プロフィール
- 私がオススメするお店
荒木 守康 氏 アラキ モリヤス
たゆまぬ努力で幼い頃の夢を実現した、柔和な笑顔が魅力の料理人
1969年、新潟県生まれ、広島県育ち。手際よく料理をつくる姿に憧れ、料理人になる夢を持った幼少期。夢を叶えるべく【広島厚生年金会館】の日本料理店から始まり、クルーズレストランにて9年、さらに広島の会員制【ルッソダイニング】でイタリアンやフレンチの技と経験を重ねた。2017年8月より【てっぱん山家】の厨房へ。さまざまジャンルに携わり、柔軟な姿勢で、食材の旨みを大切にした至極の一皿を提供している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 38年
てっぱん山家の店舗情報
基本情報
| 店名 | てっぱん山家 |
|---|---|
| TEL |
082-541-0152 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広電各号線 八丁堀駅 徒歩3分 広電各号線 胡町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 広島電鉄「八丁堀」駅下車。中央通り「広島アサヒビール館」左折、直ぐです。 |
| 住所 | 広島県広島市中区流川町2-24 ビトウビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル個室(1室・4名様) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.teppan-yamaya.com/ |
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