アミュゾン

Amusant(アミュゾン)

050-5870-9676

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

隠れ家的

知る人ぞ知る大人のフレンチレストラン

広電本社前駅より徒歩4分の住宅街にひっそりと佇む【アミュゾン】。ランチ、ディナーともに1組(1組最大8名まで)ずつ、計1日2組のみの完全予約制。知る人ぞ知る、大人のための隠れ家的フレンチレストランです。

くつろげる雰囲気

大切な人と訪れたいリラックスできるフレンチ

中原シェフが1人で切り盛りする、世界料理オリンピック金メダル受賞時のユニフォームが飾られた店内。一組しか入店できませんので、他人の目を気にすることなく、リラックスして大切な人とフレンチを楽しめます。

食器・内装にこだわっている

シェフの丁寧な仕事を目の前で鑑賞できるカウンターは特等席

ウォールナットの一枚板のカウンターは、気さくな中原シェフとの会話も楽しめる特等席。同じウォールナット材の椅子とともに県内の老舗家具店による特注品で、店内に温かい雰囲気を醸し出しています。

ワインにこだわっている

5大シャトー格付け第1級のボルドーワインがラインナップ

ボルドーワインの最高峰といわれる5大シャトー格付け第1級のワインが全て揃った充実のワインリスト。3000円でスパークリング、赤、白、どれでもグラスワインが飲み放題というお得なメニューもあります。

演出・サービスに特徴がある

食器とカトラリーは「ギ・ドグレーヌ(Guy Degrenne)」

クラシックフレンチを軸に、世界各地のエッセンスを加えたオリジナルの創作フレンチを盛り付ける食器は、フランスの老舗食器ブランド「ギ・ドグレーヌ」。おいしさだけでなく見た目の美しさにもこだわっています。

オシャレな雰囲気

大人のための隠れ家的フレンチレストラン

「減殺の名工」にも選出された中原シェフの料理は、おいしさはもちろん、見た目も美しくまさに食べる芸術。温かみのある店内で美味しい料理をお楽しみください。

ヒトサラ限定コースがある

ヒトサラからの予約限定ワンドリンク付きディナー

ヒトサラからディナーのコースをご予約のお客様限定で1ドリンクお付けいたします!ノンアルコールスパークリングワインまたは、スパークリングワインをお選びください。

食材にこだわっている

シェフが選び抜いた食材

広島産の新鮮食材やフランスから空輸するなど、食材ひとつひとつにシェフのこだわりが詰まっています。

デートにおすすめ

落ち着いた店内

ゆったりと流れる時間の中で大切な人と語らいのひととき。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。落ち着いた大人のデートにふさわしいお店です。

記念日におすすめ

洗練された空間で、食事や会話を心ゆくまで堪能

記念日のデートを楽しみたい方に最適です。贅を尽くしたコースを味わいながら、ゆったりと二人の時間を満喫できます。

女子会におすすめ

見た目も美しいフレンチで女子会

色とりどりの料理が並ぶコース料理を前に、おしゃべりも盛り上がること間違いなし。

感染症対策に取り組んでいる

衛生対策に取り組んでいます

スタッフのマスク着用、アルコール消毒液の設置など、徹底した衛生対策を心掛けています。

このお店からのお知らせ

2020.12.02

「現代の名工」に選ばれました!

当店の中原シェフが「卓越技能者 現代の名工」の料理人部門に選ばれました!現代の名工が調理する絶品フレンチをぜひお召し上がりください。

私がつくっています

中原 月男 氏

料理人
中原 月男 氏(ナカハラ ツキオ)

専門ジャンル: フランス料理

人を喜ばせたくて料理の道へ。世界料理オリンピック金メダル受賞

1959年、広島県生まれ。人を喜ばせることが好きで、釣った魚を捌いては人にふるまううちに料理の面白さに目覚め、中学生の時に料理人になることを決意。料理学校卒業後は、「ANAクラウンプラザホテル広島」で約20年間料理人としての経験を積む。その後「海辺のガーデンハウスリーベリア」で19年間料理長を勤め、2019年8月に「アミュゾン」をオープン。現在「リーベリア」の料理長・調理顧問とを兼務している。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 完全予約制・上記時間外でもお好きな時間でご予約承ります
ディナー 17:00~22:00 完全予約制・上記時間外でもお好きな時間でご予約承ります

定休日

不定休

空席確認・予約する

Amusant(アミュゾン)に行った3人の投稿から算出しています。

あなたにオススメのお店

小町/じぞう通りでランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

小町/じぞう通りで夏飲みにおすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年8月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top