宮城県の料理人情報 | アジア料理 3ページ
宮城県でさがすアジア料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧3ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：宮城ジャンル：アジア料理
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料理が好きで、板前をしていた兄の影響もあり料理人に
国分町/一番町 鮨・寿司
すし 喜福
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩9分 
1991年、宮城県生まれ。小さな頃から料理をつくることが好きだった。兄が寿司の板前をしていたこともあ…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 18年
- 和食全般
-
鮮魚全般
寺島 雄志 氏
父親や兄と同じ料理の道へ進み、和食を中心に腕を磨く
日本料理一筋。より身近な存在として和食を発信する、八巻の親方
国分町/一番町 和食
八巻
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
日本料理一筋、和の職人たちの世界で長年研鑽を重ねてきた経験豊富な料理人。【八巻】店主兼料理人であり、…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 21年
八巻 氏
日本料理に焼肉店。幅広いジャンルで独自の腕を磨く
大崎/登米/栗原 居酒屋
ダイニング酒場 伊勢
JR陸羽東線 古川駅 徒歩10分
1988年生まれ、宮城県生まれ。もともと料理が好きで、高校時代に寿司店でアルバイトをしたことをきっか…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 23年
-
鶏手羽
米
伊勢 大祐 氏
日本料理一筋で本格的な和食料理を作ります。
国分町/一番町 和食
定禅寺おおくら
地下鉄線 勾当台公園駅 徒歩3分
1984年、宮城県仙台市生まれ。仙台市内の料理店で6年、東京の料亭で11年経験を積む。東京で料理長を…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 22年
大倉 栄一 氏
幼い頃からの憧れだった料理人になる夢を実現
幼い頃から大好きな料理を職とし、訪れる人を笑顔に
心機一転料理人として店舗に立つ
国分町/一番町 居酒屋
LOVE国分町
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分
2021年10月に店舗オープンを機に来仙。高校時代には居酒屋や寿司店でアルバイトを経験。その後、札幌…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 5年
増田 光稀 氏
ゲストの笑顔に感動して料理の道へ。心を込めて調理するのが信条
料理を味わう空間をまるごと「美味しい」に変える寿司職人
国分町/一番町 鮨・寿司
新写楽 仙台国分町店
市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
1981年7月12日青森県生まれ。父の晩酌の肴に魚肉ソーセージを塩コショウで炒めて出したところ、非常…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 26年
- 寿司
-
アカガイ
ボタンエビ
米
吉田 将 氏
尊敬する親方のもとで修業。和食一筋で腕を磨いてきた
松島 和食
和食遊膳 縁楽
JR仙石線 多賀城駅 徒歩12分
1984年、宮城県生まれ。小さい頃から料理人を志して、調理師コースのある高校に進学し、調理師免許を取…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
- 天ぷら
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鮮魚全般
阿部 真也 氏
食と酒、そして会話を楽しむ空間を守り続ける
宮城野/若林区 居酒屋
海鮮酒場ほまれ
JR仙石線 中野栄駅 徒歩2分
1987年、宮城県生まれ。オーストラリアで日本食レストラン・フレンチレストランを経験。帰国後就職した…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 10年
髙橋 佑矢 氏
少年の頃からの夢を叶え、おいしい料理でゲストをもてなす
国分町/一番町 和食
くいもんや伝
仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
1973年、岩手県生まれ。料理好きな家族の影響もあり、少年の頃から料理人に憧れるように。高校を卒業し…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 33年
- 和風創作料理
-
鮮魚全般
及川 昭二 氏
幼い頃から料理をつくることが好き。自然と料理の世界に憧れる
国分町/一番町 居酒屋
HoNne（本音）
地下鉄南北線 広瀬通駅
1978年、宮城県生まれ。幼い頃から料理をつくることが好きだった。つくった料理を家族に振る舞い、その…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 27年
- 和食全般
山口 大輔 氏
さまざまなジャンルで腕を振るう料理人
気仙沼 和食
唐や
JR気仙沼線 不動の沢駅 徒歩16分
料理歴は33年と長く料理の経験を積んできている。鉄板焼き、寿司、洋食などさまざまなジャンルの料理を全…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 38年
斎藤 学 氏
様々なジャンルで腕を振るう料理人
気仙沼 和食
ミナトノトウヤ
JR気仙沼線 南気仙沼駅 徒歩19分
料理歴は33年と長く料理の経験を積んできている。鉄板焼き、寿司、洋食などさまざまなジャンルの料理を全…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 38年
斎藤 学 氏
季節を祝い、旬を味わう「和食の粋」を大切にしたい
