サカナヤ

魚菜家

050-5263-3482

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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瀬戸の島『大崎上島』農家直送の無農薬大長レモンの生搾りサワー始めました!

「旬を心地よく届けたい」。その思いから、地元広島県の食材をふんだんに使った創作和食で訪れる人をもてなすお店です。使用するのは「肉」「魚」「野菜」、いずれも地元産の素材を中心に仕入れ。中でもおすすめなのが常時25種類以上を用意する『刺身』と『活け造り』です。特に『活け造り』は店内生簀から絞めたものを新鮮なままに提供。鮮度抜群のおいしさをゲストに届けています。種類豊富な焼酎や日本酒は、広島県の地酒を中心にラインナップ。料理と共に味わってみませんか。デートや接待、記念日や観光での利用等多彩なシーンで楽しめる【魚菜家】。広島の旬の味覚を味わいに、足を運んでみてはいかが。

魚菜家
これだけは食べてほしいベスト3

食材の絶妙なハーモニーを味わう『ホウレン草の地物うにバター バケット付き』

『ホウレン草の地物うにバター バケット付き』は地元産の「ほうれん草」と「生ウニ」のマッチングを楽しむひと品。添え合わせのバケット共に、食材の絶妙なハーモニーを楽しんでみませんか。

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食材の絶妙なハーモニーを味わう『ホウレン草の地物うにバター バケット付き』

淡白な白身の上品な味わいを楽しむ『活あこう姿造り』

“幻の魚”と言われる「あこう」を、姿のまま生簀から取り出し活け造りに。淡白な白身ながらも上品な味わい、ぜひ一度堪能してみてはいかが。

淡白な白身の上品な味わいを楽しむ『活あこう姿造り』

料理人の職人技が光る逸品『活穴子うす造り』

オーダーが入ってから絞める「穴子」は、その新鮮さが魅力。薄く切るには技術を要する逸品です。さっぱりとしながらも脂の乗った、良質な味わいを満喫できます。

料理人の職人技が光る逸品『活穴子うす造り』

店長 / 片本 功 氏 (カタモト イサオ)

専門ジャンル:サービス

素敵な時間をお手伝い。きめ細やかなサービスでゲストをもてなす

1959年、愛媛県生まれ。食を通してゲストを笑顔にしたい、幸せな時間のお手伝いをしたいとの思いから、飲食の世界へ。【魚菜家】には2004年に着任、訪れる人が快適な時間を過ごせるよう、きめ細やかなサービスでゲストをもてなし続けている。

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片本 功 氏

写真

  • 接待や会食に。特別な日にも重宝するコース料理を用意

    接待や会食に。特別な日にも重宝するコース料理を用意

  • 周囲を気にせず楽しめる個室席。接待や会食にいかが

    周囲を気にせず楽しめる個室席。接待や会食にいかが

  • 落ち着いた雰囲気の店内。ゆったりと食事を楽しめる

    落ち着いた雰囲気の店内。ゆったりと食事を楽しめる

  • 内観

    内観

  • 淡白な白身の上品な味わいを楽しむ『活あこう姿造り』

    淡白な白身の上品な味わいを楽しむ『活あこう姿造り』

  • 料理人の職人技が光る逸品『活穴子うす造り』

    料理人の職人技が光る逸品『活穴子うす造り』

  • 食材の絶妙なハーモニーを味わう『ホウレン草の地物うにバター バケット付き』

    食材の絶妙なハーモニーを味わう『ホウレン草の地物うにバター バケット付き』

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魚菜家の店舗情報

基本情報

店名 魚菜家
TEL

050-5263-3482

082-541-2600

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広島電鉄線 銀山町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄線「胡町駅」より流川方面に徒歩3分 銀山町駅から113m
住所 広島県広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズ1F 地図を見る
営業時間
17:00~22:30 (L.O.22:00) 11月より日曜日の営業を再開致します。『只今自主短縮営業をしております』
感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-3482 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区胡町2-10 グリーンビーンズ1F 広島電鉄線「胡町駅」より流川方面に徒歩3分 銀山町駅から113m ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2020-10-26

日・祝日営業のお知らせ

11月より日曜日営業を再開致します。

2020-07-07

SOCIALDISTANCE

当店では防疫処理を徹底しておりますので安心してご来店ください。
全席クリア衝立をご用意しております。
個室をご用意しており、カウンター席は間隔を開けてご利用頂いております。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

友人/同僚と100%

デート100%

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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