ザラウンジオンザウォーター

The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)

050-5448-0589

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

中野 裕太 氏 ナカノ ユウタ

おいしい料理とワインを、寛ぎの空間で心ゆくまで

1985年、福岡県生まれ。幼少期より料理の手伝いなどを行い、人気TV番組などの影響もあり料理に強い興味を持って育つ。将来は料理人を志し専門学校へ。福岡のホテルで5年、イタリア料理店で2年腕を磨き現在の会社に転職。ニューヨークなどでの海外研修では、料理だけではなくレストランでのショーなども学んで帰国。現在、ザ・ルイガンズ.スパ&リゾート内の【ザ・ラウンジ オン ザ ウォーター】料理長として料理の腕を振るう。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
22年

自慢の一品

本場スペインの味わいを再現!『バスクチーズケーキ』

厳選チーズを使い、外はしっかり焼き上げ、中はトロリととろけるような味わいの『バスクチーズケーキ』。本場スペインの専門店に修業に出向き日本で再現したことから、誰もが知る人気の味わいへと発展しました。

こだわりの食材

ピザ生地も自慢『花畑牧場ブッラータと生ハムのピッツァ』

このピザ用にシェフが選んだチーズは、一つひとつ手づくりされる花畑牧場のブッラータ。また、ピザにぴったりな、小麦の香りが芳ばしいこだわりの小麦粉を使い、ピザ専門店と共同開発した生地を使用しています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 チーズ全般 、 ピザ生地

おもてなしの流儀

訪れた方が、おいしく楽しい時間を過ごせるように

「食材ひとつも、食べてくださる方のことを思い浮かべ厳選。味付けなどもお客様のニーズに応えられるようホールとの連携を密にし工夫を重ねています」と中野氏。「おいしかった」との笑顔に疲れも吹き飛ぶそう。

ザ・ルイガンズという非日常を楽しめる空間、そしてサービス

海の見えるリゾートホテルにある「レストラン&カフェ&バー」だからこそ楽しめる空間とサービス、そして味わいを、ゆっくりと堪能できるお店です。節目ごとに訪れて思い出を刻んでみてはいかがでしょう。

The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)の店舗情報

基本情報

店名 The lounge on the water(ザ・ルイガンズ)
TEL

050-5448-0589

092-603-2525

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR九州香椎線 海ノ中道駅 徒歩7分
アクセス 鉄道・JR香椎線「海の中道」より徒歩7分/船・海の中道桟橋下船徒歩1分/車・九州自動車道「古賀IC」約20分
住所 福岡県福岡市東区西戸崎18-25 地図を見る
営業時間
朝食 06:45~10:15 (L.O.09:15)
12:00~21:30 (L.O.20:30) ランチ12:00~14:00/ディナー&バー17:00~21:30/カフェ12:00~21:30
定休日 無休
休館日はお休みを頂きますのでご了承ください。

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平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
2000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.luigans.com/restaurant/maindining/

営業時間・定休日

営業時間

朝食 06:45~10:15 (L.O.09:15)
12:00~21:30 (L.O.20:30)ランチ12:00~14:00/ディナー&バー17:00~21:30/カフェ12:00~21:30

定休日

無休 休館日はお休みを頂きますのでご了承ください。

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この情報は2024年6月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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