フランスリョウリペシェミニョン

フランス料理ペシェミニョン

050-5870-1799

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ゆったりと過ごせる憩いの空間。厳選食材を使用した繊細な味わいの老舗フランス料理店

明るく清潔感あふれる店内は、落ち着いて食事が楽しめる憩いの空間です。そんなゆったりと過ごせる雰囲気の中で、厳選された食材を使用した、繊細な味わいのフランス料理を味わえるのが【フランス料理ペシェミニョン】です。オープンは1995年。福岡では歴史のある店です。シェフが厳しい目で選び抜いた上質な食材は、旬の国産を中心に、国内で手に入らないものは輸入ものを使用。選りすぐった良い食材のみを使い、その持ち味を最大限に引き立てるように調理されています。ランチは4種類のコース料理、ディナーは3種類のコース料理が基本。オードブルも充実しているので、追加で一品というオーダーも可能です。

フランス料理ペシェミニョン
これだけは食べてほしいベスト3

うずらの肉とトリュフのハーモニー。冷えたシャンパーニュと共に『うずらのガランティーヌ』

クセが無くあっさりとしたうずらの肉を低温で茹で、トリュフを添えた一品。冷えたシャンパーニュと共に食べるのがおすすめ。コース料理の一皿なので、季節や仕入れ状況により内容が変更となります。

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うずらの肉とトリュフのハーモニー。冷えたシャンパーニュと共に『うずらのガランティーヌ』

良質の活オマールエビを、エビの旨みが凝縮されたソースで堪能する『オマールエビのフリカッセ』

活オマールエビの味わいをさらに引き立てるソースは、沢山のエビの殻をしっかりと空焼きし、エビの旨みが凝縮されています。コース料理の一皿でなので、季節や仕入れ状況により内容が変更となります。

良質の活オマールエビを、エビの旨みが凝縮されたソースで堪能する『オマールエビのフリカッセ』

軽く炙ってマリネされたイワシを乗せた、ミントの香りが香ばしい『イワシとクスクスのサラダ仕立て』

シェフ渾身の自信作!マリネされたイワシを軽く炙り、ミントの香りが香ばしいクスクスサラダに。コース料理のひと皿なので、季節や仕入れ状況により内容が変更となります。

軽く炙ってマリネされたイワシを乗せた、ミントの香りが香ばしい『イワシとクスクスのサラダ仕立て』

料理人 / 松尾 秀敏 氏 (マツオ ヒデトシ)

専門ジャンル:フランス料理

幼いころから料理に興味があり、卒業後に料理の世界へ飛び込む

1961年、福岡県生まれ。幼いころから料理することに興味があり、将来は料理人になろうと決めていた。大阪の辻調理師専門学校を卒業後、正式に料理の世界へ飛び込む。福岡で1年、東京で5年修業したのち本場のフランスへ。フランスのブルゴーニュ地方のコートドールとコートサンジャックで3年間修業に励み帰国。再び福岡で5年修業したのち独立。1995年【フランス料理ペシェミニョン】をオープンした。

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松尾 秀敏 氏

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フランス料理ペシェミニョンの店舗情報

基本情報

店名 フランス料理ペシェミニョン
TEL

050-5870-1799

092-522-2366

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 西鉄大牟田線 西鉄平尾駅 徒歩10分
西鉄大牟田線 高宮駅 徒歩11分
アクセス 西鉄大牟田線西鉄平尾駅下車徒歩10分 日赤前バス停から徒歩1分
住所 福岡県福岡市南区大楠2-3-18 ライオンズマンション大楠1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~
定休日 水曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
3000円

設備情報

キャパシティ 20人
席数形態 デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-1799 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市南区大楠2-3-18 ライオンズマンション大楠1F 西鉄大牟田線西鉄平尾駅下車徒歩10分 日赤前バス停から徒歩1分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

恋人/夫婦と50%

家族と50%

デート50%

食事会50%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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