シェフがオススメするすすきのの和食のグルメ・レストラン
すすきのの和食グルメ情報が32件見つかりました。すすきののグルメ情報から気になる和食のお店を選んでください。
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あなたにおすすめのお店
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古都京都の美味しい食材を北の大地で堪能することができる鳥料理専門店
古都京都の美味しい食材を北の大地で堪能することができる【鳥料理専門店 京都鳥せゑ 札幌本店】。300年以上続く七味家本舗から取り寄せする七味・山椒や独自の味わいと色使いが雅な京野菜などを使用。山本本家の日本酒のみを取扱い、随所に京都の名物を感じることができます。一見敷居の高そうなイメージながら、店内はゆったりとそしてリーズナブルに過ごせる快適な空間。カウンター席や個室、テーブル席とさまざまなシーンや人数に応じて使い分けをすることができます。ゆったりとくつろげる個室はビジネスの場にも重宝。夜景を見ながら食事を楽しめるお席はデートにぴったりな特等席。食の歴史を感じながら今宵も一献いかがでしょう。
- 5,000円
- すすきの駅 徒歩1分
オステリア バール ルイージのシェフがオススメしています
すすきの駅から徒歩1分ほど。いろいろな鳥料理や『うす造り』、豊富な串料理や日本酒などメニューが充実していますね。店長をはじめ、スタッフの皆さんの温かい対応が何よりうれしい店です。
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北海道ならではの季節感あふれる食材を堪能！ 地元の食通も太鼓判の名店！
釣りが趣味という料理長が営む【双子山しょうじ】。店内にある生簀には、毛がにや牡蠣、真イカなどの新鮮な魚介が揃っています。海の幸をたっぷり味わえるコース料理の種類も豊富で、くえ鍋やあんこう、ふぐなどの珍しい海鮮料理をリーズナブルに楽しめるのが魅力。店内は、観光客をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、幅広い客層で賑わっています。「旬の食材を一番美味しい形で味わってもらう」のがモットーだという料理長。自分の釣り上げた「やまべ」や「岩魚」などを唐揚げにして提供する事も。仕入れによって日替わりでおすすめ料理が変わるのが、足繁く通うリピータの多い理由です。
- 6,000円
- すすきの駅 徒歩5分
Ristorante t．v．bのシェフがオススメしています
札幌へ行く度、3年連続で訪れた店。ご当地北海道の味覚を堪能できる店の中でも、偶然見つけたここは地元客の率が高く、その分、味は折り紙つきといったところでしょうか。特に、その日オーナーが釣り上げた魚や生け簀の活魚がうまい!刺身やお寿司はもちろん一手間かけた職人技の一品もあり、『刺身盛』を一人前用にしつらえてくれるような気配りが魅力です。地酒も充実。雰囲気、値段ともに居酒屋ほどラフでなく割烹ほどに肩肘張らない、大人にとって心地のいいお店だと思います。
【双子山名物】大和蒸しコース
6600円（税込）
飲み放題付
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牛たん・旬菜 鈴の屋
すすきの ・ 居酒屋 、しゃぶしゃぶ・すき焼き 、和食
こだわりの北海道産牛たんと旬の魚介を、多彩なお酒とともに楽しめる和食店
アットホームな雰囲気の中で、店主こだわりの北海道産牛たんと旬の魚介や野菜を活かした料理が楽しめます。一番のおすすめは『極厚・たん元炭火焼き』。牛たんの霜降り部分を厳選し1頭から1～2人前だけというレアな逸品。熟成により肉本来の旨みと柔らかさを引き出した牛たんの味わいととろける食感に衝撃を受けるでしょう。この味に魅せられ訪れる常連客も大勢います。ドリンクも充実していて、北海道を中心に全国から選りすぐった地酒、常時30種類以上ある焼酎、ワインや果実酒も豊富な品揃えです。人気メニューを堪能したいなら宴会コースがお得！ 牛たんの他にも北海道のおいしい魚介が豊富なので、観光の際に足を運ぶのにもピッタリです。
