ディナー：18000円 ランチ：8000円 
六本木駅 徒歩1分 
火曜日 
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フランス国内外で注目を集めるシェフ フィリップ・ミルの料理とシャンパーニュを堪能
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仏・シャンパーニュ地方のレストラン「ARBANE（アルバンヌ）」のオーナーシェフとして、フランス国内外で注目を集めるフィリップ・ミル。当店は氏の名を冠した世界で唯一のレストランです。 伝統的なフランス料理のセオリーを基本に、食材、盛り付け、シャンパーニュとの相性、すべてにこだわり抜いたフィリップ・ミルの料理。それは絵画のように美しく、季節感にあふれ、食材への深いリスペクトが感じられます。ガーデンテラスに囲まれた都会のオアシスで、贅沢なひとときをお過ごしください。
フィリップ・ミル 東京
これだけは食べてほしいベスト３
ブルターニュ産オマール海老とシャンパーニュ産レンズ豆と共に
シャンパーニュ地方の赤ワインソースを纏った仔鳩のファルシー ビーツのスパイラル
フィリップ・ミルのスペシャリテ
料理人 / 中村 哲也 氏 （ナカムラ テツヤ）
専門ジャンル： フランス料理
食材の魅力を昇華し、そのおいしさを最大限に引き出す料理長
1977年、埼玉県生まれ。南フランスとアルザスで3年半ほど修業をした後、株式会社ひらまつに入社する。「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」で研鑽を積んだ後、2019年4月に「フィリップ・ミル 東京」の料理長に就任。フィリップ・ミル氏の料理哲学を受け継ぎ、一切妥協のない最高の料理を日々追求している。
写真
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心地よいガーデンテラスに囲まれた都会のオアシス
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ミッドタウン随一の眺望が堪能できる都会のオアシス
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夜景に囲まれたエレガントなシャンパーニュサロン
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桜の見えるオープンテラスで優雅なひととき
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このお店が紹介された記事
フィリップ・ミル 東京の店舗情報
基本情報
| 店名 | フィリップ・ミル 東京 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1207 03-5413-3282 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩3分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線 「六本木駅」4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より直結 |
| 住所 | 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアガーデンテラス4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火曜日 （祝日の場合は翌日に振替） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 立席:120人 着席:80人 |
|---|---|
| 席数形態 | ダイニング：80席 個室：3室（～8人） 半個室：1室（～30人） |
| 駐車場 |
あり
ミッドタウンの駐車場利用可 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 テラス席は喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.hiramatsurestaurant.jp/philippe-mille/ |
求人情報
| URL |
https://www.hiramatsu.co.jp/recruit/
※詳細は求人情報をご確認下さい。 |
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