テッパンヤマヤ

てっぱん山家

050-5263-6440

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

8月1日から『世羅の大地』から『てっぱん山家』にてリニューアルオープン致しました。

緩やかな高地に位置する世羅町。山林に囲まれたきれいな空気と湧き出る水、加えて激しい寒暖の差が農作物を豊かに育てる広島県屈指の一大農産地です。肥沃な台地が生み出す世羅の野菜は、シェフの匠の技で至極の一皿へと昇華。美しい色彩と食材の妙から生まれた『彩り野菜と魚介のテリーヌ』は、一口ごとに異なる素材の旨みと風味を存分に味わえる逸品です。調理場を望めるカウンターでシェフの姿を眺めながら食事をしたり、接待では洗練された個室で充実した会話を交わしたり。素材を活かした料理とおもてなしで感動と喜びを与えてくれる癒しの場。2017年8月より世羅の大地からてっぱん山家に生まれ変わりました。

てっぱん山家
これだけは食べてほしいベスト3

シェフお任せのプレミアムディナーコース

2名様から3日前のご予約をいただきます。
皆様の大切な特別な日や大切な方への気持ちを伝えるためのディナーコースに仕上げます。
お客様に喜んで頂ける内容のメニューを組み立てます。お気軽にご連絡ください。

メニューを見る

シェフお任せのプレミアムディナーコース

ステーキ&パスタディナーコース

てっぱん山家のイタリアンへのこだわりのディナーコースです。荒木シェフが厳選した和牛にパスタと新鮮野菜を添えたコースとなります。

ステーキ&パスタディナーコース

ステーキディナーコース

食前のお楽しみ
織部四方盤
 世羅直送の和牛ステーキ特選サーロイン180g
 又は 極上ヒレ160g
 彩り焼き野菜(フォアグラソテーと特製ソース)
世羅の山口さんちのコシヒカリ
味噌汁
香の物
世羅のごぼう茶

ステーキディナーコース

料理人 / 荒木 守康 氏 (アラキ モリヤス)

専門ジャンル:フランス料理

たゆまぬ努力で幼い頃の夢を実現した、柔和な笑顔が魅力の料理人

1969年、新潟県生まれ、広島県育ち。手際よく料理をつくる姿に憧れ、料理人になる夢を持った幼少期。夢を叶えるべく【広島厚生年金会館】の日本料理店から始まり、クルーズレストランにて9年、さらに広島の会員制【ルッソダイニング】でイタリアンやフレンチの技と経験を重ねた。2017年8月より【てっぱん山家】の厨房へ。さまざまジャンルに携わり、柔軟な姿勢で、食材の旨みを大切にした至極の一皿を提供している。

プロフィールを見る

荒木 守康 氏

てっぱん山家の店舗情報

基本情報

店名 てっぱん山家
TEL

050-5263-6440

082-541-0152

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ネット予約

最寄駅 広電各号線 八丁堀駅 徒歩3分
広電各号線 胡町駅 徒歩3分
アクセス 広島電鉄「八丁堀」駅下車。中央通り「広島アサヒビール館」左折、直ぐです。
住所 広島県広島市中区流川町2-24 ビトウビル1F 大きな地図を見る
営業時間
【日・祝】
17:00~21:30 (L.O.21:00)
【火~土】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

ネット予約

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人
席数形態 テーブル個室(1室・4名様)
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.teppan-yamaya.com/

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2017.08.01

8月1日より「世羅の大地」は新たに「てっぱん山家」として生まれ変わりました。

てっぱん山家のリニューアルオープン記念としてお食事をしていただいたお客様お一人につきせらワイナリー産ワインボトルを一本プレゼントいたします。(数に限りがあります、ご了承ください。)

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