ブラッスリーポールボキューズミュゼ

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ

050-5870-0819

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

植田 潤 氏

料理人
植田 潤 氏(ウエダ ジュン)

専門ジャンル: フランス料理

伝統的なフランス料理とアートの調和

1975年、東京都生まれ。「株式会社ひらまつ」入社後【レストランひらまつ】ほか各店で活躍。2007年フランス料理界の重鎮ポール・ボキューズ氏の海外初出店となる【ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ】の開業と共に副料理長就任。現在同店の料理長を務める。ポール・ボキューズのフィロソフィーを大切に、リヨンの郷土料理を提供する。展覧会をテーマにした特別メニューの考案にも積極的。食とアートの調和を追求し続ける。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日】
ランチ 11:00~ (L.O.16:00)
【月・水・木・土・日】
ディナー 16:00~21:00 (L.O.19:30)
【金】
ディナー 16:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

火曜日

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼに行った1人の投稿から算出しています。

favoreatユーザーが食べて
美味しかった料理レコメンド

シャルロットバーニュショコラ

シャルロットバーニュショコラ

シャルロットバーニュと赤いフルーツのデザート~西洋菓子40…

もっと見る

あなたにオススメのお店

六本木でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top