シェフがオススメする愛知県の日本料理・懐石・会席のグルメ・レストラン
愛知県の日本料理・懐石・会席グルメ情報が91件見つかりました。愛知県のグルメ情報から気になる日本料理・懐石・会席のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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- プレミアム掲載店
極上のしゃぶしゃぶを、伝統ある民芸色豊かな空間で食す和みの時間
地下鉄東山線・新栄町駅より徒歩2分。古い寺町に佇む昭和36年創業の【民芸割烹八雲】は、名古屋で初めて「しゃぶしゃぶ」を提供した老舗です。築50年余を迎えた風情ある民芸調の建物は、大阪の民藝建築家宮地米三氏が設計を手掛け、心も和む美しい空間を呈しています。『すすぎ鍋』とネーミングした自慢のしゃぶしゃぶは、吟味し尽くしたこだわりの牛肉をさっと特製スープにくぐらせ、自家製の胡麻だれで頂きます。創業以来変わらぬ秘伝の胡麻だれは、香り高くも肉本来の美味しさを感じられる上品な味わい。また趣異なる様々な個室もあり、芹沢銈介や棟方志功といった著名作家による作品が空間の随所に。それらを眺めるのもまた一興です。
- 2,500円
- 12,000円
- 新栄町駅 徒歩2分
焼肉 しゃぶしゃぶ ほむら 名古屋店のシェフがオススメしています
名古屋の老舗店で、ずっと変わらない味を守っています。和の落ち着いた雰囲気で、『しゃぶしゃぶ』『すき焼き』などがいただけます。味・サービスともに安心感があり、ビジネスでの会食などにも、家族での食事にも利用しやすいと思います。 他1件
すすぎ鍋（しゃぶしゃぶ）8000円コース
8800円（税込）
2名～8名 ・ 17:30～21:30
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凛とした空気が似合う和の空間。旬の素材を五感で味わう、珠玉の日本料理
旬の食材にこだわり、季節感溢れる日本料理を堪能できる割烹料理店【ふじ原】。大阪の名店で長年修業した経験を活かし、匠の技を駆使してつくられた料理は、息をのむような美しい盛り付けで、目でも楽しめる逸品揃いです。「お客様に喜んでもらいたい」という想いから、用意された献立はその数100種類以上。地元の魚と全国から選りすぐりの魚介類を6～7種類も味わえる『盛り合わせのつくり』や、天然うなぎをふっくらと焼き上げた『うなぎの二色焼』など、いずれ劣らぬ珠玉の品々が歓迎してくれます。日本酒は献立に合わせて6種類ほど。白木をふんだんに使用したシンプルな内装が、和食の美しさを一層引き立ててくれます。
- 13,000円
- 久屋大通駅 徒歩5分
インプレイス3‐3のシェフがオススメしています
和食のおいしい店といえば、久屋大通公園沿いにある割烹・小料理店【ふじ原】。旬の食材を使い、素材のよさを最大限に引き出した浪花料理でもてなしてくれます。料理仲間と行くと盛り上がる、とっておきの一軒。大将の人柄がすばらしく、つねに探求する姿勢がこちらも勉強になります。カウンター席と掘りごたつの座敷があり、ゆったりと食事を楽しみたいときにオススメです。 他3件
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那古野炭焼うなぎ・かしわ 登河
栄 ・ うなぎ 、和食 、日本料理・懐石・会席
その時期に一番いい状態の鰻、職人が捌いた奥三河地鶏をじっくり焼き上げます
12/31,1/1はお休みさせていただきます。・1/2から1/4まで、お正月料金としてご飯物全てプラス400円いただきます。 駅から徒歩5分。店名は鰻登りの登ると言う文字と海から河上にかけて、力強く上ってくる鰻の底力をかけて【登河（とがわ）】と名付けました。当店自慢の鰻は、その時期に一番よい状態のものをご提供しております。脂がのっており、身がしっかりしていながら口当たりはふわっとした当店の鰻は格別です。鰻と絡むタレも当店の秘伝の味となっております。夜は鰻、かしわ料理はもちろんの事、江戸時代から続く、“二年熟成のまるや八丁味噌”と鶏出し汁で作る味噌鍋、すき焼き鍋を岩手県の南部鉄鍋で召し上がっていただけます。
