キュウキョクノナマパスタトイシガマヤキピッツァロゼッタフクツ

究極の生パスタと石窯焼きピッツァ ロゼッタ福津

050-5340-8031

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伊藤 栄一 氏 イトウ エイイチ

店独自の味わいを丁寧に紡ぎ、幸せなイタリアンの皿と時間を贈る

1982年、福岡県出身。【ロゼッタ福津店】店長・料理長。洋食レストランからキャリアをスタートし、カフェなども経験した後、【ロゼッタ】でイタリアンの腕を磨く。その後、他店でパティシエにも従事し、博多のイタリア料理【ピッコロウーノ】で料理長として活躍。「イタリアンの出発点となった店で、料理を通して恩返しをしたい」と、今の店に復帰。究極の生パスタや炭火焼料理など、手間を惜しまぬ手仕事でおいしい皿を繰り出す。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
20年

自慢の一品

人気No.1パスタ『小海老のクリームソース オマール海老風味』

オマール海老の頭、香味野菜、生クリームで仕上げた濃厚なソースがパスタに絡み、一口ごとに幸せが高まるおいしさ。年間5万食のご注文をいただく、店独自開発の「究極の生パスタ」と合わせてどうぞ!

こだわりの食材

ちゅるん感とコシに驚く! 日本人好みに開発「究極の生パスタ」

100回以上の試作を経て完成した唯一無二の生パスタ。北海道上富良野産の高級小麦 ハルユタカを100%使用し、日本人好みの食感とコシを実現。秘伝の調合と最適な熟成で、驚きのおいしさを提供しています。

おもてなしの流儀

料理やワインを通して、ワクワクときめく、笑顔の時間を届けたい

ご来店時より笑顔が増え、ワクワク感と幸せ感が高まる時間をお届けするのが、全スタッフの思い。おいしい料理を味わうなかで、お客様各々が楽しく過ごされ、元気になって帰っていただけるように、日々励んでいます。

ランチにもディナーにも。女子会を満喫できる魅力のセットが多数

絶品イタリアン×オシャレ空間がグルメな女性に大人気。『ロゼッタランチセット』など、昼・夜とも、おいしくお得なセットやコースが多数。もちろんアラカルトも大歓迎! お好みのスタイルでゆっくり過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

無休

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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