ディナー：5000円 
広瀬通駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
及川 昭二 氏 オイカワ ショウジ
少年の頃からの夢を叶え、おいしい料理でゲストをもてなす
1973年、岩手県生まれ。料理好きな家族の影響もあり、少年の頃から料理人に憧れるように。高校を卒業してから大阪府の専門学校に進学し、料理の基礎を学んだ後、東京都の和食料理店で修業をスタート。自身のお店を持つことを目標にいくつかのお店で研鑽を重ねる。後に独立を果たし、2021年7月に現在の場所に移転し、気持ち新たに日々邁進している。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
しっとりした食感が嬉しい『宮城野ポーク ローストポーク風』
お店のイチオシ。低温調理でしっとり柔らかい食感に仕上げています。まずはそのまま、二口目にはワサビをつけて召し上がれ。お肉そのものの旨味がクセになり、あっという間に食べ切ってしまいます。
こだわりの食材
“鮮度”や“質の良さ”にこだわり厳選された「魚介」
その時々の旬の食材がズラリ。中でも魚介にこだわっており、宮城県産のものを中心に、北海道などから仕入れています。鯨など他県ではあまり見かけることのない珍しいものが食せるのも嬉しいポイントです。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
料理、お酒、お店の雰囲気、全てに妥協せず、居心地の良さを提供
「“来てよかった”と思っていただけるよう心がけています」と語る及川さん。料理やお酒にこだわると同時に、お店の雰囲気づくりにも注力しており、適度な距離感を保ち、居心地のいい空間をつくり出しています。
日本酒好きの料理人がつくる、“日本酒に合わせた料理”
「刺身」や「煮込み料理」など、お酒に合う料理が楽しめる【くいもんや 伝】。及川さん自身がお酒好きだそうで、それぞれの料理とお酒の相性の良さはお墨付き。“飲兵衛”の方もきっと満足できるはずです。
くいもんや伝の店舗情報
基本情報
| 店名 | くいもんや伝 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0969 0223-95-4025 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄南北線「広瀬通駅」西5番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-2-23 レモンシャトービル201 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 (祝日営業の場合あり) |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:10人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター6席。テーブル2～4名1席。 |
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お弁当、一品料理などご予算に応じて前日まで要予約。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 20歳以下来店不可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
このお店のInstagramを見る
