沖縄県のグルメ・レストラン情報 2ページ目

【サザンテラス】の一番のおすすめは『グリル＆ミート』。熟成(ドライエイジング)ビーフや沖縄が誇るアグー豚などプレミアムな食材は、素材の持つ旨味を堪能できるよう調味はシンプルに絶妙の焼き加減でご提供します。ポークのリブやラムなどは、レストランオリジナルレシピで個性豊かな味に仕上げます。

どこかホッとする温かみと心地良い活気に包まれる【鮪のシマトロ】。自慢は、厚切りで食べ応えのある生まぐろが主役の『豪快！生まぐろブツ盛り』。もちっとした赤身の旨みが口いっぱいに広がります。また『イクラこぼれだし巻き卵』は、ジューシーな卵と贅沢に弾けるイクラの食感が重なり合う絶品。さらに、仕入れで変わる鮮魚を一度に味わえる『シマトロ5種盛』も外せません。色鮮やかな提灯が空を彩るテラス席は、祭りの中にいるかのよう。気兼ねなく過ごせる席は、家族連れや仲間同士の食事会にも最適です。充実した飲み放題で、賑やかな時間を満喫するのもオススメ。周囲を気にせず、仕事帰りにふらりと立ち寄る一人飲みにもぴったりです。

赤提灯や短冊メニューが並び、レトロポップで活気溢れる【沖縄テバサカバ　那覇出張所】。オススメは、特製スパイスが香ばしい手羽先を、炎が灯る火山型の器で提供する『やみつきスパイス　テバサキボルケーノ』です。ほかにも、沖縄の塩だしが染み渡る『おでん』や、島豆腐などのローカルな具材も盛り込んだ『串カツ』など、こだわりのメニューが揃います。木の温もりが広がる店内には、カウンター席とテーブル席を完備。どこか懐かしく心地良い空間は、カウンターでの一人飲みはもちろん、デートや仕事帰りの飲み会、親しい仲間との食事会など、幅広いシーンに選ばれています。気軽に立ち寄れてリフレッシュできる、アットホームな居酒屋です。

ホテルモントレ沖縄　スパ＆リゾートの5F、開放感のある広々とした空間と、タイガービーチを一望することができる抜群のロケーションにある【エスカーレ】。南国の温暖な気候と澄んだ空気の中で、特別な食事の時間を過ごせるお店です。プライベートで利用できる個室も3部屋完備、20名までのパーティーにもぴったり。料理はコースメニューのみ、記念日や家族のハレの日にふさわしい3種類から選べます。シェフが表現するお皿というキャンバスには、四季それぞれの沖縄の食材をふんだんに使用。美味しいフルーツとのマリアージュも楽しめます。限られた時間を贅沢に、そして五感をたっぷりと刺激してくれる上質なレストラン。

看板も出ていない、完全予約制の大人の隠れ家的お店。メニューはなく、店主がその日のおまかせ料理を提供します。全国を自ら歩いて生産者と信頼関係を築きながら見つけた厳選食材は、格別のおいしさ。時期によって福岡、淡路島、羽田沖のものを使用している『こはだ』は、脂ののり方によって、塩加減も微妙に調整します。「煮詰め」と「塩」の両方が味わえる『穴子』も、ぜひ食べたい逸品。お一人様に人気のカウンター席は、料理人との会話も楽しみの一つ。カップルだけの貸切も可能だから、特別なデートにも。2人、4人、6人用の掘りごたつ式の個室では、『あんこう鍋』や『ぶりしゃぶ』『たこしゃぶ』『牡蠣しゃぶ』も楽しめ、接待にも最適。

地元で採れた新鮮な食材を和食・洋食・中華・琉球と多種多様なメニューを取り揃えたビュッフェスタイルを楽しめる【ビュッフェレストラン　マーセン】。中庭に面した広いテラス席は、一番のおすすめの場所。朝の爽やかな光を感じながらの朝食から、ライトアップされたムード満点のディナータイムまで色々な表示を魅せてくれます。穏やかで心地よい雰囲気に包まれる明るい店内は、ゆったりとくつろげるリゾート感たっぷり。最大の特徴は、4種のスタイルの料理を1つのレストランで堪能することができること。本格点心から沖縄の地元料理まで幅広いメニューを満喫できるので、家族連れやデート、友人との食事までさまざまなシーンに使えます。