- 5,000円
- すすきの駅 徒歩3分
ALEMOのシェフがオススメしています
牛タンの部位にこだわった炭火焼き【鈴の屋】は、牛タンの根本と先端での味の違いなどが楽しめる珍しいお店です。古いつくりのお店で、仕事仲間や会食での利用が多く、男性客が多め。だしの利いた『牛テールのおでん』もオススメです。
当日もOK！ 料理のみの◆お任せミニコース◆ 2750円～
2750円（税込）
1名～8名
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- プレミアム掲載店
厳選した食材を使った、季節を感じる日本料理。格別なひとときを過ごせる和食店
札幌駅前通り沿いのビル7階にある、隠れ家的な和食店が【和膳 功 北海道朝市直営店】です。店内は、和の心あふれる品格と、なごめる雰囲気。木の香りが心地よいカウンター席のほか、完全個室も用意されています。月替わりのメニューは、料理長自らが厳選した食材を使った、季節を感じられる日本料理。道産の素材のほか、日本全国各地から旬の素材が入荷し、匠の技で、盛り付けも美しい一皿となり提供されます。地元の銘柄や、東北をはじめ全国から厳選された日本酒も多数取り揃えられています。大切な方との特別な時間はもちろん、忙しい都会の喧騒から離れ、静かな時間を過ごしたい方にも、格別なひとときを過ごせる一軒です。
- 10,000円
- すすきの駅 徒歩1分
円（TSUBURA）のシェフがオススメしています
札幌卸売市場直営店のため、新鮮な海産物をふんだんに使った料理が楽しめます。北海道だけでなく全国から食材も取り寄せており、繊細な味付けと美しい盛り付けが特徴です。日本酒の品揃えも豊富で、各料理に最適な日本酒を楽しめるほか、カウンター席では店主の技術を間近に見ることができます。
【事前予約限定】“てっちり（ふぐちり）”のみのご予約のお客様はこちらから！
5,000円(税込)
2名～20名 ・ 17:00～24:00
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希少な「小樽地鶏」を存分に！高級備長炭で焼き上げる極上の串をこだわりコースで堪能
希少な「小樽地鶏」を使用した極上の串焼きをご提供しています。一般的な銘柄鶏と比較して、出荷量は1000分の1という限られた生産量で、小樽地鶏本舗1社一棟で生産しており、その価値は非常に高いです。素材の旨味を引き立てるために、高級備長炭を使用し、一串ずつ丁寧に焼き上げます。カウンター席で楽しむ「おまかせ串焼きコース」は、接待やデートに最適！「一番おいしい瞬間を逃さず提供したい」という店主の想いから、メインとなるカウンター席は、“コ”の字でオープンキッチンを囲う形状に。メニューは、「ゲストによりおいしく食べてほしい」との店主の想いからコースのみでご提供しております。
- 7,500円
- 豊水すすきの駅 徒歩1分
やきとり番長 札幌つなぐ横丁店のシェフがオススメしています
一本一本焼きたてを提供するスタイルは魅力的！素材にもこだわりがあり、尊敬する焼鳥屋の一つです。 他1件
小樽地鶏 道産銘柄鶏お試しコース（2名様～）
7,700円(税込)
1名～12名 ・ 18:00～22:30
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- プレミアム掲載店
“素材の味”を活かした店主こだわりの一皿に舌鼓。大切な人と訪れたい、秘密の食事処
熟練の料理人がつくり出す和食をいただける【板前料理 渥美】。季節の旬食材を使った多彩な料理を愉しめる食事処です。食材は全国各地から仕入れており、素材の味を最大限に味わえるよう、状態を見極めシンプルな調理法で提供。奇をてらわない正統派でありながら、店主・渥美氏のこだわりを感じさせてくれる料理たちは、どれを食べても納得のおいしさです。日本酒は厳選したもののみを取り揃え。料理とのペアリングも堪能できます。落ち着いた雰囲気の店内は、和を基調にした上質な空間。デートや接待など、大切な人をもてなしたい時にぴったりです。テイクアウトは3日前から受付開始しているので、気になる方は早めの連絡がオススメです。
