沖縄県「穴子」のグルメ・レストラン検索結果一覧
沖縄県の穴子のグルメ情報が20件見つかりました。沖縄県のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、沖縄県のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。沖縄県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
-
- プレミアム掲載店
-
看板もメニューもない、大人の隠れ家 カップルで貸切デート、個室で接待にもおすすめ
看板も出ていない、完全予約制の大人の隠れ家的お店。メニューはなく、店主がその日のおまかせ料理を提供します。全国を自ら歩いて生産者と信頼関係を築きながら見つけた厳選食材は、格別のおいしさ。時期によって福岡、淡路島、羽田沖のものを使用している『こはだ』は、脂ののり方によって、塩加減も微妙に調整します。「煮詰め」と「塩」の両方が味わえる『穴子』も、ぜひ食べたい逸品。お一人様に人気のカウンター席は、料理人との会話も楽しみの一つ。カップルだけの貸切も可能だから、特別なデートにも。2人、4人、6人用の掘りごたつ式の個室では、『あんこう鍋』や『ぶりしゃぶ』『たこしゃぶ』『牡蠣しゃぶ』も楽しめ、接待にも最適。
- 30,000円
- 旭橋駅 徒歩5分
CAILLOUX.BLANCS KEIZOのシェフがオススメしています
沖縄で鮨というとあまりピンとこないかもしれませんが、私のオススメする【鮨処 もとい】はうまいものを食わせてくれます。カウンターのみ8席ほどのこぢんまりとした店ですが、高級感があって居心地抜群。寿司は親方が一人で握っているのですが、「養殖のエビは使わない」「食材は全国から仕入れる」など、私とコンセプトが似ているなと感じます。なかでも、沖縄産のマグロを使った握りは適度に脂が乗っていて、甘みと旨みが味わえます。
-
- プレミアム掲載店
沖縄で楽しめる四季折々の本格日本料理。手づくりならではの繊細な味わいに舌つづみ
沖縄県にいながら、本格的な日本料理を味わえると評判の店がこちら。食材は本土からの直送で、冷凍ものは一切ナシ。ウナギは浜名湖、フグは下関など、どれも産地と品質にこだわっています。春はアユやタケノコ、夏はハモや岩ガキ、秋は松茸、冬はフグと、日本料理ならではの豊な季節感を満喫できます。京都や東京の一流店で腕を振るった店主だけあり、華やかな盛付けがお見事。寿司の醤油も自分でつくるなど、手づくりならではの繊細な味わいに惚れぼれしてしまいます。ゆったりと落ち着ける店内はカウンター主体。離れの座敷席もあるので、お一人様はもちろん、接待や小宴会などにも利用できます。
- 1,000円
- 10,000円
- 沖縄県宜野湾市普天間2-15-21…
お任せコース 一人前 3,500円~
3,500円(税込)
2名~7名 ・ 17:00~24:00
-
- プレミアム掲載店
本場築地の江戸前鮨や沖縄素材を使った"琉球鮨"。酒に合う一品料理も豊富な寿司処
伝統的な江戸前鮨の技によって沖縄の魚をとびきり旨い握り鮨に。そんな"琉球鮨"を賞味できる店【すし むらかみ】が2019年、牧志に開店しました。東京・築地などで江戸前鮨の技を磨いた村上氏は「イラブチャー」「オジサン」といった沖縄ならではの鮮魚を味噌や煎り酒で〆て素材の魅力を引き出します。沖縄特産の活きのいい車海老は、握りはもちろん天ぷらや刺身でも堪能でき、『かぶと煮』『焼き魚』をはじめお酒に合う季節の一品料理も豊富。店内は大将との距離が近いカウンター10席のみで、くつろぎの時間が流れています。近隣にお住まい・勤務の方の利用大歓迎。国内外からの沖縄観光の際の食事処としてもおすすめです。
- 8,000円
- 美栄橋駅 徒歩7分
大将のおまかせコース 8000円(2名様より、要予約)
8000円
2名~6名 ・ 18:00~24:00
-
