キョウドリョウリテイスギノメ

きょうど料理亭 杉ノ目

050-5870-4195

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

札幌・すすきのの中心ながら重厚な趣きある石蔵で味わう、北海道ならではの“蟹料理”

札幌・すすきので古くから伝統ある日本料理店『杉ノ目』。 大正4年に造られたの石蔵の中で北海道料理を存分に堪能して頂けます。 北海道の代表的な味覚である蟹をはじめ、旬の道産食材をふんだんに使用。「とにかく蟹料理を堪能したい方」には杉ノ目特製蟹会席がお薦めです。 「北海道の食材を一通り堪能したい方」には郷土会席がお薦め。 単品メニューも70種類以上あり、料理長厳選の新鮮な食材をその日にしか味わえない一品としてご提供。札幌軟石造りの蔵の店内には、北海道らしいアイヌ文化の歴史ある骨董品を配した、一風変わった個室もご用意しております。 どうぞごゆるりとお寛ぎくださいませ。

きょうど料理亭 杉ノ目
これだけは食べてほしいベスト3

蟹好きに大好評の“蟹会席” 

羊蹄(ようてい)コース(全10品)11000円 / 大雪(大雪)コース(全11品)16500円

メニューを見る

蟹好きに大好評の“蟹会席” 

料理長厳選!【活毛蟹の洗い】

ぷりっとした食感の活毛蟹を生でお刺身として味わえる。身の詰まった毛蟹しか使わないため2日前迄にご予約を

料理長厳選!【活毛蟹の洗い】

料理人 / 京谷 由信 氏 (キョウヤヨシノブ)

専門ジャンル:和食全般

北海道に生まれ育った縁を大切に・・・

北海道小樽に生まれ育ち、小樽市内の料理屋の他、姉妹店の杉ノ目ホテルオークラ札幌店料理長として従事。現在は大正4年に建てられた札幌軟石作りの「杉ノ目本店」総料理長として、北海道を代表する北の味覚、蟹料理や新鮮な魚貝など北海道食材に拘った郷土料理を提供しています。

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京谷 由信 氏

写真

  • 一歩足を踏み入れるとかつて質屋の蔵として使われていた扉がある

    一歩足を踏み入れるとかつて質屋の蔵として使われていた扉がある

  • 繁華街すすきので大正4年の石蔵

    繁華街すすきので大正4年の石蔵

  • 北海道のカニをとことん味わい尽くす会席をご用意しております。

    北海道のカニをとことん味わい尽くす会席をご用意しております。

  • 小樽ではじまった杉ノ目の歴史。2015年で創業66周年を迎えます!

    小樽ではじまった杉ノ目の歴史。2015年で創業66周年を迎えます!

  • 歴史ある建物やアイヌ文化

    歴史ある建物やアイヌ文化

  • 重量感ある蔵の扉の中には宴会に最適な大広間(16名~23名様)

    重量感ある蔵の扉の中には宴会に最適な大広間(16名~23名様)

  • 雪の結晶をイメージした六角形の茶室(個室・2名様~)

    雪の結晶をイメージした六角形の茶室(個室・2名様~)

  • 料理人の仕事ぶりが全て覗ける9名様カウンター

    料理人の仕事ぶりが全て覗ける9名様カウンター

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きょうど料理亭 杉ノ目の店舗情報

基本情報

店名 きょうど料理亭 杉ノ目
TEL

050-5870-4195

011-521-0888

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄南北線・すすきの駅より徒歩3分。
住所 北海道札幌市中央区南五条西5 地図を見る
営業時間
【金・土】
ランチ 11:30~14:30 5/21(金)5/22(土)6/25(金)6/26(土)はお休みさせていただきます。
【金・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00) 5/11(火)は営業いたします。5/21(金)5/22(土)6/25(金)6/26(土)はお休みさせていただきます。
定休日 不定休
お電話にてお問い合わせください。
感染症対策 ・アルコール消毒の増設
 出入り口、各フロアにおける化粧室等に消毒液を増設し、お客様がよりご利用頂きやすい安全・安心な環境整に努めております。
・定期消毒の強化
 ドアノブ、ふすま、手すり、化粧室の扉等、お客様が触れる機会の多い箇所のアルコール消毒を実施しております。また、専門業者による店舗消毒作業を定期的に実施予定でおります。
・加湿器の有効利用を行い、適切な湿度の保持を心がけております。
・調理場とカウンター席の間に、アクリル板による仕切りを設置しております。
・開店から閉店まで、換気を毎時間実施しております。
・当面の間、1部屋につき1日1組のお客様へご提供します。
・複数でお越しのお客様には、対面を避け、対角線上にてご着席をお願いしております。
・従業員の出退勤時並びに勤務中のマスクの着用を義務付けております。また出勤時の体調チェック体制をとり、検温、体調チェックを実施しております。

お支払い情報

平均予算
【通常】
15000円
会席コース8800円(税込)より。単品メニューは当面の間お休み。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

席数形態 2~23名様でご利用いただける個室あり。1名様からご利用いただけるカウンター席あり。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://suginome.jp/
備考 ※消費税は別途頂戴いたします。
『サービス料』 お座敷 15% / カウンター 10%
『個室料』 お部屋代として一室につき、1,100円(税込)を別途頂戴しております。

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-4195 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道札幌市中央区南五条西5 地下鉄南北線・すすきの駅より徒歩3分。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・アルコール消毒の増設
     出入り口、各フロアにおける化粧室等に消毒液を増設し、お客様がよりご利用頂きやすい安全・安心な環境整に努めております。
    ・定期消毒の強化
     ドアノブ、ふすま、手すり、化粧室の扉等、お客様が触れる機会の多い箇所のアルコール消毒を実施しております。また、専門業者による店舗消毒作業を定期的に実施予定でおります。
    ・加湿器の有効利用を行い、適切な湿度の保持を心がけております。
    ・調理場とカウンター席の間に、アクリル板による仕切りを設置しております。
    ・開店から閉店まで、換気を毎時間実施しております。
    ・当面の間、1部屋につき1日1組のお客様へご提供します。
    ・複数でお越しのお客様には、対面を避け、対角線上にてご着席をお願いしております。
    ・従業員の出退勤時並びに勤務中のマスクの着用を義務付けております。また出勤時の体調チェック体制をとり、検温、体調チェックを実施しております。

このお店からのお知らせ

2021-02-19

お持ち帰り商品のご案内

ご自宅でも杉ノ目の味を楽しんでいただけますようお持ち帰りお弁当とお鍋セットをご用意いたしました。
詳細はお気軽にお尋ね下さい。

2021-02-19

昭和38年創業のかにと北海道料理の店。「杉ノ目」の公式ホームページです!

食材にこだわる、北海道料理のお店「きょうど料理亭 杉ノ目」の情報が満載!

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お店に行った3人が
こんなシーンで利用しています

食事会38%

デート25%

接待/会食25%

記念日/お祝い13%

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この情報は2021年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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