福岡県の料理人情報 | 焼肉・韓国料理

福岡県でさがす焼肉・韓国料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:福岡ジャンル:焼肉・韓国料理

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“九州産食材の美味しさ”を広めるべく、日々邁進しつづける

天神 イタリアン

リストランテKubotsu

地下鉄空港線 天神駅 徒歩5分 地図

1983年、大阪府出身。転勤の多い家庭に生まれ、社会人になるまでの多くを福岡県で過ごす。18歳で調理…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

スイカ

窪津 朋生

窪津 朋生 氏

フレンチや和の技法を生かしつつ、個性が光る斬新な一皿を構築

西中洲/春吉 イタリアン

リストランテ 鶴ノ荘

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 地図

1968年生まれ、福岡県出身。辻調理師専門学校を卒業後、ホテルのフレンチレストランからスタート。東京…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年
自慢の一品
イタリア料理

田原 聖凡

田原 聖凡 氏

五感に響く旨みと香りがつまるイタリアンを独自のスタイルで披露

西中洲/春吉 イタリアン

nishinakasu泥川武士

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分 地図

1981年、福井県出身。【nishinakasu 泥川武士】オーナーシェフ。福岡のイタリア料理店で経…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理

泥川 武士

泥川 武士 氏

ピザを食べることが好きだったこともあり、ピザ職人となる

南区その他 パスタ・ピザ

PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero

天神大牟田線 高宮駅 徒歩15分 地図

1991年、福岡県生まれ。アルバイト先で先輩の調理する姿を見て、「料理人はカッコイイ」と憧れる。個人…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
14年

田畑 徳之

田畑 徳之 氏

店の名物料理を生み出す、創意あふれる料理人

平尾/清川 イタリアン

ALBERO

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 地図

福岡県生まれ。飲食店の接客業を経て料理人の道へ進むことを志し、福岡市内のイタリアンレストランで4年修…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

渡邉 志津香

渡邉 志津香 氏

安心安全な食材を未来の子どもたちに伝えたい

天神 イタリアン

イタリアンレストラン aga-ri (アガーリ)

西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩5分 地図

1976年、広島県生まれ。調理学校を卒業後、十代で料理人の世界へ。「ヒルトン大阪」内のレストランで3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

上里 克彦

上里 克彦 氏

店独自の味わいを丁寧に紡ぎ、幸せなイタリアンの皿と時間を贈る

宗像 イタリアン

究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津

JR鹿児島本線 福間駅 徒歩15分 地図

1982年、福岡県出身。【ロゼッタ福津店】店長・料理長。洋食レストランからキャリアをスタートし、カフ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
イタリア料理

伊藤 栄一

伊藤 栄一 氏

大好きだったパスタ作りをもう一度

博多駅周辺 パスタ・ピザ

37 PASTA

JR各線 博多駅 徒歩1分 地図

1978年、鹿児島県生まれ。忙しい両親に代わって、妹2人のために料理を始めたことが料理人を志すきっか…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
35年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

豚肉全般

松元 博文

松元 博文 氏

イタリアの文化、料理を広めるべく、オーナーシェフとして尽力

西中洲/春吉 イタリアン

RISTORANTE TOMOHIRO SUZURI

福岡地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 地図

1980年、福岡県生まれ。銀座【エノテーカ ピンキオーリ】など、東京のイタリア料理店数店で10数年間…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
23年
こだわりの食材

鮮魚全般

鈴里 知宏

鈴里 知宏 氏

「この店、美味しい!」と感動した店から始まった、料理人の道

平尾/清川 イタリアン

Pizzeria Farina

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 地図

1980年、福岡県生まれ。子どもの頃から料理が好きだった。中でも、なぜかイタリア料理がお気に入りに。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

モツァレラチーズ

ピザ生地

八尋 伸太郎

八尋 伸太郎 氏

毎年イタリアに研修に出かけ、本場の味とワインを提供し続ける

西中洲/春吉 イタリアン

トラットリア フィオーレ

福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩7分 地図

1963年、鹿児島県生まれ。「おいしい料理を食べて喜んでいる人の顔が好き」なことから、料理人を志す。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
42年

小水流 祐一

小水流 祐一 氏

真剣さと情熱を併せ持ち、素材と真摯に向き合う料理人

西中洲/春吉 創作料理

金蔦本店

地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩7分 地図

1966年、福岡県生まれ。19歳の頃より飲食業界で働き始める。イタリア料理店【sala carina…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
39年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

豚肉全般

久保田 悟

久保田 悟 氏

今までの経験を活かし、地元にカジュアルイタリアンの店を開業

小倉 イタリアン

ALBAROSSA 

北九州モノレール線 旦過駅 徒歩2分 地図

1989年、福岡県生まれ。福岡県の中村調理製菓専門学校にて料理を基礎から学ぶ。学生の頃からイタリア料…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
15年
自慢の一品
パスタ

今道 祐樹

今道 祐樹 氏

自分の意思で人生を歩むため、選択した料理人という生き方

大濠/六本松/桜坂 イタリアン

チーズ & ワイン みんなのイタリアン 大濠公園駅店

地下鉄空港線 大濠公園駅 徒歩3分 地図

1975年、福岡県生まれ。学校を卒業後に一度は別の業種で働く。その後、「他人に使われるのは嫌」という…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
27年

西山 裕生

西山 裕生 氏

オシャレなイタリアン&多彩な経験を活かしたオススメを提案

中洲 ダイニングバー

ダイニングバー ペルセ

福岡市地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分 地図

1994年、長崎県生まれ。得意ジャンルであるイタリア料理を中心に、炉端焼きや和食店も経験。九州各地の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

