リョウリガウマイダケノミセワカシ

料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI

050-5263-2104

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

素材本来の持ち味を引き出した炉端・藁焼き・天ぷらを、上質な空間で堪能できる和食店

沖縄県内・全国から厳選した新鮮魚介や旬野菜などが揃う【料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI】。『当日仕入れの鮮魚一本焼』をはじめ、炉端・藁焼き・天ぷらなど職人技が光るシンプルな調理法で仕立てる料理は、素材の味わいを活かした逸品です。日本酒、焼酎が豊富。ともに味わえば一層料理や食材の味わいを引き立ててくれます。店内は、和モダンな空間。普段の食事よりちょっといいものが食べられる居酒屋以上割烹未満の落ち着いた雰囲気です。個室は向かいにある系列店【若菜】と合わせて5室用意されており、ママ友とのランチ会や女子会、友人との飲み会などに最適。また、2店舗を合わせれば、最大110人までの宴会にも対応してくれます。

料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI
これだけは食べてほしいベスト3

身はふっくら、皮はパリッと芳ばしい『当日仕入れの鮮魚一本焼』

備長炭の遠赤外線効果により、ふっくらパリッと仕上がった魚の一本焼です。当日仕入れたばかりの新鮮な魚を、シンプルにいただける逸品で、旨味がギュッと凝縮されています。纏った炭の独特の香りが食欲を刺激。

メニューを見る

身はふっくら、皮はパリッと芳ばしい『当日仕入れの鮮魚一本焼』

朝〆やんばる鶏の濃厚レバ刺し 囲炉裏岩塩焼き

沖縄県唯一の地鶏! 薬草を配合した植物性飼料を使い飼育した臭みが少ない地鶏です。脂は控えめで噛みごたえのある肉質と、旨味たっぷりのジューシーさを兼ね揃えた良質な鶏肉として人気! 朝〆なので鮮度が違う!

朝〆やんばる鶏の濃厚レバ刺し 囲炉裏岩塩焼き

当日仕入れ鮮魚の刺身盛り

その日に最も美味しく食べれる食材を選び、鮮度を活かした魚介そのものの味をご提供しております。お酒との相性もバッチリな珠玉の一皿! 今しか味わえない、旬の味覚をご堪能下さい。

当日仕入れ鮮魚の刺身盛り

料理人 / 具志 和磨 氏 (グシ カズマ)

専門ジャンル:和食全般

日本料理での経験を活かした本格和食で、ゲストの心を掴む

1989年、沖縄県生まれ。石川県の料理旅館で5年間の修業を重ね、その後沖縄の和食料理店で6年間研鑽を積む。2017年4月より【料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI】の料理長に就任。現在は、日本料理で培った知識や技術を活かした繊細な和食料理を提供。ゲストに喜んでもらえるようにと、毎日心を込めた料理でもてなし、訪れた多くの人を魅了している。

プロフィールを見る

具志 和磨 氏

料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHIの店舗情報

基本情報

店名 料理が美味いだけの店 若獅子 WAKASHI
TEL

050-5263-2104

098-917-5011

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

最寄駅 ゆいレール線 牧志駅 徒歩8分
ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩8分
アクセス 【国際通り】平和通り内 牧志公設市場近く
住所 沖縄県那覇市松尾2-8-37 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) ※フードL.O 23:00 ドリンクL.O 23:30
定休日 不定休
11月10日(日)、12月24日(火)、12月25日(水)は店休となります。

空席確認・予約する

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
お通し代として600円頂戴しております
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:110人 )
席数形態 喫煙可の離れを使うと110席までご対応可能です
駐車場 なし

近隣に有料駐車場有り

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

禁煙席ご希望の方は事前にお申し出下さい

こだわり
ホームページ http://wakashi.gorp.jp/

ネット予約カレンダー

201911
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22× 23 24
25 26 27 28 29 30 1
201912
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24× 25× 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5
202001
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2

空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

このお店のInstagramを見る

那覇×和食のアクセスランキング

もっと見る

那覇でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

那覇で忘年会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top