おいしい焼肉でたくさんの人を笑顔に。自家牧場産の熊本馬刺しと黒毛和牛が自慢の店
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雄大な山々と、エメラルドグリーンの海が輝く石垣島。そんな石垣島で、希少な黒毛和牛をはじめ、こだわりの新鮮な熊本県産馬刺しを堪能できるのが【焼肉たかむく】です。運営しているのは昭和43年開店の福岡県柳川市にある精肉店【肉のたかむく】。精肉店直営だからこそできる、新鮮な肉を手頃な価格で食べられる一軒です。店内は、掘りごたつ席・テーブル席・カウンター席・個室からなり、家族連れ・デート・友達との飲み会・女子会・各種宴会・旅行での食事など、シーン問わず活躍してくれます。また完全個室のVIP ROOMもあり、部屋へは裏口から入ることができるので、プライバシーも完璧。接待や記念日に最適な空間です。
焼肉たかむく
これだけは食べてほしいベスト3
牛タン独特の歯ごたえと、タン元特有のジューシーさが味わえる『黒毛和牛タン~極厚切り~』
黒毛和牛のタン元を使用した逸品。牛タン独特の歯ごたえと、タン元特有のジューシーさが味わえます。なお、一頭から数百gした取れない希少部位のため、なくなり次第終了となりますのでご了承下さい。
黒毛和牛の赤身と霜降り。表面を香ばしく焼き上げた『黒毛和牛あぶり焼き』
黒毛和牛の赤身と霜降りのバランスの良い部位を使用。表面を香ばしく焼き上げ、薄くスライスした逸品です。レア状態での提供となるので、焼肉とは違った味わいを堪能できます。
精肉店がこだわって育て上げた、上質の馬刺しを盛り合わせで楽しむ『5種盛り(3~4人前)』
脂と赤身の良い部分を同時に楽しめる「霜降り」や、馬肉本来の旨みを堪能できる「上赤身」など、上質の馬刺しを盛り合わせで楽しむ一皿。高級馬刺しのおいしさを心ゆくまで体験できます。
料理人 / 高椋 泉 氏 (タカムク イズミ)
専門ジャンル: 焼肉
高校卒業後、本格的に両親が経営する牧場や焼肉店をサポート
1986年、福岡県生まれ。実家は福岡県柳川市にある精肉店【肉のたかむく】。中学生の頃から店の手伝いを始め、高校卒業後、本格的に両親が経営する牧場や焼肉店をサポートする。その後、自分の店を持ちたいという夢を叶えるために柳川市内に焼肉店【焼肉館たかむく】をオープン。また、月に一度、子牛の買い付けに訪れていた石垣島に、たかむく石垣島店として【焼肉たかむく】を2023年3月にオープンした。
焼肉たかむくの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉たかむく |
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TEL |
050-5447-9418 080-8358-2929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 石垣空港から車で30分、ゆらてぃく市場から徒歩5分 |
住所 | 沖縄県石垣市浜崎町1-2-6 パティオ石垣1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
木曜日 予約状況により変更する場合もあります。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 54人 ( 宴会・パーティー時 着席:54人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |