広島市のグルメ・レストラン情報 | 創作料理
広島市の創作料理グルメ情報が59件見つかりました。広島市のグルメ情報から気になる創作料理のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、広島市の創作料理グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。広島県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
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山口県周南市で水揚げされた本場のふぐと有機野菜を使った新感覚の料理を味わう
広島駅より徒歩5分と抜群のアクセスを誇る【グラノード広島】内に店を構える【ふぐ料理と有機野菜 とく山】。山口県周南市で水揚げされた本場のふぐと有機野菜を使った新感覚の料理が存分に満喫できます。『てっさ』を厚切りで味わうのはふぐ延縄漁発祥の地である山口県周南市ならではの伝統、しっかりとした歯ごたえが特徴です。高たんぱくで低脂肪、カロリー控えめのふぐと新鮮野菜は健康を気にするゲストにも嬉しい品揃え。日本酒ソムリエがセレクトした厳選仕入れの日本酒と味わうふぐ料理は格別です。シンプルで洒落た雰囲気の店内は落ち着いて料理や酒が楽しめる上質な空間、商談などのビジネスシーンにも活躍します。
- 1,200円
- 5,000円
- 広島駅 徒歩5分
旬魚旬菜コース
4,800円(税抜)
2名～8名 ・ 17:00～22:00
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四季折々の風景と素材を活かした逸品が大切な人との特別な時間を彩る
「比治山神社」すぐ近く。市街にありながら隠れ家的な佇まいを見せる【豆匠 広島本店】。趣き漂う静かな空間でゆったりと会食を楽しめるお店です。四季折々の風景を眺めつつ、熟練の料理長が旬の恵みをふんだんにあしらった会席料理に舌鼓。店内にはプライベートな完全個室を多数完備しており、人数や利用シーンに合わせた部屋を用意してくれます。どの部屋からも日本庭園を眺めることができるのも嬉しい限り、落ち着いた和の空間と自然の癒しが日常の喧騒を忘れさせてくれます。子どもたちの成長を祝う席や、顔合わせ・披露宴など、人生の特別なお食事の席に訪れたい一軒です。
- 3,200円
- 7,999円
- 段原一丁目駅 徒歩5分
スイーツブッフェ付豆匠ランチ
4,180円(税込) 3,520円 (税込)
2名～4名 ・ 11:00～15:00
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激うま熟成肉・映え料理・陽気さ…すべてを詰め込んだ地下の秘密基地的な、隠れ家バル
地下への階段を降りていくと発見できる【cafe de フウカ イチバンチョウバル】で味わえるのは、“熟す”をテーマにおいしさと見た目、そして値段にもこだわった和と洋が調和した料理です。インパクトのある『骨付きBIGサーロインステーキ』や肉がうず高く積まれた『熟成肉マウンテンステーキ』など、仲間でワイワイ盛り上がれるメニューばかり。地元に太いパイプがあり、地産地消・オーガニックにこだわり仕入れた新鮮野菜やワインにも注目です。カウンター席のほか、人気の半個室タイプのソファと小上がり席は予約がオススメ。年齢問わず温かく迎えてくれる雰囲気で、宴会・女子会・デートなど構えずふらっと立ち寄れる地下酒場です。
- 1,000円
- 3,000円
- 立町駅 徒歩5分
ランチ限定選べるパスタコース
2,000円(税込)
2名～6名 ・ 11:30～14:30
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- プレミアム掲載店
1日2組限定。「世界料理オリンピック」金メダル受賞シェフがつくる癒しの創作フレンチ
広電本社前駅より徒歩4分の住宅街にひっそりと佇む【アミュゾン】は、昼、夜ともに1組ずつ、1日2組限定の完全予約制フレンチレストラン。8人までしか入れないこじんまりした店内は、シェフが一人で切り盛りするアットホームな雰囲気。肩肘はらずにリラックスして「世界料理オリンピック」金メダル受賞の中原シェフの創作フレンチが楽しめます。広島産の新鮮食材やフランスから空輸したこだわりの一品をメインした料理はおいしさはもちろん、見た目も美しくまさに食べる芸術。ワインメニューもボルドーワインの最高峰、5大シャトー格付け第1級のワインが全て揃っているという充実ぶり。特別な日に大切な人と訪れたい、隠れ家的名店です。
- 11,000円
- 11,000円
- 広電本社前駅 徒歩4分
【ヒトサラ限定ワンドリンク付きディナー】シェフおまかせコース
10,000円(税抜)
2名～8名 ・ 17:00～22:00
空席
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今日
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1金
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2土