【沖縄酒場愛す村】は、炭火で香ばしく焼き上げる焼鳥と、沖縄風だしの旨みを楽しめる串鍋の二つの名物を堪能できるお店です。お酒に合う料理も豊富に揃い、『島らっきょ』や『海ぶどう』、『沖縄そば』、『タコライス』など沖縄ならではの郷土料理を幅広く味わえます。人気メニューは熊本名物の『馬刺し』で、とろけるような食感と濃厚な旨みが魅力。馬肉の『レバ刺し』も生ならではの味わいが楽しめると評判の一品です。九州の焼酎や沖縄の泡盛、珍しいハブ酒まで揃い、お酒好きの方にも満足感の高い一軒。昼飲みから各種宴会まで、幅広いシーンで大活躍です。

一歩足を踏み入れれば、どこか懐かしく温かな雰囲気が漂う【たまよせ食堂】。沖縄の大自然が育んだ地元食材をふんだんに使った、こだわりの島料理を楽しめます。黒島で育った黒毛和牛や新鮮な海の幸など、選び抜かれた地元の恵みがたっぷり。素材本来の持ち味を存分に引き出した優しい味わいは、訪れる人の心とお腹を満たしてくれます。オリオンビールや泡盛を片手に、ゆったりと流れる島時間を過ごすのにもぴったりです。友人同士の賑やかな宴会から、一人で気取らずに飲みたい夜まで、どんなシーンも笑顔で包み込んでくれる一軒。沖縄の豊かなおいしさと心地よい空間を堪能できます。

赤色が映え、アメリカンダイナーを思わせるような、どこか気分の上がる【Heart Land】。ヴィンテージ感のあるインテリアが並び、肩の力を抜いて過ごせるラフな雰囲気も魅力です。メニューの中心はボリューム感のあるバーガーで、石垣牛100％のパティを使った『石垣牛バーガー』をはじめ、ダブルパティで食べ応えのある『Ｗ牛牛バーガー』や、アボカドとチーズを合わせてまろやかな『アボカドチーズバーガー』を楽しめます。店内はオープンな雰囲気なので、一人でのんびり過ごすのもオススメ。距離が縮まるカウンター席はカップルで、丸テーブルは友達同士のお喋りにぴったりです。誰もが笑顔でおいしい時間を過ごせるバーガーショップです。

沖縄らしさとモダンな感性が融合した、エキゾチックな空間が広がる【琉球中華バル　朱雀】。看板メニューの『Agu dumplings』は、沖縄県産のあぐー豚を贅沢に使用したこだわりの餃子です。さらに、カダイフを巻いて揚げたエビを使った『Delicious shrimp chili』や、柚子が爽やかに香る『Suzaku Ramen』など、個性豊かな料理が揃います。好みのドリンクとフードを自由に組み合わせて楽しめる『2,000ベロ』や飲み放題もあり、一人での気軽な立ち寄りから、気心知れた仲間との集まりまで親しまれる雰囲気です。店内には調理のライブ感を味わえるカウンター席のほか、グループで囲めるテーブル席も備えており、さまざまなシーンに利用できます。

"2026年6月からリニューアルオープン！ 料理長こだわりのもとぶ産鰹節と北海道産昆布が織りなす“合わせ出汁” 沖縄県本部町には、県内唯一の鰹節工場があり、力強い旨みと燻製の香りが特徴の「荒節」が作られています。料理長は、沖縄県本部町で作られる「もとぶ産鰹節」の力強い旨みと燻製香に着想を得て、「北海道産昆布」と合わせたシンプルな合わせ出汁を考案しました。 料理長こだわりのあわせ出汁を最もシンプルに味わえる一品が「しゃぶしゃぶ」です。さっと出汁にくぐらせることで、肉の旨みとともに、昆布とかつおの豊かな風味が広がります。

寿司と炉端焼きを気軽に楽しめる居酒屋【寿司 炉端 まぶしい】は、那覇市牧志の話題スポット「MAKISHI CARNIVAL」1階に位置するアクセス抜群のお店です。新鮮な海鮮を使用した寿司をリーズナブルに楽しめるほか、沖縄県産の石垣牛やアグー豚を使った炉端焼きも人気を集めています。中でも、目の前で豪快にいくらをかけてくれる『いくら丼』や、香ばしく炙ってくれる『炙り和牛寿司』は、訪れた際にぜひ味わいたい名物メニューです。さらに、オリオンビールや泡盛、日本酒、果実酒など豊富なお酒も揃い、明るいスタッフとともに楽しい時間を過ごせる一軒です。

