イザカヤマルサホンテン

イザカヤ マルサ ホンテン (居酒屋まるさ本店)

050-5263-1234

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

鮮度の高い地元の魚を使った料理がリーズナブルな価格で味わえる居酒屋

採れたての魚で作られる刺身や煮魚を、リーズナブルな価格で堪能できます。魚の種類は天候などによっても変わりますが、常時6種類から7種類ほどが用意されています。店内に入ってすぐに全体を見渡せる作りになっており、沖縄らしさを感じられるどこかアットホームな雰囲気です。親しみやすさのあるゴーヤちゃんぷるーやラフテーなどの沖縄の代表的な郷土料理を手頃な価格で堪能できます。島酒や泡盛が常時10種類ほど取り揃えているほか、石垣島の地ビールも楽しめ、観光で訪れる利用者からも人気の高いお店です。

イザカヤ マルサ ホンテン (居酒屋まるさ本店)
これだけは食べてほしいベスト3

豚の三枚肉をじっくりコトコト煮込んだ醤油ベースの『ラフテー』

醤油ベースの味付けで濃い目な味わいのラフテー。簡単に噛み切れるほど柔らかく仕上がっているので、ホロホロと口の中で解けます。島豆腐も合わせて楽しめる絶品料理です。

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豚の三枚肉をじっくりコトコト煮込んだ醤油ベースの『ラフテー』

生のあおさで包んだタカサゴをカラッと揚げた『グルクン アーサ包み揚げ』

沖縄の県魚であるタカサゴを生のあおさで包み、高温でカラッと揚げています。鼻から抜けるあおさの香りを楽しみながらシンプルに塩のみで味わう贅沢な一品です。

生のあおさで包んだタカサゴをカラッと揚げた『グルクン アーサ包み揚げ』

その日に入ってくる鮮度の高い魚を盛り合わせた『刺身盛り合わせ 6点盛』

地元の魚の刺身盛合せです。単品と3点盛りと6点盛りがあり、天候などにより食べられる魚の種類は変わりますが、その日仕入れた採れたての魚を味わえます。

その日に入ってくる鮮度の高い魚を盛り合わせた『刺身盛り合わせ 6点盛』

料理人 / 上盛 秀也 氏 (ウエモリ シュウヤ)

専門ジャンル:和食全般

一つ一つを丁寧に仕上げ、笑顔で帰ってもらえるような料理を

1985年、沖縄県石垣島生まれ。飲食店でのアルバイトを経験したことにより、料理を作る楽しさに目覚め料理人を志すようになったという。【アートホテル石垣】にて5年間洋食を学び、【居酒屋まるさ本店】でシェフを務めはじめるようになってから和食を本格的に手掛けるようになる。「石垣島に来て良かった」とゲストに笑顔になって帰ってもらえるような料理を一つ一つ丁寧に作り出し、日々精進している。

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上盛 秀也 氏

写真

  • 沖縄らしさを存分に感じることのできるアットホームな雰囲気

    沖縄らしさを存分に感じることのできるアットホームな雰囲気

  • 地元のスタッフに直接石垣島のことを聞くことができる

    地元のスタッフに直接石垣島のことを聞くことができる

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イザカヤ マルサ ホンテン (居酒屋まるさ本店)の店舗情報

基本情報

店名 イザカヤ マルサ ホンテン (居酒屋まるさ本店)
TEL

050-5263-1234

0980-83-1903

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

アクセス アートホテル石垣から150m
住所 沖縄県石垣市石垣503-1 地図を見る
営業時間
18:00~00:00
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 )
席数形態 会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-1234 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.沖縄県石垣市石垣503-1 アートホテル石垣から150m ここから地図が確認できます。

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