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3日
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4月
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5火
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6水
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7木
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8金
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9土
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10日
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11月
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12火
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13水
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広島マリーナホップにある人気のビュッフェスタイルレストラン
【SEASIDE＆STYLE PachiPachi】は広島マリーナホップにある人気のビュッフェスタイルレストランです。吹き抜けの高い天井や、海を望む大きな窓が開放的な雰囲気を醸し出す明るい空間。洋食を中心に、和食や中華のテイストも感じられる、旬の新鮮素材を使った料理をビュッフェスタイルで味わえます。定番の『マルゲリータ』や季節毎に具材が変化する『ミックスピザ』も大好評。薄めに焼き上げているので、ほかの料理と一緒にたくさん食べられるのもうれしいところです。季節のフルーツや、色とりどりのスイーツから好みのものをチョイスして、食事の後はゆっくりとティータイムを楽しんで。
- 1,200円
- 1,500円
- 広島県広島市西区観音新町4-14-…
平日 LUNCH 無制限
1,760円(税込)
1名～12名 ・ 11:00～15:30
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おまかせコースで充実のディナーはいかが。野菜が主役の創作料理を楽しめるビストロ
野菜を愛するシェフがつくりだす、どこかほっとする優しい洋食を味わえる【ぐりる彦星】。このお店でいただけるのは、温野菜が中心です。野菜を魚介類、肉類、乳製品などと加減乗除して、素材の味を引き立たせた美しい一皿に昇華。お箸で気軽に楽しめるようにと、火入れやカット、盛り付けにまで工夫が凝らされています。ディナータイムは、おまかせのコースメニューで堪能するのがおすすめ。季節ごとの和の食材がアレンジされていて、訪れるたびに新しい味に出合えるのも魅力です。シンプルで落ち着いた雰囲気の店内は、肩肘張らずに過ごせる居心地のよい空間。会食や宴会、デートや家族のハレの日など、大切な人と訪れたい一軒です。
- 1,000円
- 5,000円
- 立町駅 徒歩5分
お魚メインのコース
4,950円(税込)
1名～4名 ・ 18:00～22:00
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厳選した肉を使った「しゃぶしゃぶ料理」と「すき焼き料理」を味わえるお店
本格的な「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」を味わえるお店。こだわりの肉は、全国から厳選した国産牛のリブロースを使用。しゃぶしゃぶは白ゴマダレで、すき焼きは秘伝の割下で美味しく味わえます。料理人が一押しする料理は、「しゃぶしゃぶ」か「すき焼き」を選べる『桜コース』。陶板焼きには、国産和牛のサーロインを使用。前菜からデザートまで充実のラインナップです。『桜コース』を注文のお客には、前日までの連絡で誕生日ケーキを出すことが可能です。ワイン好きには、フランス産のフォアグラを味噌で味つけした『フォアグラ味噌漬けのソテー』をお勧めします。お店は落ち着いた雰囲気。40名までの貸切は要相談です。
- 5,000円
- 西広島駅 徒歩1分
ヒトサラネット予約【陶板焼付きすき焼こだわりのハイボール付】
6998円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～40名
予約ポイント10倍・5倍の日があります
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- プレミアム掲載店
薬研堀に隠れ家なイタリアン 日本ワインと日本の食材との美味しいヒトトキ！