-
- プレミアム掲載店
黒毛和牛や旬の素材を目の前で天麩羅や炭火焼に。もてなしが温かい和の食事処
美栄橋駅徒歩4分の【割烹錬】はゲストの目の前で旬の素材を天麩羅や炭火焼で提供するスタイルが魅力の本格割烹。天麩羅のおすすめ『車えび』は上品な薄い衣でカラリと揚がった揚げ立てを塩で賞味あれ。黒毛和牛は店主おすすめの『ステーキ』『すきやき』『しゃぶしゃぶ』で味わうほか、厚い切身を天麩羅にする『大葉巻』も人気の逸品。季節の『お造り』や『炭火焼』とお酒のあとは季節に合わせた旬のお米を炊き上げる各種『土鍋ご飯』、香り豊かな国産そば粉を使用した『日本蕎麦』で締めれば和食の真髄を満喫できます。白木が上品でモダンな雰囲気の店内にはカウンター8席と2つの個室を備え最大12名までの会食に対応可能です。
- 3,000円
- 15,000円
- 美栄橋駅 徒歩4分
ちむのシェフがオススメしています
ゲストの目の前で旬の素材を天麩羅や炭火焼で提供するスタイルで、臨場感あふれる雰囲気も楽しめます。車海老や黒毛和牛など、贅を尽くした食材に出会えるのも魅力。季節の『お造り』や『炭火焼』なども用意されていて、〆には旬のお米を炊き上げる『土鍋ご飯』も。和食を心ゆくまで楽しみたいときに訪れたい、お気に入りのお店です。
ランチ天ぷらコース
6,600円(税込)
1名~4名 ・ 11:30~14:00
-
お寿司と和食を上品に、そして身近にも感じられる空間を
大人気の久茂地エリアに立地しながらも、隠れ家のような落ち着いた空間でゆっくりと和食を堪能できるお店。料理人が仕込みから丁寧に仕上げており、出てくる料理はどれも絶品。「一つ一つのお寿司をじっくり味わいたい。」そんなときに訪れたいお店です。
- 5,000円
- 県庁前駅 徒歩6分
旬鮮料理 新のシェフがオススメしています
那覇市久茂地にある寿司・和食店【新三】は、良いネタが揃っており、おいしい握り寿司が食べられるお店です。おまかせで握ってももらうのがオススメで、デートでも喜ばれる一軒ですよ。
会席 4400円
4,400円(税込)
1名~20名 ・ 17:30~24:00
-
- プレミアム掲載店
沖縄と全国各地から仕入れた新鮮なネタをこだわりのシャリと味わう本格江戸前寿司
国際通り、松山どちらからでも歩いて行けるアクセスの良い場所にオープンした江戸前寿司店。沖縄県産食材をはじめ、全国各地から厳選した海の幸をその日の分だけ仕入れる事で新鮮なまま提供。お客様から「シャリだけ食べてもおいしい」と言って頂ける自慢のシャリと拘りのネタを心を込めて握ります。店内のお席は、板前と程良い会話を楽しみながらお食事するカウンター席とご家族や仲間、時には接待などでゆっくりお食事ができる個室をご用意しております。
- 1,600円
- 10,000円
- 沖縄県那覇市久茂地2-21-2 レ…
6,600円コース
6,600円(税込)
1名~25名 ・ 17:30~23:00
-
- プレミアム掲載店
洗練された和空間で、伝統的と革新が織りなす江戸前鮨を味わう上質な時間
「守破離」をコンセプトに道場を彷彿とさせる赴きある空間で、心穏やかにおいしさと向き合える【鮨練磨】。こちらでは師匠からの教えを守りながら、自らの殻を破り独り立ちを志す職人が腕を振るいます。鮨は江戸前スタイル。シャリには独自に配合した赤酢を用い、お米も職人が目利きをしてブレンドしています。ネタは豊洲・姫路など各地の旬魚を一手に買い付け。各地にいる仲買人との連携を密に取りながら秀逸なものだけを選りすぐります。メニューは3種類のコースから選ぶことができ、傍らで華を添えてくれる日本酒やシャンパンなども充実。全13席の限られた空間で、趣向を凝らした美味をゆったりと堪能できます。
- 15,000円
- 美栄橋駅 徒歩10分
守コース
14,300円(税込)
1名~13名 ・ 17:00~25:00
-
創作もずく料理と旬を満喫。宮古島を更に楽しみたい方にこそ、紹介したい小料理店