- 10,000円
- すすきの駅 徒歩3分
寿司創作 ひらがのシェフがオススメしています
私の後輩が営む【板前料理 渥美】は、魚料理がおいしい和食のお店。先代の親方から40年以上の歴史を誇る老舗店で、深谷から移転して2018年に新規オープンしました。厳選して仕入れた新鮮な魚をその場で捌いて調理してくれます。
旬の食材を使ったおまかせ8,800円コース
8,800円(税込)
1名～6名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
店主にゆだねおまかせで堪能する、四季のおいしさが織り込まれた逸品
札幌駅前通に面したビルの2階、名店で17年間腕を磨いた店主がオープンさせた【鮨 内藤】。カウンター7席と小上がり4席の店内は、ゆったりとした席幅や隔たるものがないつくりで、すっきりとしたゆとりある空間となっています。座り心地ちを重視した椅子など随所に店主のこだわりやセンスが感じ取れます。メニューは厳選食材をつかった「おまかせコース」のみ。四季を織り込まれた品々と銘酒を共に楽しみ過ごします。上質な「味」「空間」でありながらも気楽に訪れやすいのは店主の人柄から。一度訪れると心地よさに常連になってしまう、大人が気持ちよく過ごせるおすすめの鮨店です。
- 18,000円
- 北海道札幌市中央区南七条西3-2 …
海鮮市場のシェフがオススメしています
後輩が経営している店で、なにを食べてもおいしいです。職人の腕がいいことがわかります。 他1件
【18:30一斉スタート】握りメインコース
12,100円(税込)
2名～4名 ・ 18:30～21:00
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札幌・すすきのの中心ながら重厚な趣きある石蔵で味わう、北海道ならではの“蟹料理”
札幌・すすきので古くから伝統ある日本料理店『杉ノ目』。 大正4年に造られたの石蔵の中で北海道料理を存分に堪能して頂けます。 北海道の代表的な味覚である蟹をはじめ、旬の道産食材をふんだんに使用。「とにかく蟹料理を堪能したい方」には杉ノ目特製蟹会席がお薦めです。 「北海道の食材を一通り堪能したい方」には郷土会席がお薦め。 単品メニューもあり、料理長厳選の新鮮な食材をその日にしか味わえない一品としてご提供。札幌軟石造りの蔵の店内には、北海道らしいアイヌ文化の歴史ある骨董品を配した、一風変わった個室もご用意しております。 どうぞごゆるりとお寛ぎくださいませ。
- 18,000円
- すすきの駅 徒歩3分
和食処 風のシェフがオススメしています
すすきのの中心にある重厚な趣漂う石蔵で、北海道の味覚を代表するカニをはじめ、旬の道産食材をふんだんに使った北海道料理が味わえます。観光で札幌を訪れる人にもオススメできるお店です。
郷土会席『蝦夷雪』えぞゆき
13200円（税込）
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和膳 今藤
すすきの ・ 日本料理・懐石・会席 、和食 、しゃぶしゃぶ・すき焼き
旬の味覚と会席料理。和食一本で腕を磨いた料理人のセンスが光る、大人のための和食店
北海道一の繁華街すすきのの中心部にある和膳今藤。一歩中に入ると、白と茶色のカラーで統一されたスタイリッシュな空間と、どこか温もり溢れる落ち着いた雰囲気が居心地のよさを感じさせます。そんな【和膳 今藤】のメニューは本格和食の数々。季節にこだわり、毎日仕入れた食材を店主自ら、巧みな技術で調理しているのがこのお店のこだわりです。新鮮な魚介をはじめ北海道ならではの旬の味覚を、定番料理から日替わりの逸品まで堪能できるのがうれしいところ。カウンター席やテーブル席の他にも広々とくつろげる個室があり、普段の食事はもちろん、特別な日や接待などの利用にも最適。シーンや人数に合わせて訪れてみてはいかがでしょうか。
- 7,000円
- すすきの駅 徒歩6分
円（TSUBURA）のシェフがオススメしています
味付けや盛り付けのセンスは卓越しており、五感で食事を楽しめます。新鮮な食材を使った料理はもちろん、料理の見た目や香り、食感までが特別です。大将の温かい人柄と心地いい接客のおかげで、肩肘張らずに和食を楽しめます。リラックスした雰囲気の中で料理を堪能できると評判です。
くずし会席
4500円
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大人の隠れ家空間で、北海道四季折々の旬の味覚を満喫。新鮮な海鮮と絶品炭火料理の店
【喫煙可】四季折々の旬の食材を贅沢に使用したメニューの数々をお楽しみいただけます。グランドメニューの他にもその時々のおすすめメニューが多数ございます。ジャズが心地よく流れる店内でゆったりと落ち着いた時間をお楽しみ下さい。デートや女性同士でのご利用も大変オススメです。
- 6,000円
- すすきの駅 徒歩1分
焼肉ダイニング肉の方程式のシェフがオススメしています
大人の隠れ家空間で、北海道四季折々の旬の味覚を満喫できる、新鮮な海鮮と絶品炭火料理の店。デートや女の子同士でのご利用もたいへんオススメです。
厳選旬のお造りと人気の生ラムタタキ等『みやびやコース』
7,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～12名 ・ 18:00～23:00
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【札幌市営地下鉄南北線すすきの駅から徒歩5分】 産地直送の「鮮魚」と「季節の道産食材」を使用した本格江戸前てんぷら。 五感で感じるこだわりと技をご堪能あれ。
＜てんぷら膳からのご提案「心・技・体」＞ 移りゆく四季の美しさを感じる日本の食を「てんぷら」という技法で表現するということ。 伝統の継承と革新へのあくなき挑戦をお膳に込めてご提供します。 ◆おもてなしの「心」 全国各地の旬の食材をお届けします。 ◆熟練の「技」 計算された熟練の職人による技をご覧ください。 ◆「身体」が喜ぶ食 五感を満足させる幸せをお愉しみください。 顔の見える生産者の厳選された食材への追及。 ◆季節を味わうてんぷらコース お客様に季節を愉しんでいただくため、 鮮魚は市場から、お野菜は北海道の農家から直接取り寄せております。 特別なひと時を彩るコースは、3種類ご用意。 お好きなものをお選びくださいませ。
- 9,000円
- すすきの駅 徒歩3分
- 1人のシェフがオススメ
すし金羊蹄のシェフがオススメしています
札幌・すすきのの天ぷらの名店。最上質な旬食材を揃え、「天ぷら」の可能性を高次元まで追求した、季節感溢れる料理でもてなしてくれます。味わいと趣向はもとより、しつらえや接客も素晴らしく、トータルな実力が素晴らしいです。
てんぷらコース「雅～みやび～」（税・サービス料込）
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■■完全個室・喫煙席・禁煙席・完全分煙の席あり ■■ ■本日：いくら・うに・活毛がに・にしん■
【産地直送】活毛がに刺身やしゃぶしゃぶ、活いか、幻のぶどうエビ、活ぼたんエビ、海水うに などなど。 季節の旬菜を各種ご用意。 【各種宴会】9,000円から各種宴会コース用意。飲み放題は3,000円。 調理直前まで水槽で活きていた素材がそのままテーブルに並ぶのだから鮮度も味も極上！！ 店内は個室が全23部屋。宴会は最大50名までＯＫ！ 家族やグループ・会社の飲み会、カップル・接待での食事などさまざまなシチュエーションでご利用頂けます。
- 10,000円
- すすきの駅 徒歩3分
あみ焼き割烹 和牛いしざきのシェフがオススメしています
すすきので、北海道の郷土料理を食べさせてくれるお店です。何をオーダーしてもおいしいのですが、とくに海鮮料理は新鮮なので、地元の方にとても人気があります。休みの日にゆっくり食事やお酒を楽しみたいときだけではなく、新年会などの集まりで、仕事仲間と一緒に利用させてもらうこともあります。かならずお願いするのは鮮度抜群の『刺身』です。四季折々の北海道の鮮魚が味わえます。
お席のみ予約
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