フラノワギュウヨシウシ

ふらの和牛 よしうし

050-5870-1903

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

「ふらの和牛」生産者直営の焼肉店。最高級のふらの和牛を個室で堪能できる

地下鉄南北線、すすきの駅より徒歩2分の場所にある【ふらの和牛 よしうし】。生産者直営、上質な和牛を存分に楽しむことができる焼肉店です。融点が低く、甘み・旨みが凝縮されたまろやかさが味わえる「ふらの和牛」。生産者である社長自らが「これだ」と思った牛肉を仕入れているため、流通が管理・把握された安心安全な牛肉を味わえます。店内は個室席が中心で、接待やお祝い事に最適。2名個室は裏口からでもご案内していることから、お忍びのデートなどにもおすすめです。『焼きすき』や『ユッケ』、『炙り握り』などさまざまな料理が楽しめるこのお店。上質なお肉が味わいたいと思ったら、ぜひ1度訪れてみてはいかがでしょう。

ふらの和牛 よしうし
これだけは食べてほしいベスト3

その日ごとの上質な霜降り部位を厳選。『ふらの和牛炙り握り(三巻)』

新鮮な「ふらの和牛」をさっと炙った『ふらの和牛炙り握り』は、その日ごとの上質な霜降り部位を厳選。特性ダレとおろしとネギの香り、わさびがアクセントとなり、シンプルながら素材の旨みを感じられる逸品です。

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その日ごとの上質な霜降り部位を厳選。『ふらの和牛炙り握り(三巻)』

「ふらの和牛」と「ファフィ卵」を存分に楽しむ、『ふらの和牛の焼きすき』

まずは特製割り下が絡んだ「ふらの和牛」をさっと炙り、ファフィ卵黄に絡めていただきます。2枚目はお肉を北海道産ゆめぴりかに包んで召し上がれ。最後は卵黄をお米にかけて卵かけごはんを堪能。絶品の味わいです。

「ふらの和牛」と「ファフィ卵」を存分に楽しむ、『ふらの和牛の焼きすき』

お肉の甘みと旨みをダイレクトに楽しめる、安心・安全な『ふらの和牛ユッケ』

「ふらの和牛」の甘みと旨みをダイレクトに感じられ、生のままおいしく食べられる希少な『ユッケ』。特性ダレと薬味、ファフィ卵を混ぜて食してください。安全に加工されており、安心して食べられるのも嬉しい所。

お肉の甘みと旨みをダイレクトに楽しめる、安心・安全な『ふらの和牛ユッケ』

生産者 / 谷口 喜章 氏 (タニグチ ヨシアキ)

専門ジャンル:畜産業

上質な牛肉を届けるため、安全性やおいしさの追求に力を注ぐ

1981年、北海道生まれ。もともと実家が「ふらの和牛」を生産する畜産業を営んでいた谷口氏。酪農学園大学を卒業後、「明治飼糧」の営業部に所属し、肥育、飼料の配合等専門的な知識を徹底的に学んできた。同時に多くの生産者の和牛飼育や、業績向上のためのコンサルタントに尽力。そのノウハウを活かし、「ふらの和牛」の生産や飼育、安全性やおいしさの追求に力を注いでいる。

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谷口 喜章 氏

ふらの和牛 よしうしの店舗情報

基本情報

店名 ふらの和牛 よしうし
TEL

050-5870-1903

011-222-1029

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分
地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩2分
アクセス 地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩2分。地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩2分。
住所 北海道札幌市中央区南四条西2-11-7 TOMORUビル3F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
※7月から定休日が月曜日から日曜日に変更になりました。ご迷惑をおかけしますが宜しくお願い致します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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