- 日本料理・懐石・割烹
- 37年
- 会席料理
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牛肉全般
米
木村 浩一 氏
美味しい料理は、当たり前。食の安全性と鮮度にこだわる料理人
仙台駅西口周辺 居酒屋
地酒と旬味 東家
仙台市地下鉄南北線 仙台駅 徒歩5分
1954年4月22日生まれ、東京都出身。親戚の営む料亭にて和食の基礎を学ぶ。その後、京都や大阪の日本…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 46年
- 和食全般
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鮮魚全般
カキ
久保田 勇二 氏
南部どりひとすじの研究熱心。現在コースメニューを考案中
仙台市その他 焼鳥・串焼き
三代目 庄之助
JR各線 仙台駅 徒歩6分
1980年、岩手県生まれ。調理士学校を卒業後、株式会社アマタケの展開するチェーン店【南部どり】に入社…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 27年
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鶏むね肉
鶏もも肉
鶏レバー
砂田 幸江 氏
繁盛店を生み出す卓越した知識と経験
国分町/一番町 日本料理・懐石・会席
玄品 仙台一番町
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩2分
1984年、宮城生まれ。実家が飲食業を営んでいたことから、将来の事業継承を考え大手ファミリーレストラ…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 20年
- ふぐ・てっちり
大友 豪 氏
幼少期から食材や料理に親しみ、和食一筋に腕を磨き続ける
仙台駅東口周辺 居酒屋
榴岡 銀杏
仙台市営地下鉄東西線 宮城野通駅 徒歩1分
1983年、宮城県生まれ。実家が農家だったため、子どもの頃から食材が身近にあり、料理の手伝いもよくし…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 天ぷら
-
鮮魚全般
高橋 伸也 氏
多彩な美食の表現がゲストを魅了する
寿司職人から転職。枠を超え、和食全般の料理技術や経営にも参画
子供の頃からの寿司好きで、20歳のときから寿司職人の道一筋
国分町/一番町 鮨・寿司
鮨処 ともしげ
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
1977年生まれ、宮城県出身。父が洋食店のコックだったため、料理は常に自分の身近にあった。同じ料理人…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 29年
友重 祐介 氏
大好きな料理で、美味しく楽しく、周りの人を笑顔に
大崎/登米/栗原 和食
憙楽宴 佐籐
宮城県富谷市日吉台２丁目３４－３
宮城県生まれ。もともと料理が好きで、自宅で人にふるまったりしていたが、2011年に近くのカフェでラン…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 12年
- 和食全般
-
鮮魚全般
牛タン
鶏もも肉
佐籐 氏
職人の道に憧れ、若くして寿司屋で修業を積む
国分町/一番町 鮨・寿司
鮨 よねくら
仙台市地下鉄線 広瀬通駅 徒歩15分
1981年、宮城県気仙沼市出身。「手に職をつけたい」と、高校卒業と同時に仙台の寿司屋【すし処 かつら…[ 続きを見る ]
- 寿司
- 26年
- 寿司
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鮮魚全般
米倉 元気 氏
日本料理の技を身につけ地元で美味しい鮮魚の店を開いた料理人
国分町/一番町 和食
いけす料理馳走亭
市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分
1950年生まれ、宮城県出身。少年時代、料理に興味を持ち、幅広く技術を取得したいと調理師専門学校に進…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 58年
- ふぐ・てっちり
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カワハギ
トラフグ
アワビ
畠山 恒幸 氏
自分の店を持つという夢を抱き修業を重ね、28歳で現在の店を開店
泉中央 居酒屋
呑み食い屋 さかえ
仙台市地下鉄南北線 泉中央駅 徒歩15分
1984年、宮城県生まれ。幼少の頃から料理をつくるのが好きで、いつしか飲食店で働きたい思うように。1…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 24年
長嶺 修平 氏
確かな腕前で多くのゲストから信頼されている、“食の職人”
国分町/一番町 和食
桃水（とうすい）
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分
1963年、大阪府生まれ。22歳より「飲食の世界」に飛び込む。日本料理を提供するお店で修業を重ね、2…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 41年
- 刺身・海鮮料理
山口 慎一 氏
つくり手の思いを、お客様に伝えられる料理人でありたい
国分町/一番町 和食
酒趣
仙台市地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩2分
1983年、宮城県生まれ。好みの味に出会うと、蔵元まで出向くほどの日本酒好き。自分の店を持ちたいとい…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 30年
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鮮魚全般
大石 航平 氏
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