ソッタクイナムラ

啐啄いな村

050-5870-7894

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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こだわりの国産鶏を使用した焼鳥と季節のお酒・料理が楽しめるお店

広島市に店舗を構える【啐啄いな村】。一歩足を踏み入れると、そこには上品で落ち着いた雰囲気の和の空間が広がっています。店内には、お一人様でもゆっくりとくつろげるほど広々としたカウンター席や周りを気にすることなくお食事が楽しめる仕切りられたテーブル席などを完備。そんな【啐啄いな村】で味わえるのは厳選された宮崎地鶏や国産鶏を一本一本丹精込めて焼き上げたジューシーで薫り高い焼鳥や、その時期に一番美味しいとされる旬の食材を使用した季節のお料理。料理との相性を考え揃えられたワインや日本酒などのお酒の種類も充実しています。ゆっくりと流れる時間の中で心ゆくまでお料理を堪能できる焼鳥屋です。

啐啄いな村
これだけは食べてほしいベスト3

旨味と肉汁を凝縮させた珠玉の一皿『串盛り5種』

新鮮肝、心、手羽、笹身、海老が一皿で堪能できる串盛り。火加減にこだわり焼きすぎないのがポイント。一口食べれば、凝縮させた旨味と肉汁が口の中いっぱいに広がります。お酒との相性も抜群。

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旨味と肉汁を凝縮させた珠玉の一皿『串盛り5種』

女性客の一番人気。コラーゲンたっぷりの『豚足』

宮崎産の豚足は脂の甘みとコラーゲンたっぷり。自家製のタレに漬け込み、日本酒が進むあっさりとした味わいです。お箸でも切れてしまうほど、柔らかく仕上げた『豚足』は女性のお客様にも人気だという。

女性客の一番人気。コラーゲンたっぷりの『豚足』

ここでしか味わえない自家製の『レバーパテ』

レバーが苦手な方でも美味しいと絶賛する、濃厚でクリーミーな『レバーパテ』。日本酒や赤ワインと一緒に食べると、さらに格別!完全自家製ですので、このお店でしか味わうことが出来ません。

ここでしか味わえない自家製の『レバーパテ』

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料理人 / 稲村 俊孝 氏 (イナムラ トシタカ)

専門ジャンル:和食全般

焼鳥への愛が止まらず、自ら店舗展開へ

1981年8月12日生まれ、広島県出身。元々は焼鳥屋とは一切無縁の会社員として6年間働いていた。会社員時代の食生活に関して、焼鳥が好きすぎて色々な焼鳥屋を食べ歩いていたという稲村さん。食べ歩きは焼鳥が好きすぎるが故の行動だったと言うが、次第に自身で焼鳥屋を始めたいと考えるようになる。それが今のお店。焼鳥への愛が詰まった【いな村】で、今日も稲村さんはお客様へ美味しい焼鳥を提供している。

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稲村 俊孝 氏

啐啄いな村の店舗情報

基本情報

店名 啐啄いな村
TEL

050-5870-7894

082-227-1117

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最寄駅 広島電鉄線 白島駅 徒歩1分
アクセス 広島電鉄白島駅より徒歩1分
住所 広島県広島市中区東白島町15-4 吉野ビル2F 大きな地図を見る
営業時間
17:00~00:00 (L.O.22:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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