- 2,500円
- 6,000円
- 矢場町駅 徒歩5分
旬魚とおばんざい 彩りのシェフがオススメしています
2019年、矢場町駅前エリアにオープンした【登河】さんは、ウナギ・かしわ料理を楽しめるお店。名古屋コーチンの卵を使っただし巻き玉子と、ウナギのかば焼きを重箱にまとめ上げた『黄金鰻重』は絶品です。
鰻コース【全8品】8000円
8000円（税込）
2名～10名
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“純鶏名古屋コーチン”をとことん楽しむ。上質な食と和の空間は大切な日にも活躍
創業昭和28年。名古屋で長く愛され続ける、「名古屋コーチン」の専門店。鮮度と質にとことんこだわった“純鶏名古屋コーチン”を使用したこだわりの逸品を提供。店内は全室個室のプライベート空間で、接待・顔合わせといった大切な場面にもふさわしいお店です。「名古屋コーチン」のもも肉・卵も使った名物の親子丼に、色とりどりの御膳、素材の旨みが詰まった鍋物や、手羽先の唐揚げなど単品料理も用意。愛知県の地酒をはじめとした銘酒も各種取り揃えているため、県内はもちろん、県外からのお客様へのおもてなしにも最適です。「名古屋コーチン」を活かした多彩な料理とくつろぎの個室空間、心づくしのもてなしで特別な一時を演出します。
- 3,000円
- 7,000円
- 金山駅 徒歩3分
マ・ファミーユのシェフがオススメしています
金山駅から徒歩3分程の場所にある【旬菜 一鳳】は、上質な純系名古屋コーチンを食べられるお店です。純系名古屋コーチンは、卵から飼育農家までが愛知県や名古屋コーチン協会により、厳格に管理された100%名古屋コーチンの純血を証明された鶏。その新鮮な朝絞めの「純系名古屋コーチン」がいただけるとあって人気の高いお店です。
【1月・2月限定】鍋コース 水炊き 7000円
7000円（税込）
2名～60名
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【犬山で創業53年】個室で味わう季節の会席・ふぐ・しゃぶしゃぶ
犬山での大切な会食は、ぜひ当店へお任せください。 創業以来、多くのお客様に愛されてきた「ふぐ料理」をはじめ、四季折々の会席料理や、リピーターの多い「出汁しゃぶしゃぶコース」など、上質な一皿をご用意しております。 お部屋はすべて、椅子・テーブル式となっており、ご年配の方も安心してお寛ぎいただけます。4～8名様の少人数から、最大50名様まで収容可能な大広間まで完備しており、ご家族の慶事、法事、ご接待、ご宴会など、あらゆるシーンご利用いただけます。【マイクロバスでの送迎対応】 心尽くしのお料理と空間で、記憶に残るひとときをお過ごしください。 ※前日までの事前予約制にて承っております。
- 6,000円
- 犬山駅
本町茶寮のシェフがオススメしています
ふぐ料理と寿司がメインの日本料理店です。犬山には大人数で食事のできるお店が少ないので、ここは貴重なお店ですね。高級感のある雰囲気ですが、それほど敷居の高いお店ではないので気軽に利用できます。若大将が友人で、料理のアドバイスなどももらっています。 他1件
お子様膳「ひまわり」
1890円（税込）
1名～6名
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昔ながらの調理法とワインにも合う新スタイル、双方を楽しめるうなぎ料理専門店
名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅を降りて歩くこと6分ほどのところにある【うなぎ家 しば福や】。江戸情緒あふれる街中に佇む、古民家をリノベーションしたお店です。柱をそのまま残しつつ、和とモダンな雰囲気を融合させたおしゃれな空間。店名の通りうなぎ料理の専門店でありながら、お酒にピッタリのおつまみなども豊富に取り揃えています。またメインとなるうなぎ料理に関しても、肝のアヒージョやガーリックペッパーで食べるひつまぶしなど一風変わったメニューも味わえます。日本酒や焼酎だけでなくワインとも合う、新スタイルの料理が楽しめるのも魅力です。
- 3,500円
