ニホンリョウリテッパンヤキハヤセ

日本料理・鉄板焼 はや瀬

050-5263-1943

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

木村 浩一 氏 キムラ コウイチ

季節を祝い、旬を味わう「和食の粋」を大切にしたい

1989年にホテルメトロポロリタン仙台入社。
日本料理に携わり今年で28年目を迎える。
お客様には「またあの味に会いたい」と思ってもらえる料理を心がけ、日々努力を重ねている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
32年
師匠
鈴木 正

自慢の一品

四季の食材や調理法を巧みに駆使し、お客様目線で創る会席料理

四季折々の旬の食材を使用した目にも美しい会席料理は、様々なシーンでお客様にお楽しみいただけます。日本ならではの「春夏秋冬」を皿の上に奏でています。「美味しさ」と「美しさ」をお届けします。

こだわりの食材

まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の「仙台牛」

赤身と霜降りのバランス、きめの細かい肉質などの様々な厳しい基準をクリアし、最高のランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。ご来店の際は、是非、ご賞味下さい。

こだわり食材
牛肉全般 、 米

おもてなしの流儀

四季折々の旬の素材を生かし、季節を美しく表現する

お客様、従業員に対しても目配り気配りを心がけ、古い良いものを残し、新しいものを取り入れています。また、「五感を楽しむおもてなし」探求するために全国を食べ歩き、日々努力をしています。

記念日や接待など「特別なひととき」に理想的です

ビジネスシーンでは、居心地の良い空間になっていますので、会社の大切な取引先様と実のある有意義な時間が流れます。パートナーの誕生日など「お祝いの席」にも、こころを込めて作ったお料理を堪能できます。

プロが教える食の知恵袋 私のごひいき

木村 浩一 氏

塩釜にある【和み処 男山】

日本酒に合う料理が最高のお店です。酒粕料理は特に絶品です。お酒との相性も格別で、楽しい時間を過ごせています。

営業時間・定休日

営業時間

ご朝食 06:30~10:00 ※現在、臨時休業
ご昼食 11:00~14:30 (L.O.14:00)
ご夕食 17:00~21:30 (L.O.21:00)※現在次の通り変更させていただきます。17:00~20:00

定休日

無休 新型コロナウイルス感染拡大を受け、営業時間ならびに営業内容を変更させていただきます。

空席確認・予約する

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会50%

デート25%

記念日/お祝い25%

このお店のクチコミを見る

仙台・国分町・一番町×日本料理・懐石・会席のアクセスランキング

もっと見る

仙台駅西口周辺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

仙台駅西口周辺で忘年会・新年会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top