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友重 祐介 氏 トモシゲ ユウスケ
子供の頃からの寿司好きで、20歳のときから寿司職人の道一筋
1977年生まれ、宮城県出身。父が洋食店のコックだったため、料理は常に自分の身近にあった。同じ料理人の道を意識しながらも、子供の頃からお寿司が大好きで、友重氏は洋食ではなく寿司の道に進もうと思ったのも自然なことだった。20歳から寿司屋に入って見習いから始める。【神田江戸銀】では4年働き、その後6年間働いた【すし仙一】では山田氏に師事。当時の厳しい教えが今に生きている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 27年
鮨処 ともしげの店舗情報
基本情報
店名 | 鮨処 ともしげ |
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TEL |
022-397-6449 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分 JR東北本線 青葉通駅 徒歩10分 |
アクセス | ラーメン国技場跡地 |
住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-7-5 KYパークビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, NICOS, MASTER, 銀聯 |
設備情報
キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
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席数形態 | カウンター席(6席) 掘りごたつ席(2卓) |
駐車場 | なし |
詳細情報
こだわり |
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