マスピ

maspi

050-5384-4147

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

スペイン・カタルーニャ地方の本格的かつ革新的な料理とワインを存分に味わえる店

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本場バルセロナ出身のシェフがつくり出す、スペイン・カタルーニャ地方の郷土料理を味わえる【maspi】。カタルーニャは海と山の幸が豊富な土地で、それぞれの食材を使った料理を一皿で提供しているのが特徴です。もちろん食材は厳選したものを使い、現代風なアレンジもプラス。コースは1~2ヶ月で内容が変わるので、来るたびに新しい感動に出合えます。石や木の枝なども器に使い、美しく盛られた料理はまさに芸術品のよう。料理同様、ワインもカタルーニャ地方の銘柄が揃い、手頃な価格でマリアージュを楽しめます。店内は洗練されたオシャレな雰囲気で、とっておきのデートや女子会、お一人様のちょい飲みにもってこいの大人の空間です。

maspi
これだけは食べてほしいベスト3

夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

表面をコンガリ、中をふっくら焼きあげたカレイとアリオリソースが見事にマッチ。現地から取り寄せるパテのソブラサーダは焼くと肉汁が溶け出し、ポテトとチーズと絡んで美味。カレイと一緒に食べればおいしさ倍増!

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夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

ピーマンの甘さと肉の旨みが見事に溶け合う『イベリコ豚肩ロースの鉄板焼きとピキージョピーマン』

スペイン産イベリコ豚のソテーは柔らかく、旨みが濃厚。肉厚で甘みの強い赤ピーマンのピキージョを油でコンフィにし、牛と鶏のだしで煮込んだソースとの相性も抜群です。コースの肉料理としてもいただけます。

ピーマンの甘さと肉の旨みが見事に溶け合う『イベリコ豚肩ロースの鉄板焼きとピキージョピーマン』

バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』

内容は仕入れなどより変わります。画像は左奥から時計回りに、冷製ガスパチョ、タラとじゃがいものコロッケ、うずらのクリームコロッケ、燻製ムール貝のピューレを乗せた自家製パン、焼き野菜を挟んだマカロン。

バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』

料理人 / マテウ・ビジャレット

専門ジャンル: スペイン料理

幼少の頃から料理人を目指し、世界各国で腕を磨いて日本へ

1985年、スペイン・バルセロナ出身。幼少の頃から祖母と一緒に料理をする中で、将来シェフになりたいと思うように。15歳から5年間、バルセロナのレストランで働き、オランダに渡り6年間修業を重ねる。その後もドイツや、スペイン・イビサ島、シンガポールや香港などで腕を磨く。その中で、日本独特の文化に惹かれ、2017年に来日。姉妹店の【エチョラ】に入店後、2019年に現在の店のオープンにあたり、料理長に就任。

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マテウ・ビジャレット 氏

写真

  • バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』

    バリエーション豊かなカタルーニャ料理を一皿で。夜のコースのトップバッター『おつきだしのタパス5種』

  • 夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

    夜のコースでも登場。『カレイの鉄板焼き、エビと野菜のソース、ポテトとソブラサーダのミルフィーユ』

maspiの店舗情報

基本情報

店名 maspi
TEL

050-5384-4147

06-6485-5566

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 阪急電鉄各線 大阪梅田駅 徒歩2分
JR各線 大阪駅 徒歩7分
アクセス 阪急電鉄各線「大阪梅田駅」茶屋町口より徒歩2分
住所 大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.22:00)
定休日 木曜日
平均予算
【ディナー】
9000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 21人
席数形態 カウンター席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://maspi.jp/

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