宮城県の料理人情報 | アジア料理 5ページ
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エリア:宮城ジャンル:アジア料理
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- 和食全般
- 氏
20年磨いた“大阪の味”を追求
焼肉の面白さ奥深さを知り、精進する日々
旬の食材を織り成す和食をおもてなし
仙台市その他 居酒屋
旬菜和食 壱護
仙台市営地下鉄東西線 青葉通一番町駅 徒歩5分 
1983年、秋田市生まれ。幼い頃から料理に興味を持ち、美味探求した。高校卒業後、宮城調理師専門学校を…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 21年
嵯峨 聖人 氏
将来は温泉旅館の経営も 幅広い経験が活きる料理長兼オーナー
仙台駅西口周辺 和食
自遊庵 ねぎぼうず
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩2分 
1987年、宮城県生まれ。実家が温泉旅館を経営しており、将来的に後継者となるための修行の一環として料…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 21年
今野 慶祐 氏
飲食店を営む家庭に生まれ、幼い頃から「食」の近くで育つ
仙台駅西口周辺 居酒屋
BLUE
宮城県仙台市青葉区花京院1-4-14 OFHOTELB1F 
1983年、宮城県生まれ。実家が飲食店を営んでいたことで、物心ついた頃から「食」を身近に感じてきた。…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 24年
渡邊 富蔵 氏
美味しさは基礎である出汁に妥協しないこと
仙台駅西口周辺 日本料理・懐石・会席
日本料理 華の縁
JR各線 仙台駅 徒歩3分 
自然のおいしさをそのままいただける引き立ての「一番出汁」を、四季折々の旬の食材とともにいただけるのが…[ 続きを見る ]

- 和食全般
布川 氏
漁師だった祖父の影響を受け料理人に。おもてなしの心を忘れない
調整中
国分町/一番町 居酒屋
海鮮酒房 べっか
仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩5分 

- 日本料理・懐石・割烹

- 4年
調整中 氏
出張で数カ月おきに来店するお馴染みさんも惹きつけるおもてなし
仙台駅東口周辺 居酒屋
杜の味土心
JR線 仙台駅 徒歩3分 
1989年、仙台市生まれ。飲食業界との関わりは大学時代の居酒屋でのアルバイトから。教員を目指して勉強…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 16年
太田 祐大朗 氏
元寿司屋の親方が魚介を丁寧に調理致します
国分町/一番町 和食
酒炭鮨 さゝ木
仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩4分 
1983年、山形県出身。調理科の高校を卒業後、寿司職人として修業を積む。2016年2月に独立し、オー…[ 続きを見る ]

- 寿司

- 26年
佐々木 光次 氏
さまざまなお料理をご提供いたします
泉中央 居酒屋
下町酒場 くとく
仙台市営地下鉄南北線 八乙女駅 徒歩10分 
海鮮料理を中心に、さまざまな料理に腕を振るっている。おいしいお酒と共に料理人のつくる一品をお召し上が…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 11年
江口蓮 氏
調理一筋40余年、おもてなしの心を大切に
“地域密着”地元のつながりを大事に
~はじまりは母のお店のお手伝いから~
仙台市その他 パブ・スナック
酒房うらら
宮城県仙台市青葉区昭和町5-56 
国分町で働き始めた1985年よりも前、1970年代に私の母が営んでいたスナック「再会」のお手伝いをし…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 41年
佐藤 知子 氏
楽しく飲めて居心地がいい、そんな店をつくりたい
仙台駅西口周辺 居酒屋
食堂 やまき
仙台市地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分 
1978年、宮城県生まれ。ホテルの洋食部門で腕を磨く。料理人としての実績を積んでいくうちに自分の店を…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 30年
山崎 保 氏
飲食店を営む家庭に生まれ、幼い頃から「食」の近くで育つ
仙台市その他 和食
鈴な 鈴しろ
仙台市営地下鉄南北線 北四番丁駅 徒歩10分 
1983年、宮城県生まれ。実家が飲食店を営んでいたことで、物心ついた頃から「食」を身近に感じてきた。…[ 続きを見る ]

- 和食全般

- 24年
渡邊 富蔵 氏
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