- 5,000円
- 国際センター駅 徒歩6分
菓匠 花桔梗 名古屋能楽堂 蓬左 hosa 店のシェフがオススメしています
江戸時代から続く雅びな街並み「四間道」にある【うなぎ家 しば福や】は、とにかくうなぎがおいしいお店。匠の技で、外はカリカリ、中はフワフワに焼き上げてくれます。深みのあるタレを絡めていただくと、得も言われぬ味わいです。なかでもひつまぶしが絶品。お好みに合わせてうなぎ飯、薬味混ぜ、お茶漬けと味変して、うなぎを思う存分堪能できます。
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活きのいい新鮮素材の旨味をたっぷり愉しみながら、落ち着ける古民家風の粋な居酒屋
新鮮な素材本来の旨味が愉しめる【生簀炉端 源喜】。生きたまま捌いたいかの甘味が愉しめる『活いかと刺身の盛合せ』や、三河一色産のジューシーな鰻を炭火で香ばしくふんわり焼き、秘伝のタレを使った『オリジナル鰻串』、遠赤外線を利用してお肉をふっくら焼いた『溶岩焼』など、絶品料理が並びます。日本酒や焼酎も充実し、ゆっくり飲みたい方にもおすすめ。お座敷、掘りごたつ、個室などもあり、宴会、女子会、接待、デートなどさまざまなご利用シーンにも対応できます。和紙や古材を使ったゆったり寛げる内装と、素敵な笑顔を常に絶やさないスタッフが醸し出す温かい雰囲気に癒されながら、至福のひとときが過ごせるとっておきの一軒です。
- 3,000円
- 6,000円
- 東岡崎駅 徒歩3分
チーズとお肉の研究所 岡崎チーズラボ東岡崎駅前のシェフがオススメしています
店内の生け簀から上げて調理する、鮮度抜群の海鮮が人気の炉端海鮮居酒屋。料理だけでなく、接客能力の高さが光ると田中さん。ハキハキとした対応と、言いたいことを汲み取る気持ちいい接客を一度はご体感あれ。
■【生簀炉ばた 源喜】コース■
3000円
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名古屋で暖簾を掲げ続けて40余年。落ち着いた空間でうなぎを中心とした和食膳を満喫
国産うなぎを使った料理を堪能できる【うなぎ和食処 高山】。うなぎの名店【イチビキ】で修業を積んだ初代から引き継いだ味を大切に二代目と三代目が親子でつくる『ひつまぶし』をはじめとしたうなぎ料理が絶品です。名古屋の柳橋市場で目利きを働かせ三河湾の魚を中心に仕入れた鮮魚の『刺身盛合せ』もおすすめです。『小左衛門 純米酒』など岐阜の銘酒もラインナップされており、料理と合わせて楽しめます。バイアフリーになっている離れもあり、車椅子やベビーカーでの来店も可能。お子様の七五三や家族の記念日、祖父母の長寿祝いや法事など、家族の特別な日に彩りを添えてくれる一軒です。
- 1,500円
- 4,000円
- 黒川駅 徒歩11分
ボンガルフォのシェフがオススメしています
名古屋市北区八代町、黒川駅から徒歩10分ほどの場所にある鰻屋【高山】。鰻以外にも天ぷら、柳橋中央市場で仕入れた魚介の刺身など、和食がおいしいお店です。カウンターがあり、お一人様でもゆっくりと寛げる落ち着いた雰囲気。ちょっと一杯といったときにもオススメです。
●寄せ鍋コース＜冬季限定＞
4950円（税込）
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木の香り・土（器）の香り・和の香りを楽しめる豊田の和食処 【旬亭 ほりくら】
木の自然と調和した香りのする店内で、美濃土のまだ香る器に盛られた旬の世界を五感で楽しんでいただくお店を御用意いたしました。店内は1人でふらっと立ち寄れるカウンター席6席、最大16名様まで可能な掘りごたつ席、御家族などでのお祝い事や接待にも御利用いただける6名様用の個室がございます。お料理は会席（5000円～）やすっぽんコース、和牛すき焼き、しゃぶしゃぶコースの他に、単品や日本酒・焼酎・ワインを取り揃え、一品一皿心を込めてお作り、サービスさせていただきます。皆様の御来店、心よりお待ち申し上げます。
- 2,000円
- 8,000円
- 豊田市駅 徒歩3分
Bar Barracaのシェフがオススメしています
愛知県豊田市にある和食料理店。「すっぽん料理」をはじめとする、魚料理がとても美味しいです。