店主が「本当においしいお酒のおつまみとは？」を追求し、その一皿一皿にこだわり抜いた居酒屋【IZAKAYA TANIYAN】。かつて東京・新宿のあけぼのばし通り商店街で地元民に親しまれていた【居酒屋谷やん】が、沖縄のマキシカーニバルで復活しました。名物の『うなぎ丼』は、肉厚でふっくらと焼き上げたうなぎと特製ダレが絶妙に絡む人気メニュー。また、本格スパイスが香る『シーフードタイカリー』も評判を集めています。串焼きや串揚げなどのお酒に合う料理も豊富に揃い、2時間飲み放題付きのパーティーコースもラインナップ。一人飲みから宴会まで、幅広いシーンで楽しめる人気店です。

木灰水を使用した沖縄そばが食べられるお店【てんtoてん】。日本全国でも珍しい『ぶくぶくー茶』という不思議なお茶や沖縄らしい料理もいただくことができます。お店のまわりは蔓に覆われており、隠れ家のような雰囲気が魅力的。大きな窓が印象的な店内は、思わずホッとするような、木をふんだんに使った温かな造りです。ピアノやアンティーク等も置かれていて、不思議と居心地の良さを感じるお店でもあります。駅から遠く交通手段も限られていますが、識名公園から徒歩圏内にあり、観光客を中心に多くの人で賑わっています。

小さい頃から大好きだった沖縄そばを極めたいと、15年間営業していたフレンチレストランを閉めて、お店の外観や内観はそのままに沖縄そば屋に転身したのが7年前。以来、試行錯誤を重ね、イメージの味を追い続けているという店主。「あっさりしているのに深みがある」。その味は奇をてらうことのない、オーソドックスな沖縄そば本来のおいしさ。メニューは『沖縄そば』（赤肉または三枚肉・620円）のほかにも『とろとろ軟骨ソーキそば』や『千切りこんぶそば』、『軟骨ソーキ丼』に『じゅうしぃ』、『ぜんざい』などの冷やしものメニューも充実。キラキラ光る海と流れる雲を眺めながら、のんびり沖縄そば＆ぜんざいを味わっていただきたい。

ゆいレール県庁前駅5分。沖縄の食材を使った、アットホームな雰囲気の鉄板焼き屋さん。お一人様でも専任のスタッフが一人ついて、自分のためだけに調理してくれます。会話しながら食事できるカウンター席は、出張や一人旅の方にもおすすめ。『黒毛和牛サーロインステーキ』は、沖縄県産牛と沖縄食材が満喫できるメニューです。沖縄の「セーイカ」を使った『セーイカキムチ和え』や、島豆腐を紅麹で発酵させた『豆腐よう』もお酒のつまみに人気。赤・白・スパークリングワインをグラスで飲みながら食事ができます。誕生日や記念日にはデコレーションしたグラスでサプライズのお祝いもでき、特別なデートの時間に。接待にも最適のお店です。

沖縄食材の魅力を炭火焼きで楽しめる【焼鳥　富士山】。やんばる地鶏の焼鳥をはじめ、あぐー豚や地元の野菜を使った料理など、沖縄らしさあふれるメニューが揃います。沖縄料理店と焼鳥店の両方で修業を積んだ店主が、一串一皿にまでこだわって提供。炭火の香ばしさと素材の旨みを存分に堪能できます。店内はいつも活気にあふれ、スタッフの元気な接客と賑やかな雰囲気に包まれているのが特徴。気軽な一杯から仲間との飲み会、観光で沖縄グルメを満喫したいときまで、幅広いシーンで利用したくなる一軒です。カウンター席で焼き場を眺めながらゆったり過ごしたり、仲間とワイワイ料理を囲んだりと思い思いに楽しめます。

石垣港離島ターミナルから車で5分。八重山の豊かな食材や調味料を使った料理を満喫できる、穴場的な料理店がこちら。メニューはオリジナルが多く、イタリアンのラタトウュをナーベラー（ヘチマ）でアレンジしたり、長命草など八重山のハーブをふんだんに使用するなど、おいしくヘルシーな料理が揃っています。ウッディで八重山の自然を感じさせる店内はゆったりとした雰囲気。半円形のカウンターやテーブル席があり、ひとりでの来店やファミリー、女子会などさまざまな用途に使え、最大20人までのパーティーにも対応可能です。ブラックビネガーやトマト醤油などオリジナルの発酵調味料も販売していて、石垣島観光のお土産に人気です。

