ、最初にアルコール製剤による手指の消毒をお願いし、「除菌おしぼり」もお配りします。②定期的に前後4つの扉を開放し換気を実施します。換気扇およびサーキュレーターは常時作動しております。ご希望の方は「テラス席」をご準備します。③カウンター席、テーブル席も含め、他のお客様とのスペースを確保します。④サービススタッフはマスクを着用しサービスします。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード
d払い, PayPay, LINE Pay, au PAY

設備情報

キャパシティ 35人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
席数形態 個室は半個室となり4名様迄
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.ne.jp/asahi/wine/tanaka/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3733 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県熊本市中央区上通町3-26 「水道町停留所」より徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.●新型コロナ感染対策●
    ①ご来店いただいた皆様へ、最初にアルコール製剤による手指の消毒をお願いし、「除菌おしぼり」もお配りします。②定期的に前後4つの扉を開放し換気を実施します。換気扇およびサーキュレーターは常時作動しております。ご希望の方は「テラス席」をご準備します。③カウンター席、テーブル席も含め、他のお客様とのスペースを確保します。④サービススタッフはマスクを着用しサービスします。

このお店からのお知らせ

2022-01-20

時短営業のお知らせ

1月21日~2月13日「まん延防止等重点措置期間」は午後9時に閉店します。お酒は提供します。

2022-01-20

当店の感染防止対策

当店は「換気」に重点を置き、締め切った空間の中でも空気が循環するよう吸気設備および排気設備を増強しております。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

本日予約可

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