<5000円～> ほりくらおまかせ会席
5000円
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季節食材のおばんざいは常時15種類。和牛にこだわるしゃぶしゃぶも自慢！
名古屋・錦で20年以上、割烹として親しまれて来た和風居酒屋。おばんざいなど割烹料理を気軽に味わってもらいたいと、店主の実家がある江南市で平成9年4月29日新たに開業した。料理は毎朝仕入れる新鮮野菜や魚を使った、常時15種類揃うおばんざい（450円～）から、仙台牛をはじめ、A5ランクの和牛などを用いたしゃぶしゃぶやすき焼きのコース料理（4720円～）を用意。季節の小鉢や新鮮刺身や焼魚などの料理が味わえるランチ（1350円～）もあり、手頃な価格で本格和食が楽しめる。
- 1,260円
- 江南駅
洋食屋 SANJIのシェフがオススメしています
江南市にある日本料理のお店【かっぽう家 ぶしん】。新鮮な季節の素材を使ったおばんざいなど、本格的な味が、種類豊富に堪能できます。
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- 上前津駅 徒歩6分
- 1人のシェフがオススメ
和創旬彩 輝々のシェフがオススメしています
名古屋市中区千代田【和創ふんりんかんぎり】さんは、大切な日にこそご紹介したい一軒です。演出面にもこだわった四季をしっかりと感じさせる料理は、一年に一度の特別な日などのシチュエーションにもオススメ。会席料理が好きな方には、春夏秋冬と足を運んでいただきたたいお店です。
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大人の和空間～厳選素材を和食で堪能 ・ご宴会コース10,000円～ お座敷個室は最大20名様まで利用可能！
《鱗》 栄・錦三丁目 大人の和空間で板長が厳選した食材を堪能・・・ 生け簀には仕入れた新鮮な魚介がおり、素材の持つ美味しさをそのままにご提供しています。 《コース》 ■ご宴会 10,000円～板長おまかせ日替わりコース ■鍋コース 10,000円～ 《本日の鮮魚》特別コース おすすめは「活イカ」。錦では提供しているお店も少なく、鱗の名物料理。 その他全国各地より新鮮な鮮魚をご用意しております。 《お肉料理》 和牛シャトーブリアン、厚切り牛タンステーキなどもお勧めです。 《お席》 カウンター(10席)・掘りごたつ席(最大12名様)・お座敷(最大20名様)をご用意しております。 接待や会食など、大切なお食事に是非ご利用下さい。
- 8,000円
- 栄駅 徒歩5分
- 1人のシェフがオススメ
割烹料理 新村のシェフがオススメしています
お店の温かい雰囲気と上品な和食料理を楽しめます。居心地のいい空間なので、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
海鮮寄せ鍋コース（七品）10,000円
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割烹・すし きさらぎ
豊田 ・ 鮨・寿司 、和食 、日本料理・懐石・会席
お庭の見える個室あり（2～35名で個室対応） 三河湾とれたて匠の寿司コース5,720円など、接待などのビジネスシーンにもご利用多数 美味しさを引き出す仕込みにこだわり
ご宴会予約受付中 季節の宴会コース お寿司のコース5,720円、穴子まぶしコース5,060円 駐車場も20台完備しているので、ご家族との食事会にも最適！ 接待から家族・女子にも使える個室もございます 刺身・寿司・名物！穴子料理・季節オススメの一品・市場厳選食材も お客様の旨い！と笑顔の喜びのために。 季節の旬の魚を使った和溢れるメニューは味もお墨付き！
- 2,000円
- 5,000円
- 土橋駅
- 1人のシェフがオススメ
くしえもんのシェフがオススメしています
豊田市の【割烹・すし きさらぎ】をオススメします。三河湾で獲れた新鮮な魚介を使ったお寿司と旬の料理、全国各地から取り寄せたお茶やお酒を楽しめる名店で、私もときどき行きますが本当においしいです。とくに『穴子』をオススメします！