瀬戸内の「広島」に魅せられ、ナチュラルなおいしいイタリアンをコース料理でお召し上がり頂きたいと昨年オープンした 【cucina italiana The Calint】修行時代に働いたニューヨークにあるレストランをイメージした空間をイタリア人の職人とモダンな店内を自身も参加して改装した店で提供されるのは、シーズナブルな食材とシンプルな味付け。 畑や島など取引のある農家さんにも定期的に伺い、作り手の思いや自然を感じてメニューを発想し健康にも気を配る。 新鮮な広島の畜産や瀬戸内の魚介 ワインは北海道から九州までフレッシュ感のあるテーブルワインを中心にペアリングしていただきゆったりとお過ごしいただきます。
- 10,000円
- 胡町駅 徒歩5分
ワインペアリング 5種類
5,500円(税込)
1名～8名 ・ 17:00～23:30
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旬の食材をこだわりの秘伝油で揚げた創作串揚げをスタイリッシュな店内で堪能
流川通り沿いカサブランカビル4階の一番奥にある隠れ家的な『串揚げ家良し』。季節ごとの旬彩にアレンジを加えて目の前で調理し、串揚げ屋では珍しい『1本ずつ』揚げたてを味わうことができます。油は油切れが良く揚げ物独特のしつこさがでない秘伝の油を使い、店で作る自家製生パン粉とこだわりのネリヤでサクサクの食感と衣の中のヘルシーな食材の味を楽しめます。店内はモダン和風の雰囲気で、中でも調理風景を見ながら食事を楽しめるカウンター席ではカップルの距離感が縮まる特等席。お任せで串が出てきますが串の本数での会計の為、仕事帰りのちょい飲みや、大事な顔合わせや接待などシーンにも最適です。
- 5,000円
- 胡町駅 徒歩5分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
良しコース
4420円
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空席
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今日
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1金
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2土
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4月
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11月
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旬の食材と手間暇かけたシェフの技が出会う一期一会を楽しむ海鮮中華
食材へのこだわりはもちろん、添加物を排除するため、調味料や干物まで手づくりしています。【広東・香港海鮮料理 せがわ】は、本格的な伝統料理にトレンドとアイデアを取り込んだコース料理中心の海鮮中華を提供しています。化学調味料を極力制限するため、豆板醤は空豆から、中国味噌は大豆から仕込んでいます。干物はすべて国産で8割は生から手づくり。基本的にメニューはなく、瀬戸内の海産物や広島県内の無農薬野菜など新鮮な食材とお客様の予算や要望が、シェフのイメージの中で出会い、優しさと香りをテーマにしたオーダーメードのメニューが誕生します。ミシュランにも掲載された食との一期一会を楽しむには、是非とも予約がおすすめ。
- 5,000円
- 胡町駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
鮨や 之里のシェフがオススメしています
広島市の薬研掘で、高価な海鮮中華が食べられるお店【せがわ】。料理は広東・香港の海鮮料理を扱った、コースが中心のメニューです。やや値が張りますが、それだけ一品ごとの質が高く、見た目にも豪勢な料理が楽しめます。どの料理を食べても、丁寧につくられているので、ぜひ時間をかけて味わってほしいです。いつもより贅沢な食事なので、接待に使えるのはもちろん、家族のお祝い事にも利用できます。
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鶏と魚、和食とイタリア料理という、ありそうでなかった取り合わせ
打ちっぱなしの壁と木のコントラストがラフな印象を与える店内。カウンター越しの厨房からは食欲をそそる芳しい香りがあふれ、料理が運ばれるまでのワクワクとした気持ちを更に盛り上げます。鶏と魚、和食とイタリア料理という、ありそうでなかった取り合わせが面白い【魚っ鶏】。季節の素材に合わせて変化を続ける創作料理は新しい発見に満ちています。ネギや味噌といった薬味が鶏の旨みを見事に引き出した『焼鳥盛り合わせ』は必ず注文したい一皿。その日の仕入れで決まる『お刺身盛り合わせ』は、いつ訪れても季節ならではの魚が満喫できます。鮮魚店を経営する両親の元で育った料理人ならではの目利きと舌で選んだ新鮮魚介をご賞味あれ！
- 5,000円
- 五日市駅 徒歩25分
鉄板＆BAR べいすのシェフがオススメしています
友人が開いたお店で、店名どおり鮮魚と焼鳥が自慢です。彼のお父さんが鮮魚店を営んでいるため、味・ボリュームともにクオリティの高い一皿を破格の料金で楽しめます。
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料理を通してお客様に「よろこび」をお届けする広島フレンチ
「体にやさしい素材」をテーマに、生産者のこだわりとそれを仕入れるバイヤーのこだわり、そしてシェフの料理へのこだわりが大きな輪になってお客様に喜びをお届けするお店【French Omoto】。"見かけだけじゃないお客様の心に届く料理を作りたい"というシェフの想いが感じられる、素材本来の旨みを生かした自然派フレンチが楽しめます。肉や魚はもちろん、日本全国から農薬不使用のお野菜と有機野菜を仕入れるこだわりぶりに感銘。吟味した新鮮素材は食べると「うまい」と驚きを感じるほど。人気のフォワグラと地元広島の海の幸を見事に組み合わせるなど、料理歴30年のシェフの創意工夫が満載の斬新なフランス料理が楽しめます。
- 4,400円
- 8,800円
- 紙屋町西駅 徒歩3分
シェフおまかせコース
8800円
2名～
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地産地消の厳選食材と銘酒のマリアージュ
広島GoToEat参加店●新型コロナウイルス感染症対策取組宣言店●スタッフ全員ワクチン接種完了しました。広島駅新幹線口より徒歩約5分。旬素材と笑顔が集まる居酒屋【大人の隠れ家ああばん】。季節の有機野菜や広島レモン・のどぐろ・金目鯛・生ウニ・穴子・牡蠣・フグ・アンコウ・クエ・すっぽん・広島和牛・ジビエ・特上馬刺しなどの厳選食材を多彩なメニューご用意。また「十四代」「新政」など希少な日本酒も魅力。こだわり食材で作る郷土料理と美酒のペアリングを楽しんで。店丸ごと貸切の完全個室も可。女子会・記念日・忘年会・同窓会・新年会・送別会から、ちょい飲み・昼飲みや誕生日会などの大切なディナーまで、様々なシーンで利用OK。
- 3,000円
- 広島駅 徒歩5分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他6件
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遠州森産とうもろこし【甘々娘】毎日入荷中！&6月限定イベント開催！
噛めば噛むほど甘味が溢れだす！とうもろこし【甘々娘（かんかんむすめ）】を毎日入荷しております！どうぞこの機会にご来店くださいませ！ 6月はくじ引きで豪華特典をプレゼント！ 勿論！空くじなし♪♪詳細はお知らせボードにて！ 個々盛りコースから大皿コースなど多種多様なラインナップでお客様に合うコースをお選び出来る様になりました！ 様々な飲み会や大切なお客様との接待、コンパ、女子会等に幅広くご利用頂けます♪勿論！お子様連れも大歓迎！完全個室の喫煙席、禁煙席も完備！季節のコース、単品お料理も豊富に品揃え♪ドリンクも日本酒、焼酎、ワイン、カクテル、ビール等ございますのでお店探しでお困りの際には是非！当店へ♪
- 1,100円
- 袋町駅 徒歩5分
組数限定 創作記念日コース 3000円 抜
3000円（税込）
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広島流川【完全個室あり】名物炊き出し餃子や厳選した食材を・・・ 飲み放題付のご宴会おすすめコースもございます
新鮮な食材をふんだんに使ったコース料理や、旬の食材のおすすめ料理などご準備しております！！ テイクアウトメニューなどもございますので、詳細はUberイーツ、ウォルト、出前館をご覧下さい！ ＊当店は店内、スタッフすべてアルコール除菌等で清潔を保っております！ 街に出られた際は、お気軽にお越しください！
- ～ 999円
- 6,000円 ～ 7,999円
- 胡町駅
- 1人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
【我美の新コース！】すき焼き風黒毛和牛サーロイン厚切りステーキコース！120分飲み放題付き！！
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◇【個室宴会】 ◇飲み放題付きコース￥5,000円～ ◇ビジネス／接待／お祝い／女子会
【テレビ・雑誌でも紹介されている本格和食家】 都会の喧騒から離れ、たどり着いた先は、まさに隠れ家。 石畳を抜けると、和情緒あふれる上質な空間が迎えてくれます。 ◇飲み放題付コース◇ 『雅こぶしコース』7,000円／『旬菜こぶしコース』5,500円／『喜らくコース』5,000円 ◇落ち着いた和の空間◇ 庭を眺められる半個室（2名～24名）／大切な接待に最適な個室（6名・8名） ご宴会に最適な大小個室（10名～44名）など。 ◇厳選食材◇ 地産地消にこだわり、広島や瀬戸内海のものを心ゆくまで… 特に、東城から届くお米や野菜には生産段階から携わるこだわりよう。 地元の旬をたっぷりと堪能できます。 ◇女性限定コース◇ 女性料理人リツコがお届けする女性限定のコース。季節の味覚をご堪能ください。
- 1,000円 ～ 1,999円
- 広島市中区鉄砲町9-3 クレセントヒルズ …
◆おすすめ◆【ふぐコース】7,700円（税込）
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