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maspi 梅田/大阪駅/スペイン料理・地中海料理

スペイン・カタルーニャ地方の本格的かつ革新的な料理とワインを存分に味わえる店

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本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは1～2ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。

maspi
これだけは食べてほしいベスト３

ピーマンの甘さと肉の旨みが見事に溶け合う『イベリコ豚肩ロースの鉄板焼きとピキージョピーマン』

スペイン産イベリコ豚のソテーは柔らかく、旨みが濃厚。肉厚で甘みの強い赤ピーマンのピキージョを油でコンフィにし、牛と鶏のだしで煮込んだソースとの相性も抜群です。コースの肉料理としてもいただけます。

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バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』

内容は仕入れなどより変わります。画像は左奥から時計回りに、冷製ガスパチョ、タラとじゃがいものコロッケ、うずらのクリームコロッケ、燻製ムール貝のピューレを乗せた自家製パン、焼き野菜を挟んだマカロン。

夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

表面をコンガリ、中をふっくら焼きあげたカレイとアリオリソースが見事にマッチ。現地から取り寄せるパテのソブラサーダは焼くと肉汁が溶け出し、ポテトとチーズと絡んで美味。カレイと一緒に食べればおいしさ倍増！

料理人 / マテウ・ビジャレット氏

専門ジャンル：スペイン料理

幼少の頃から料理人を目指し、世界各国で腕を磨いて日本へ

1985年、スペイン・バルセロナ出身。幼少の頃から祖母と一緒に料理をする中で、将来シェフになりたいと思うように。15歳から5年間、バルセロナのレストランで働き、オランダに渡り6年間修業を重ねる。その後もドイツや、スペイン・イビサ島、シンガポールや香港などで腕を磨く。その中で、日本独特の文化に惹かれ、2017年に来日。姉妹店の【エチョラ】に入店後、2019年に現在の店のオープンにあたり、料理長に就任。

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バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』
夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

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maspiの店舗情報

基本情報

店名	maspi
TEL	050-5384-4147 06-6485-5566 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	阪急電鉄各線大阪梅田駅徒歩2分 JR各線大阪駅徒歩7分
アクセス	阪急電鉄各線「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩2分
住所	大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 (L.O.14:00) ディナー 17:30～22:00 (L.O.22:00)
定休日	木曜日
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています従業員に出勤前の検温を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 9000円【ランチ】 3000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	21人
席数形態	カウンター席あり
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可ソムリエがいるお子様連れ可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	http://maspi.jp/

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-4147 から承っています。
Q.場所はどこですか？

A.大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています