ディナー：8000円 
すすきの駅 徒歩2分 「ふらの和牛」生産者直営の焼肉店。最高級のふらの和牛を個室で堪能できる
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地下鉄南北線、すすきの駅より徒歩2分の場所にある【ふらの和牛 よしうし】。生産者直営、上質な和牛を存分に楽しむことができる焼肉店です。融点が低く、甘み・旨みが凝縮されたまろやかさが味わえる「ふらの和牛」。生産者である社長自らが「これだ」と思った牛肉を仕入れているため、流通が管理・把握された安心安全な牛肉を味わえます。店内は個室席が中心で、接待やお祝い事に最適。『焼きすき』や『ユッケ』『炙り握り』などさまざまな料理が楽しめるこのお店。上質なお肉が味わいたいと思ったら、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょう。
ふらの和牛 よしうし 札幌本店
これだけは食べてほしいベスト３
『ふらの和牛ユッケ』～お肉の甘みと旨みをダイレクトに楽しめます。もちろん安心・安全な加工でご提供～
「ふらの和牛」の甘みと旨みをダイレクトに感じられ、生のままおいしく食べられる希少な『ユッケ』。特性ダレと薬味、ファフィ卵を混ぜて食してください。安全に加工されており、安心して食べられるのも嬉しい所。
『ふらの和牛炙り握り（三巻）』～その日ごとの上質な霜降り部位を厳選～
新鮮な「ふらの和牛」をさっと炙った『ふらの和牛炙り握り』は、その日ごとの上質な霜降り部位を厳選。特性ダレとおろしとネギの香り、わさびがアクセントとなり、シンプルながら素材の旨みを感じられる逸品です。
『ふらの和牛の焼きすき』～「ふらの和牛」と「ファフィ卵」を存分に楽しんで下さい～
まずは特製割り下が絡んだ「ふらの和牛」をさっと炙り、ファフィ卵黄に絡めていただきます。2枚目はお肉を北海道産ゆめぴりかに包んで召し上がれ。最後は卵黄をお米にかけて卵かけごはんを堪能。絶品の味わいです。
生産者 / 谷口 喜章 氏 （タニグチ ヨシアキ）
専門ジャンル： 畜産業
上質な牛肉を届けるため、安全性やおいしさの追求に力を注ぐ
1981年、北海道生まれ。もともと実家が「ふらの和牛」を生産する畜産業を営んでいた谷口氏。酪農学園大学を卒業後、「明治飼糧」の営業部に所属し、肥育、飼料の配合等専門的な知識を徹底的に学んできた。同時に多くの生産者の和牛飼育や、業績向上のためのコンサルタントに尽力。そのノウハウを活かし、「ふらの和牛」の生産や飼育、安全性やおいしさの追求に力を注いでいる。
ふらの和牛 よしうし 札幌本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | ふらの和牛 よしうし 札幌本店 |
|---|---|
| TEL |
050-3615-8029 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩2分 地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | 地下鉄南北線すすきの駅下車徒歩2分。地下鉄東豊線豊水すすきの駅下車徒歩1分。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西2-11-7 TOMORUビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| 備考 | 令和2年4月より喫煙所設置完了まで禁煙 |
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