通常：6000円 
すすきの駅 徒歩5分 
日・祝日 北海道ならではの季節感あふれる食材を堪能！ 地元の食通も太鼓判の名店！
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釣りが趣味という料理長が営む【双子山しょうじ】。店内にある生簀には、毛がにや牡蠣、真イカなどの新鮮な魚介が揃っています。海の幸をたっぷり味わえるコース料理の種類も豊富で、くえ鍋やあんこう、ふぐなどの珍しい海鮮料理をリーズナブルに楽しめるのが魅力。店内は、観光客をはじめ、会社帰りのサラリーマンや家族連れなど、幅広い客層で賑わっています。「旬の食材を一番美味しい形で味わってもらう」のがモットーだという料理長。自分の釣り上げた「やまべ」や「岩魚」などを唐揚げにして提供する事も。仕入れによって日替わりでおすすめ料理が変わるのが、足繁く通うリピータの多い理由です。
双子山しょうじ
これだけは食べてほしいベスト３
きんき塩焼又は煮付
おまかせ刺身盛（二名様向け）
生簀から上げて新鮮なまま茹でる『毛がに』
北海道を代表する高級食材といえば毛がに。濃厚な旨みとかに味噌を存分に味わえます。
料理人 / 斎藤 章二 氏 （サイトウ ショウジ）
専門ジャンル： 和食全般
23年間務めた名店、【双子山】の名を継いで独立
1958年12月19日生まれ。北海道出身。子供の頃から包丁を持って料理をしていた。寿司店や板前料理屋で修行をした後、すすきので40年以上続いた名店【双子山】で23年料理長を務める。【双子山】の閉店を機に、店名を継いで2008年10月に【双子山しょうじ】を開店させる。趣味は釣りで、釣り上げた魚を調理して店で提供したり、春には山菜、秋にはきのこ採りを楽しむ事もある。素材の美味しさを最大限味わえる料理を追求し続けている。
写真
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すすきの駅から徒歩5分。落ち着いた灯りの看板が目印
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ファミリー、接待などにおすすめの半個室空間
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こだわりの食材や焼酎が並ぶカウンターでゆっくりと
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新鮮な食材が並ぶガラスケース。直接見ながら選ぶのも楽しい！
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お一人でもお気軽にいらしてください
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生簀＆ガラスケースには、旬の食材が勢揃い！
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家族や友人と、にぎやかに楽しく過ごせる空間
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双子山しょうじの店舗情報
基本情報
| 店名 | 双子山しょうじ |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2100 011-533-3017 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅より徒歩5分。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西3丁目 おおたビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 26人 ( 宴会・パーティー時 着席:26人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター６席 小上がり２０席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://futagoyama-shouji.com/ |
| 備考 |
すすきの／寿司／和食／蟹／肉／気さくなマスター／プチ贅沢が味わえる／個室あり／双子山／北海道食材／地酒／ 鍋の季節がやってきました！！！当店ではくえ鍋、双子山鍋、あんこう鍋やふぐ鍋など各種取り揃えております。なお、あんこう鍋とふぐ鍋は要予約。是非、双子山しょうじで鍋を囲んで温まりませんか？ |
