- プロフィール
- 私がオススメするお店
伊勢 大祐 氏 イセ ダイスケ
日本料理に焼肉店。幅広いジャンルで独自の腕を磨く
1988年生まれ、宮城県生まれ。もともと料理が好きで、高校時代に寿司店でアルバイトをしたことをきっかけに、本格的に料理人を目指す。香港の日本料理店【湖舟】で修業を積んだ後、宮城県にある焼肉店【牛仁】へ。ジャンルの異なる料理で、さらに腕を磨いた。幅広い料理を経験してきたことで、現在では和食、中華、洋食、そして肉料理など、ジャンルにとらわれない料理人として活躍している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
柔らかな『牛モモ焼き』と、プリプリの『もつ鍋』がウリ!
自慢の一品は、柔らかな内モモのみを使用した『牛モモ焼き』と、プリプリの『もつ鍋』です。店のウリになる商品を、と考え開発しました。素材はもちろん、企業秘密のタレなど、味付けにもかなりこだわっています。
こだわりの食材
生産者から直接仕入れる食材にこだわっています
人気商品の『うま辛手羽揚げ』やお米など、食材は生産者から直接仕入れることにこだわっています。生産者からの直接買い付けによって、お客様に鮮度が高く、安心な食材を提供することができます。
- こだわり食材
- 鶏手羽 、 米
おもてなしの流儀
お客様目線の接客と、距離が縮まるコミュニケーション
お客様の目線に立った、丁寧な接客を心掛けています。また、お客様が楽しくリラックスして過ごせるよう、お客様との距離が縮まるようなコミュニケーションにも工夫しています。
お酒も魚も肉も!幅広いメニューを楽しんでください
日本酒、焼酎、魚、肉など幅広いメニューにこだわりを持って提供しています。お酒好きな方も、魚好きな方も、肉好きな方も、それぞれ大満足していただけると思いますので、大人数での宴会などにもおすすめです。
ダイニング酒場 伊勢の店舗情報
基本情報
店名 | ダイニング酒場 伊勢 |
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TEL |
050-5871-3648 0229-47-5400 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR陸羽東線 古川駅 徒歩10分 |
アクセス | 古川駅から徒歩10分 |
住所 | 宮城県大崎市古川東町2-1-2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 12/31,1/1お休み頂戴致します。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 38人 ( 宴会・パーティー時 着席:38人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | http://www.facebook.com/diningsakabaise/ |