希少な石垣牛のステーキを堪能できると評判の【ステーキ＆レストラン　パポイヤ】。豊富なセットメニューが揃っていますが、脂肪の少ない赤身肉のテンダーロインと、適度に脂身があってジューシーなサーロイン、両方を味わえる『特上テンダーロインと特上サーロインのハーフ＆ハーフセット』が人気です。伊勢海老のバター焼きとのセット『ステーキ＆伊勢海老（石垣島産）セット』も、是非とも味わいたい逸品。わざわざ石垣牛のステーキを食べるためだけに遠方から日帰りで訪れる人もいるほどです。肉料理と相性の良いワインが厳選されているのも嬉しい。記念日のデートや接待など、特別な日のディナーに相応しい、とっておきの空間です。

石垣港にほど近い【やまもと】は創業以来、旨い焼肉を楽しむ人の笑顔が絶えない店。石垣牛に惚れ込んだ店主の山本さんが、本場でこそ味わえる肉を嬉しい高コスパで繰り出しています。外せない皿は、上＆並のロース・カルビと店主考案の『焼きシャブ』。石垣牛独特のさっぱり甘い脂、赤身肉の濃厚な旨みが絶品で、何枚でも食べたくなる美味しさ。さらに、牛タン煮込み『ニコタン』、特製味噌でつくる『赤むすび』などのサイドメニューも豊富です。最上質の焼肉を供しながら、“ごはん屋”の姿勢を貫くカジュアルさも魅力。お肉がなくなり次第終了するスタイルで、夜8時頃の店じまいも多め。早めに行くか、予約をして出かけるのがおすすめです。

採れたての魚で作られる刺身や煮魚を、リーズナブルな価格で堪能できます。魚の種類は天候などによっても変わりますが、常時6種類から7種類ほどが用意されています。店内に入ってすぐに全体を見渡せる作りになっており、沖縄らしさを感じられるどこかアットホームな雰囲気です。親しみやすさのあるゴーヤちゃんぷるーやラフテーなどの沖縄の代表的な郷土料理を手頃な価格で堪能できます。島酒や泡盛が常時10種類ほど取り揃えているほか、石垣島の地ビールも楽しめ、観光で訪れる利用者からも人気の高いお店です。

雑貨店が毎月18日にだけ販売していたお菓子が評判になったことがきっかけでオープンした【［oHacorte］】は、その後も絶品のフルーツタルトが食べられる店として話題になり、現在では沖縄県内に4店舗を持つ人気店へと成長を遂げました。その時期にいちばんおいしい沖縄県産フルーツを中心に、贅沢にフルーツを使うタルトは、クリームも生地もていねいに仕上げられていて美味。毎月18日には新作が登場するので、いつ訪れても旬の味を楽しめます。1号店でもある港川本店は、外国人住宅を利用した店舗も雰囲気があり、その世界観に惚れ込んで、沖縄を旅するたびにここに来るというリピーターも多く、雰囲気すべてを味わえる貴重な空間です。

「僕は島野菜マニアですから」という野上シェフは、その言葉通り、県内の畑にまで足を運び旬の島野菜や珍しい野菜にこだわって選別。肉や魚もその時期その場所で一番おいしいものを仕入れるため、毎日なにかしらメニューが変わるのもこの店を訪れる楽しみのひとつ。さらに、シェフのもうひとつの大きなこだわりがソース。肉汁もアレンジに加えるという独創性のある組み合わせから生まれるソースはどれも絶品で、いつ行っても最高の料理に出会える名店として、大人の食通の間でも好評です。どの料理も、絵画のような盛り付けでこちらも個性的。シェフが素材と料理を楽しんでいるのが、料理から存分に伝わってくる、魅力的な空間です。

沖縄では海人の街として知られている糸満市。オーナーシェフの玉城氏は、地元出身で実家が魚の仲買人という利点を生かし、新鮮な島の魚を使った、新たな海人料理を生み出しています。特に、沖縄では誰もが知っているローカルフード『魚汁』をアレンジしたことには定評があり、昔ながらの手法でとるダシを生かしつつ、芝麻醤などでアクセントをつけた斬新な一杯は、伝統もふまえていると地元の人々からも大好評。その独創性とアイデアは料理以外にも生かされ、本土の有名建築家とコラボした店舗建築やインテリアでも、新たな糸満のイメージが表現されています。地元に対するリスペクトの気持ちが味となり形になった、意欲的なレストランです。