【法事・慶事・記念日】板前にお任せコース 3,850円
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旬の素材を追求した季節の味覚を 和の邸宅でいただく至福時間
本山駅から徒歩5分、大人の隠れ家のような「創意和食 野むら」。旬の素材をふんだんに用い、その良さを最大限に活かす調理法を駆使した、至極の日本料理が堪能できる。昼間はお手頃価格のランチメニューを、夜には季節の会席コースを用意。大切な人との記念日やお祝いの食事会にリザーブして、特別なひとときを満喫して。
- 2,000円
- 6,000円
- 本山駅 徒歩5分
旬彩 時空のシェフがオススメしています
お世話になった恩師のお店です。料理がおいしいということだけではなく、店づくりにも学ぶことが多いので、お手本にさせていただいています。 他1件
【ランチ＆ディナー野村コース】旬と職人の感性を堪能する全8皿
14,000円（税・サ込）
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旬を生かした日本料理に舌鼓
都会の喧騒を忘れさせる風情あふれる上品な店内で、吟味・厳選された極上の素材を用いた本格的な日本料理をお楽しみ下さい。大切な方のおもてなしにふさわしい本格的なお座敷、江戸前寿司・天婦羅コーナーの他に、炙り焼コーナーを設け、お気軽に日本料理の粋を味わって頂きます。
- 7,000円
- 20,000円
- 栄駅
- 2人のシェフがオススメ
- 1人 が行ってよかった
- 接待/会食,食事会他 にオススメ 他2件
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四季折々の食材をあしらった和の創作料理
いつ来ても美味しいお料理をお召し上がり頂きたく、 毎日店主が厳選した食材を使用しております。 美しく、遊び心を持ったアレンジメントを加え 一皿一皿心を込めて皆様にお届け致します。
- 2,000円 ～ 2,999円
- 10,000円 ～ 14,999円
- 愛知大学前駅
- 1人のシェフがオススメ
しゅんコース 8,000円（税抜）
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佐藤
栄 ・ 日本料理・懐石・会席
当店は天然食材を使用！ 仕入れによりメニュー内容も変更になる場合があります 事前に食べたい食材を事前にご相談下さい ご要望に合わせ毎朝仕入れ！
当店は天然食材を使用 鮮度を保つ為、お客様の要望に合わせた食材を仕入れしています ◆一から仕立てます！宴会・接待・会食に おまかせコース〈全7品〉 11,000円～ ◆お出しするのに時間の掛かる料理もございます カウンターで自分へのご褒美、季節の刺身、焼き物、旬の素材を存分に 食べたい物を店主と掛け合いながら、調理を見ながら‥ ◆掘り炬燵個室〈4名様～10名様〉 ゆったりとしたお席にご案内 ※個室の空きがある場合は2名様～ご案内出来る日もありますよ！お問合せ下さい ◆常連さんが多い店ですが始めての方も気軽に立ち寄れる店 大切な人との会食などのシーンで、デート、記念日、お一人様に◎ まずは当店絶品の『牛タン』だけでもご賞味ください 白州・山崎・地酒…各種ご用意しております ◆喫煙可能店舗 ◇当店はインボイス登録店舗です。
- 15,000円 ～ 19,999円
- 栄駅
- 2人のシェフがオススメ
【一から仕立てます！】季節のおまかせコース 11,000円 宴会・接待・会食に
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ふぐやすっぽんなど、旬の和食をどうぞ。
予算に合わせてご提供する 『お任せコース』は接待や会食にもおすすめ！ 季節に合わせた旬の和食をゆったりと寛げるお座敷や個室でお楽しみください。
- 5,000円 ～ 5,999円
- 8,000円 ～ 9,999円
- 青山駅
- 1人のシェフがオススメ
セレクト
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貯まる・使える 