「北給油所前」バス停すぐそば、繁華街から少し離れた静かな場所に居を構える小料理店【縁の郷】。大神島直送のもずくを使った創作料理と、その日仕入れた新鮮な旬の食材を使った料理が自慢のお店。カウンターを主体とした心落ち着く空間のなか、ゆったりと食事を楽しめます。スタッフと交わすやりとりもまた、こちらのお店の醍醐味。今日のオススメ料理や好みに合った料理なども、スタッフがリードしてくれるので初めての方も安心です。料理の相談はもちろん、地元を詳しく知るスタッフだからこそ伝えられる、とっておきの場所や情報も。宮古島を更に奥深く楽しみたい、そんな方にこそ紹介したい一軒です。
- 3,500円
- 沖縄県宮古島市平良字西里387 ス…
お任せ3500円コース
3,500円(税込)
1名~5名 ・ 17:00~23:30
空席
-
今日
-
9 日
-
10 月
-
11 火
-
12 水
-
13 木
-
14 金
-
15 土
-
16 日
-
17 月
-
18 火
-
19 水
-
20 木
-
21 金
-
-
- プレミアム掲載店
産地直送の旬の味覚に舌鼓。店主が吟味した厳選食材と美酒に酔いしれる大人の贅を堪能
産地直送の旬の魚介と一品料理を肴に、美酒に酔いしれる大人のひと時がなんとも贅沢。カウンター越しに料理人との会話を楽しみながら味わう握りも格別。木の温もり感じる和みの空間には、半個室も2室あるので仕事帰りの会食はもちろん、デートや接待にも利用できます。プライベート感のある座席で語り合えば、心の距離も縮まりそうです。18名以上で貸切もできるので、新年会や歓送迎会などの宴会もできます。予算に応じてコース料理の相談もできるので、気軽に相談してみては。鮨に合う酒は、日本酒だけでなくオールドジャパニーズウイスキーも豊富。様々な美酒とともに、ゆっくり楽しい時間を過ごせます。
- 8,000円
- 旭橋駅 徒歩4分
◇鮨屋のおまかせコース
9000円(税込)
1名~16名
-
-
-
店舗移転の為、ホテルまるき地下1階での営業は終了致しました。令和5年3月1日(水)より新店舗で営業しております。
【店舗移転の為、令和5年2月18日をもちまして、ホテルまるき地下1階での営業は終了致しました。】 ◎令和5年3月1日より新しい店舗で営業をしております◎ 住所 那覇市久茂地3-12-4 ラフテビル1階(花のカサブランカさんの横です) 電話 098-861-6789 ※変更なしです。 ※ふぐ料理をご希望のお客様へ※ 当店でのふぐ料理をご予約する場合は、お電話もしくはネット予約時に 事前にお声かけをお願いいたします。 仕入れ状況によっては、ご提供できかねる場合もございます。 予めご了承ください。
- 5,000円
- 県庁前駅 徒歩1分
【ぐるなび限定】河豚コース5品
-
〇やえんのしゃぶしゃぶコース4,680
◆当店のこだわり◆ 当店では島の大自然の中で育て上げられた 《沖縄県産のパイナップルあぐー》を扱っております。 肉の脂身が甘くそして..とろける程の柔らかさが特徴です! 当店秘伝の自家製ポン酢には沖縄県産シークヮーサーを使用しております。 ◆テイクアウトも受付中◆ 大人気!パイナップルポークアグー厚切りサンドはテイクアウト可です! ホテルで食べるも良し!手土産にするのも良し!ホームパーティーで食べても良し! お気軽にご注文ください。
- 5,000円
- 県庁前駅 徒歩10分
焼肉いさやんのシェフがオススメしています
肉も魚もこだわりの食材を使っている【創作居食家 やえん】。定番の沖縄料理から独創性のある創作料理まで、充実したラインナップです。店内にはプライベート感満載の個室も完備しているので、カップルやご夫婦の「デート」に理想的。私の同級生が料理長をしており、店を開店するにあたって「肉」の仕入れなども紹介してもらったお店でもあります。
◆◇沖縄県産【パイナップルあぐー】~沖縄前菜三点盛り付き~しゃぶしゃぶコース◇◆
-
京都の老舗料亭で修業し、海外でも活躍した料理人による上質和食と沖縄料理を
那覇市松山、ゆいレール「美栄橋」駅から歩いて10分ほどの場所にある【和食と沖縄料理 翔菊~Shogiku~】。那覇空港からも車で10分ほどとアクセスの良い同店は、京都の老舗料亭で修業し、ドバイやジブチなどでも活躍してきた料理人による、質の高い和食と沖縄料理を楽しめるお店です。自慢の料理は純血種にこだわった『アグーしゃぶしゃぶ』や関西風の『寿し盛合せ』など。県産の美咲牛を軸とした厳選和牛にも自信ありで、『肉寿司』や『和牛リブロースステーキ』も好評を博しています。気軽なカウンター席のほか、掘りごたつスタイルでくつろげる個室もあり。和食との相性を考慮して吟味されたお酒も揃っていて、接待や会食にも最適です。
- 5,000円
- 美栄橋駅 徒歩11分
おまかせ料理 3品コース
3000円
-
和醸良酒 酒庵 魚酔
国際通り ・ 和食 、鮨・寿司 、日本料理・懐石・会席
- 5,000円
- 美栄橋駅 徒歩4分
ケサラ(Che sara')のシェフがオススメしています
店舗の入口を囲うように立つ、立派な木でつくられた柱が目印。美栄橋駅から徒歩4分、美栄橋マンションの1階に【魚酔】があります。魚をメインにした本格的な和食店。全国各地から厳選して仕入れる新鮮な魚介を楽しむことができます。天然の魚や大将こだわりの料理を、豊富に用意された日本酒とともに堪能。旬の食材をふんだんに使った料理からは季節が感じられます。落ち着いた雰囲気の店内には個室も完備。取引先との接待や、大切な人との食事会などに最適です。 他1件
-
初めて出会う新鮮島野菜と絶品ソースから生み出される独創的なイタリアン
「僕は島野菜マニアですから」という野上シェフは、その言葉通り、県内の畑にまで足を運び旬の島野菜や珍しい野菜にこだわって選別。肉や魚もその時期その場所で一番おいしいものを仕入れるため、毎日なにかしらメニューが変わるのもこの店を訪れる楽しみのひとつ。さらに、シェフのもうひとつの大きなこだわりがソース。肉汁もアレンジに加えるという独創性のある組み合わせから生まれるソースはどれも絶品で、いつ行っても最高の料理に出会える名店として、大人の食通の間でも好評です。どの料理も、絵画のような盛り付けでこちらも個性的。シェフが素材と料理を楽しんでいるのが、料理から存分に伝わってくる、魅力的な空間です。
- 4,000円
- 県庁前駅 徒歩5分
Osteria MUCのシェフがオススメしています
ゆいレール・県庁前駅から徒歩で5分程のところにある【Trattoria&Bar GANCIA】がオススメです。ラグジュアリーな雰囲気で、朝4時までオープンしているのも嬉しいポイント。味わい深い品々が豊富に揃いますが、なかでも『やんばる地鶏のレバー 自家製パテ』がお気に入りの逸品です。イマジネーション豊かな逸品で、思わず頬が緩みます。
-
【沖縄初上陸】豊洲「やま幸」の国産一級品本鮪 全国より厳選されたネタをご提供致します。 ◆接待や記念日・特別な日に◆ 【離れの個室で至福の極上コース】1日1組限定
「やま幸」とは、知る人ぞ知る豊洲ナンバー1の鮪問屋であり その鮪は東京でも一流の料亭や銀座有名すし屋等 限定された店のみに仕入れされております。 その鮪が沖縄初上陸!「夢すし」でご賞味頂けます。 【お席】 カウンター席、お座敷席を始め、 店内は木の温もりと気品が感じられる落ち着いた雰囲気の空間となっております。 【コース】 その中でも知る人ぞ知る「離れの個室」がおすすめ。 1日1組限定でお客様だけの専属板前が至極のコースを提供いたします。 4名様から最大8名様まで対応な完全個室。 全3種類のコースをご用意しております。 接待や記念日、特別な日にご利用頂けます。
- 2,000円
- 15,000円
- 県庁前駅 徒歩3分
【離れの個室で至福の極上コース】『1日1組限定』~接待や特別な日に~※2日前までの要予約
1