海辺の静かな場所にある【食堂APOLLO】の料理は、素材そのものというよりは、素材も調味料もすべてを使って作品をまとめあげたようなおいしさがあり、「シンプルな素材をプロの手法でおいしく料理したい」という、原田祐行シェフの言葉を実感。中でもパスタは、細部にわたるまで無駄のない完璧な仕上がりで、シェフの自信がうかがえます。「料理も含めて、空間すべてを表現する場を創りたかった」というご夫婦の思いの詰まった店内には、アートから建築、音楽にいたるまで、【食堂APOLLO】を表現する個性あふれるピースがさまざまに散りばめられています。大切な時間を大切な人と過ごす、とっておきの空間として訪れたいレストランです。

恵比寿にあるフレンチの名店【AU GAMIN DE TOKIO】のオーナーシェフ、木下威征氏がはじめて手掛けるオーベルジュ【Grand Bleu Gamin】。かつて木下シェフが修業先で訪れた南仏の街がロケ地だった映画『グラン・ブルー』からその名を取っており、白壁の外観はまるで地中海のリゾートのよう。料理は本店と同じく、独創的なフレンチをべースに、宮古島の食材を盛り込んだ“木下料理”を鉄板スタイルで提供。今後はさらに「今までの宮古島にない、新しい食材」を生み出すべく契約農家とも連携を深めつつ、木下シェフにしかできない新たな表現を探求していきます。

タイの屋台の味と雰囲気を再現したいと、花井シェフが2011年に読谷村の集落の中にオープンした【アジアン食堂シロクマ】。「本場の味を本場の調味料で食べやすく料理しています」という花井シェフの言葉どおり、大定番のトムヤムクンはもちろん、麺や一品物にいたるまで、アジア料理好きも唸る、期待を裏切らないタイテイスト。辛さを控えるのではなく、アイデアをプラスしたり、丁寧な仕事を加えることで、本場さながらのスパイシーな料理が苦手な人でも、その先の旨みが感じられるようになっています。沖縄の暑さにも似合う、花井シェフ流のタイ屋台料理のファンは多く、地元客はもちろん、外国人客からも好評です。

「宮古島の魚の、ありのままのおいしさを伝えたい」。シェフの桑田登氏のそんな想いから2011年にオープンしたのが、【Fish taverna sambo】です。何千匹、何万匹という魚をさばき続けること12年、ひたすら独学で魚の調理方法を追求してきたシェフのスペシャリテが『カルパッチョの盛り合わせ』。自らが釣りや漁で獲ったり、知り合いの漁師から仕入れた魚を、それぞれに適した方法で丁寧に下処理。その旨みを最も際立たせるオイルとトッピングをあわせた、シンプルだからこそ料理人の技量が問われるひと皿に仕立てています。宮古島でおいしい魚が食べたいならここ！　と地元民も観光客も足繁く通う人気店です。

宮古島の高級リゾートホテル「シギラベイサイドスイート アラマンダ」内にあるレストラン【マラルンガ鉄板焼】。年間150頭ほどしか市場に出回らない希少な宮古牛や島野菜といった琉球素材を中心に、最高品質の食材にこだわった、ここでしか食べられない鉄板焼きを提供しています。手掛けるのは、京料理の老舗で修業を重ねた花岡秀隆氏。和と琉球を融合させた独自の鉄板焼スタイルを目指しています。ラグジュアリーな雰囲気とは裏腹な、温かく飾らない料理長の人柄が滲み出るおもてなしに心からのくつろぎを感じることでしょう。

カウンターだけの小さな店から始まり、瞬く間に那覇のマスコミ関係者や食通にファンが続出。口コミで人気が広がり、2009年には現在の場所に拡大移転。地元ではおいしい焼き鳥屋というとまず名前があがる実力派。とにかく鳥の焼き加減が絶妙との評判が高く、実際にどの串を頼んでも肉のジューシーさが健在。炙って水分を飛ばすという島マースを使った塩は肉の甘味をより引き立て、マイルドでフルーティなタレは肉の旨みをさらに盛りあげてくれます。寿司カウンターさながらに並べられた旬の野菜や、旬の魚を使った料理にも定評があり、ワインはソムリエがセレクト。焼き鳥屋の概念にとらわれない雰囲気で、女性客にも大好評です。