内川 諒也

内川 諒也 氏

おいしい料理で、心まで温かくなるような素敵なひとときを

香椎 鉄板焼き

Messi(メッシ)

西日本鉄道貝塚線 香椎宮前駅 徒歩5分 地図

1978年、福岡県生まれ。大学へ進学後、飲食店などのアルバイトを通し、やはり好きな料理を本格的に学び…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
26年
自慢の一品
鉄板焼き
こだわりの食材

牛タン

牛肉全般

江上 明義

江上 明義 氏

毎日でも食べたくなる本格的なプロの味を追求。

小倉 イタリアン

Bullo Bambino

JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩4分 地図

1989年、福岡県北九州市小倉生まれ。神奈川・千葉で育ち、都内のリストランテ、オステリア、トラットリ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年
自慢の一品
イタリア料理

早間 雄亮

早間 雄亮 氏

飲食店を営んでいた両親の背中を見て憧れをもつ

久留米 ビストロ

和イタリアン架月katsuki

西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩15分 地図

1979年生まれ。両親が飲食店を営んでおり、その姿を見て育ったため飲食店の営業には小さなころから憧れ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
29年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

スープ

チーズ全般

牛肉全般

松本 勝樹

松本 勝樹 氏

「自分の手で何かを生み出し、人を笑顔にしたい」その思いが原点

平尾/清川 イタリアン

ルカ

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩3分 地図

1972年、福岡県生まれ。1993年に西鉄グランドホテル入社後、福岡市内のレストランで研鑽を積む。2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
34年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

牛もも肉

鈴本 紀彦

鈴本 紀彦 氏

おいしい料理とワインを、寛ぎの空間で心ゆくまで

東区その他 イタリアン

The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)

JR九州香椎線 海ノ中道駅 徒歩7分 地図

1985年、福岡県生まれ。幼少期より料理の手伝いなどを行い、人気TV番組などの影響もあり料理に強い興…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

チーズ全般

ピザ生地

中野 裕太

中野 裕太 氏

ヨーロッパでの10年を経て、家庭的なイタリアンで贈る小さな幸せ

平尾/清川 イタリアン

Piccola Felice

西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩10分 地図

1975年、福岡県出身。子どものころから料理が好きで、手に職をつけたいと料理人を志す。福岡調理師専門…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

徳田 康之

徳田 康之 氏

好きだった料理の道へ

警固 ダイニングバー

ビストロシロクマ

西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩6分 地図

幼い頃から料理が好きで、料理のプロを志す。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
17年

くま

くま 氏

食を通した幸福でゲストを満たしていきたい

小倉 ステーキ

ビーフキッチン 菜好牛

JR各線 小倉駅 徒歩10分 地図

調理師専門学校を卒業後、六本木のイタリアンレストランを始めとする、様々なジャンルの飲食店で修行に励む…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
32年

後藤 慎吾

後藤 慎吾 氏

美味しい物を食べる事が大好きだった少年時代をへて料理の世界へ

博多駅周辺 イタリアン

Mazzone

JR各線 博多駅 徒歩5分 地図

1984年、福岡県生まれ。子どもの頃から美味しい物を食べる事や、料理に興味を持ち育つ。特に自分がつく…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
24年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

羊肉

松尾 烈

松尾 烈 氏

好きだった料理の道へ

大名 イタリアン

イタリアンバール タカズキッチン(TAKA’s KITCHEN)

西鉄天神大牟田線 福岡天神駅 徒歩7分 地図

調理学校を経てホテルの洋食からはじまり飲食業に携わって26年!

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
33年

岩楯高好

岩楯高好 氏

料理をつくり続けて半世紀。これからは経験を活かし伝えていく

小倉 イタリアン

小倉 匠のパスタ ラ・パペリーナ

北九州モノレール線 平和通駅 徒歩5分 地図

1949年福岡県生まれ。料理上手な母親が実家で飲食店を経営していたこともあり、子どもの頃から料理に親…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
59年
自慢の一品
イタリア料理

大野 憲治

大野 憲治 氏

地元の食材の良さを生かした、イタリアの郷土料理を広めたい

小倉 イタリアン

Scassa Cazzi スカッサカッツィ

JR日豊本線 小倉駅 徒歩5分 地図

1979年、福岡県出身。北九州や、イタリアのローマにある星付きレストランで2年間修業。現在、【Sca…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
19年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

タコ/マダコ

羊肉

スパゲッティ

田中 一徳

田中 一徳 氏

本場イタリアの味わいをお届けしたい

中洲 イタリアン

イタリアンカフェ&トラットリア バンビーノ

地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩1分 地図

1985年、大阪市出身。親が飲食店を経営し、その背中を見て自然に料理人への憧れを抱いた。高校卒業後、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年
自慢の一品
馬肉料理
こだわりの食材

明太子

牛肉全般

チーズ全般

西極 翔太

西極 翔太 氏

シンプルなイタリア料理に真心を込めて

博多駅周辺 イタリアン

Bar Bar(バルバル)

JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分 地図

1989年福岡生まれ。子どもの頃から料理を作ることが好きだったが、高校卒業後に経験したホームステイで…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
18年
自慢の一品
イタリア料理
こだわりの食材

チーズ全般

久永 直希

久永 直希 氏

魚料理とパスタ料理にうちこみ、研究を重ねる料理人

大名 ダイニングバー

CAFE&DININGBAR BRUNO

地下鉄空港線 赤坂駅 徒歩8分 地図

1981年、福岡県生まれ。アルバイトで入った飲食店で自らが考えた料理やケーキなどが店の人気メニューと…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
25年
こだわりの食材

牛肉全般

田中 哲郎

田中 哲郎 氏

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