ディナー：5000円 ランチ：2480円 
東郷駅 
月曜日 玄海の幸と野山の恵み、至福のワイン。世界遺産の地・宗像で味わう一期一会のフレンチ
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鐘崎漁港直送の旬魚介、季節野菜やジビエなど宗像ならではの味を -
ソムリエでもあるシェフ厳選のワインが揃い、マリアージュも完璧 -
身のおいしさに驚く！ 『宗像鐘崎漁港水揚げ 本日のムニエル』 -
海外の賓客も迎える「宗像の迎賓館」。料理・接客ともきめ細やか -
0歳からOK！三世代でのご利用も多く、『お子様セット』も -
結婚記念日やお誕生日などの記念日デート、プロポーズの場にも -
田園風景の中にある一軒家レストラン。眺めの良さもご馳走に -
オリジナル料理など、ゼロから手づくりするウエディングが可能 -
事前予約で、使用食材についても相談可。ハラールなどにも対応
山海の幸に恵まれ、世界遺産でも名高い宗像。そのテロワールが生む四季の味覚を楽しめるのが、田園風景に佇む一軒家フレンチ【FRANCEYA】です。腕をふるうのは、父親が横浜で始めた名店を宗像で受け継いだ舩越清玄シェフ。ソムリエ資格を持つため、料理とのマリアージュの完成度も評判です。メニューは7～11皿前後で紡ぐ『シェフのお任せコース』3種が基本となり、まさに宗像の季節の恵みの競演。玄界灘の旬魚介、地野菜、滋味に富む肉やジビエなど、素材がいきいきと輝く皿が続き、温かな幸福感に包まれます。地元では「宗像の迎賓館」と称される店。記念日など大切な日の食事、旅行時など、ここでしか出会えない料理を堪能できる舞台です。
FRANCEYA（フランスヤ）
これだけは食べてほしいベスト３
宗像のテロワールを味わう『宗像産ジビエ 仔猪の低温ロースト』 ※季節に応じて料理内容が変わります。
地元産の仔猪はクサミがなく柔らかな肉質が特徴。その素材感を引き出すため、上火のみのオーブンで火入れ後、フライパンで焼き付けて香ばしさをプラス。フランスの食の都・ディジョン風マスタードソースを合わせて。
鮮度抜群の白身魚で紡ぐ『鐘崎漁港産 本日の天然魚のムニエル』 ※季節に応じて料理内容が変わります。
水揚げされたばかりの新鮮な白身魚を、身や皮の状態を吟味しながら繊細＆丁寧に火入れ。素材の頂点の味わいでご提供します。真鯛、舌ビラメ、ハト鯛など、玄界灘の魚ならではのドラマチックなおいしさをどうぞ。
宗像鐘崎漁港産水揚げ天然真鯛とじゃがいものテリーヌ ※季節に応じて料理内容が変わります。
“魚をしっかり食べる”満足感にひたれる逸品。具材には玄界灘の新鮮な白身魚がたっぷり入り、スープは南フランス伝統の魚のスープを煮詰めたものなので、濃厚な旨みがたっぷり。テリーヌの概念が変わるおいしさ！
ソムリエ / 舩越 清玄 氏 （フナコシ セイゲン）
専門ジャンル：フランス料理
宗像の食材に愛情を注ぎ、一期一会の季節のフレンチを織りなす
1978年、横浜市出身。横浜で父親が33年間営んでいた【仏蘭西屋】の二代目として、「フランス料理が家庭料理」という環境で育つ。幼い頃から鍛えた味覚と共に、伊豆のリゾートホテルのフレンチ、東京のビストロなどで腕を磨き、横浜の市場鮮魚店での仕事も経験、魚の知識や扱い方を学ぶ 加えて、2006年ソムリエ資格も取得。2007年宗像へ移住2010年にシェフとして店を継ぎ、地産地消の皿を繰り出す。誠実な仕事がこもる料理が評判。
FRANCEYA（フランスヤ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | FRANCEYA（フランスヤ） |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8459 0940-62-3959 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 東郷駅 |
| アクセス | JR鹿児島本線「東郷駅」より車で15分。道の駅むなかたより岡垣方面へ495号線を500M進んだところ。 |
| 住所 | 福岡県宗像市江口800 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:70人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.france-ya1975.com |
