アミュゾン

Amusant(アミュゾン)

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私がつくっています

中原 月男 氏

料理人
中原 月男 氏(ナカハラ ツキオ)

専門ジャンル: フランス料理

人を喜ばせたくて料理の道へ。世界料理オリンピック金メダル受賞

1959年、広島県生まれ。人を喜ばせることが好きで、釣った魚を捌いては人にふるまううちに料理の面白さに目覚め、中学生の時に料理人になることを決意。料理学校卒業後は、「ANAクラウンプラザホテル広島」で約20年間料理人としての経験を積む。その後「海辺のガーデンハウスリーベリア」で19年間料理長を勤め、2019年8月に「アミュゾン」をオープン。現在「リーベリア」の料理長・調理顧問とを兼務している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 完全予約制・上記時間外でもお好きな時間でご予約承ります
ディナー 17:00~22:00 完全予約制・上記時間外でもお好きな時間でご予約承ります

定休日

不定休

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