田畑 徳之 氏 タバタ ノリユキ
ピザを食べることが好きだったこともあり、ピザ職人となる
1991年、福岡県生まれ。アルバイト先で先輩の調理する姿を見て、「料理人はカッコイイ」と憧れる。個人的にピザを食べることが好きだったこともあり、ピザ職人になることを決意し、料理の世界へ。東京・西麻布の【リストランテ アルポルト】で3年間、恵比寿の【アンティーカ・ピッツェリア・ダ・ミケーレ】で6年間修業を重ねる。その後、地元である福岡に戻り独立の準備をし、【PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero】をオープンした。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
内容充実、その日のオススメを味わえる『本日のランチセット』
ランチデート・女子会・ママ会にピッタリのランチメニュー。本日のピッツァ、又は本日のパスタからメインを選び、デザートとドリンクが付いたお得なセットです。
こだわりの食材
毎日仕入れる新鮮な食材は、季節を感じる新鮮なものばかり
シェフのオススメ『野菜の前菜盛り合わせ』は、毎日仕入れる福岡県産の野菜をふんだんに使用。季節ごとに変わる食材で、フレッシュなおいしさを詰め込んだこだわりの一皿です。
おもてなしの流儀
アットホームな雰囲気で、楽しく過ごせる空間づくりが大切
「訪れたゲストと楽しく会話を楽しんでいます」と語る田畑氏。“また来たい”と思える、楽しげな雰囲気に包まれたアットホームな空間です。ピザはバリエーションも多彩で、好みのお酒と共に楽しめます。
非日常の空間で、シェフ自慢の本格的ナポリピッツァを堪能
福岡市南区大楠、8階建てマンションの1階にあるのが【PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero】です。薪窯で焼き上げるナポリピッツァ専門店。非日常の空間で、シェフ自慢の本格的ピッツァを堪能できます。
PIZZERIA E TRATTORIA DA Neroの店舗情報
基本情報
店名 | PIZZERIA E TRATTORIA DA Nero |
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TEL |
050-5448-0615 092-753-7765 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 天神大牟田線 高宮駅 徒歩15分 |
アクセス | 天神大牟田線 平尾駅 北出口より徒歩15分。 |
住所 | 福岡県福岡市南区大楠1-26-1 プロシード日赤通り106 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
お支払い情報
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 |
あり
店前に3台分ございます。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |