ヤキトリチャンコヤゲンボリバショスモウドリ

焼き鳥・ちゃんこ 薬研堀場所 すもう鳥

050-5870-9519

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

相撲の楽しさを感じながら、オリジナルのタレと塩で食べられる炭火焼鳥の店

醤油ベースのタレは、ネギの風味などを加えて継ぎ足しながらつくります。こだわりのタレをたっぷりつけて焼いた「焼鳥」は、何本食べても飽きない絶妙の甘辛さ。サクッと食べられる『骨なし手羽』は、数種類ブレンドして味を整えた塩で食べると、鶏の甘みがより引き出され旨味がたっぷり味わえます。お酒のお供に良く合う『馬刺し』は、熊本直送の鮮度抜群の一品。メニューは相撲番付や組手を関連付けており、お客さまからも「面白い」と好評とか。内装は、ポスターなど相撲を楽しく感じられる雰囲気に。スタッフは皆、マニュアルの無い柔軟なおもてなしを心がけ笑顔を忘れません。温かい気持ちで応対されるので、何度でも通いたくなるお店です。

焼き鳥・ちゃんこ 薬研堀場所 すもう鳥
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な美味しさの『熊本直送馬刺し 三種セット』

左から赤身・ふたえご・たてがみ三種を贅沢に盛り込みました。部位による食感や味の違いを楽しめる一品。

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新鮮な美味しさの『熊本直送馬刺し 三種セット』

サラダ感覚で食べられる『揚げ鶏ねぎまみれ』

フレッシュな長州鳥を仕入れ、唐揚げにして、ねぎをふんだんに盛り付けました。サッパリいただけます。

サラダ感覚で食べられる『揚げ鶏ねぎまみれ』

とても食べやすい『[東横綱]骨なし手羽』

骨を抜いているので、パリパリとした皮とジューシーな肉だけが串に刺されています。豪快にかぶりついて!

とても食べやすい『[東横綱]骨なし手羽』

メニューを見る:

料理人 / 岡田 英治 氏 (オカダ エイジ)

専門ジャンル:和食全般

紹介されて偶然入った料理の世界に心を奪われた料理人

従妹の調理人から誘われて、料理の世界へ足を踏み入れたとか。「料理に興味はなかったが、周囲の人や上司に恵まれ続けてこられた」と笑顔で話すその姿に、料理や諸先輩に対する真摯な態度が見てとれる岡田氏。

プロフィールを見る

岡田 英治 氏

焼き鳥・ちゃんこ 薬研堀場所 すもう鳥の店舗情報

基本情報

店名 焼き鳥・ちゃんこ 薬研堀場所 すもう鳥
TEL

050-5870-9519

082-245-2929

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 広電各系統線 銀山町駅 徒歩4分
広電各系統線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 銀山町電停より東へ進み、薬研堀通北交差点を左折し進んだ右手です。徒歩4分。
住所 広島県広島市中区薬研堀6-3 今井ビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
17:00~03:00
【日・祝】
17:00~01:00
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
※お通し代としてお一人様300円いただいております。
クレジット
カード
UFJ, VISA, ダイナース, DC, UC, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2016.09.29

相撲を知らなくても楽しめますので、ぜひ一度お越しください!

相撲に関連したメニュー名や相撲のポスターなどを見るだけでも楽しくなる店内。旨味たっぷりの「長州どり」を使った鶏料理を豊富に揃えています。
詳細はお気軽にお問い合わせください。

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