髙橋 佑矢 氏 タカハシ ユウヤ
(店長)
食と酒、そして会話を楽しむ空間を守り続ける
1987年、宮城県生まれ。オーストラリアで日本食レストラン・フレンチレストランを経験。帰国後就職した会社で、居酒屋・串焼き専門店・タンメン専門店への勤務を経て、現在の店舗の運営を引き継ぐ形で【海鮮酒場ほまれ】オーナー兼料理人に就任。当日仕入れた旬の魚を活かした海鮮料理と旨い酒、そしてゲストとスタッフの垣根を越えたやりとりが繰り広げられる、アットホームな空間を守り続けている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 9年
私の流儀
何よりも“楽しんでいただくこと”を重視したお店づくり
まるで友人宅に遊びに行く時のように、ゲストが自然体で過ごせる雰囲気づくりを意識。お店に居る間は、日頃のストレスや嫌なことから解放されるように。何よりもまずは“楽しんでいただくこと”を大切にしています。
こだわりの食材
旬の食材を楽しむ『本日のおすすめ』は、要チェック
髙橋氏のイチオシは、毎日仕入れた魚の鮮度をそのまま楽しむ『お刺身盛り合わせ』。店内の『本日のおすすめ』は、時期によって品揃えが異なるのでぜひチェックを。旬の食材たちを活かした一品料理を楽しめます。
海鮮酒場ほまれの店舗情報
基本情報
店名 | 海鮮酒場ほまれ |
---|---|
TEL |
050-5385-8861 022-355-7734 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙石線 中野栄駅 徒歩2分 |
アクセス | JR仙石線「中野栄駅」より徒歩2分交差点渡ってすぐです! |
住所 | 宮城県仙台市宮城野区出花2-1-1 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 55人 ( 宴会・パーティー時 着席:55人 ) |
---|---|
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |