ユメスシ

夢すし

050-5340-7266

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私がつくっています

安室 和治 氏

料理人
安室 和治 氏(アムロ カズハル)

専門ジャンル: 寿司

飲食店でアルバイトをしたことがきっかけで、調理師免許を取得

1973年、沖縄県生まれ。飲食店でアルバイトをしていた影響で、調理師免許を取得することに。その後上京、1994年から東京の寿司店に就職し、様々な寿司店で修業を積む。2010年に沖縄に戻り那覇の寿司店で働き始め、2017年5月から【夢すし】で勤務。カウンター越しに出会う、お客様との一期一会を楽しみながら、心をこめた料理づくりに励んでいる。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 お盆やお正月等の長期連休はお休みを頂く場合がございます
【平日・土・祝】
ランチ 11:30~14:30

定休日

不定休 ※お正月・GW・お盆など長期連休の際はお問い合わせ下さい

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