酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店（すすきの居酒屋）のグルメ情報

だしで素材の旨みを引き出した絶品料理。海の恵みを思う存分堪能できる本格和食居酒屋

完全個室対応で、大切な人と心ゆくまで寛げる空間
2名から14名まで個室対応が可能
店内は木を基調とした温かみのある雰囲気
隠れ家で味わうちょっと贅沢な大人の時間
周りを気にせず落ち着いて食事を楽しみたい方におすすめ
全国の銘柄米が味わえる『銀シャリ』が自慢の本格和食居酒屋
細やかでまごころを込めたもてなし

燻しの香りがよく濃厚な鰹だしと、全国から厳選仕入れされた日本酒・お米が自慢の本格和食居酒屋【酒と銀シャリとおだしやちよ狸小路3丁目店】。食の宝庫でもある北海道ならではの、その日仕入れた新鮮な山海の幸を堪能できます。メニューは、北海道厚岸産やサロマ産などの肉厚な『牡蠣食べ比べ3種』、甘みが自慢の『十勝豚のお出汁しゃぶしゃぶ』、全国の銘柄米が味わえる『銀シャリ』などこだわりの逸品ばかり。和食と相性の良い日本酒は、四季に合わせた季節限定のものから定番のものまで幅広く楽しめます。店内は、木を基調とした温かみのある雰囲気で、2名から14名まで個室対応が可能です。すすきので最高級のひとときを。

酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店
これだけは食べてほしいベスト３

生・焼き・トッピングなど食べ方いろいろ　肉厚で甘みたっぷりの海の幸『北海道産　活生牡蠣』

注文は1つから可能。名産地である厚岸産、釧路産、サロマ産の肉厚で甘みのある牡蠣を味わえる『牡蠣食べ比べ3種』は、1320円（税込）で楽しめます。※日替わりにつき、内容や価格は当日変更になる場合あり。

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見た目にも美しく彩り豊かな、北海道市場仕入れの新鮮野菜が味わえる『本鰹節　彩サラダ』

地元産の野菜に、削りたての風味豊かな鰹節をトッピングしたサラダ。5種類以上の野菜をふんだんに使っていて食べ応え十分です。多数での飲み会の「ひとまずの一品」に是非選んでみてはいかがでしょうか。

魚沼産こしひかりなど全国の銘柄米が勢ぞろい　飲みの〆に是非いただきたい『やちよの銀シャリ』

上士別町天塩の恵みゆめぴりか、山形県産つや姫、新潟魚沼産こしひかりの銘柄米が贅沢に味わえる一品。ちりめん山椒・酒井農場のとうきびたまごなど10種から選ぶ『銀シャリのお供』も合わせてどうぞ。

料理人 / 足立　文亮氏（アダチ　フミアキ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

だしで旨みを引き出した山海の恵みを多くの人に堪能してほしい

1978年、北海道生まれ。元々料理をすることが好きだったという。古典的な日本料理の基礎を学びたいと思い料理人を目指す。調理師専門学校を卒業後、すすきのにある活魚料理店、ホテルの日本料理店など数店舗で修業を重ねる。その後、株式会社アイックスに入社し【酒と銀シャリとおだしやちよ狸小路3丁目店】の料理長に着任。鰹だしで素材の旨みを最大限に引き出した料理の数々は、観光客だけでなく地元客をも唸らせる。

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全国の銘柄米が味わえる『銀シャリ』が自慢の本格和食居酒屋
完全個室対応で、大切な人と心ゆくまで寛げる空間
2名から14名まで個室対応が可能
店内は木を基調とした温かみのある雰囲気
隠れ家で味わうちょっと贅沢な大人の時間
周りを気にせず落ち着いて食事を楽しみたい方におすすめ
足立　文亮氏

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酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店の店舗情報

基本情報

店名	酒、銀シャリ、おだし　やちよ　札幌狸小路3丁目店
TEL	050-5384-4483 011-252-9200 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	札幌市営地下鉄南北線すすきの駅徒歩3分札幌市電環状線狸小路駅徒歩3分
アクセス	狸小路アーケード内
住所	北海道札幌市中央区南三条西3丁目アルファ3条ビルB1 地図を見る
営業時間	15:00～00:00 (L.O.23:15)
定休日	無休空席確認・予約する
感染症対策	入店時体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置客席へのご案内他グループとの相席禁止会計処理非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りありマスク着用、頻繁な手洗い換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 5000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード（楽天Edy､WAON､Suica､nanaco､iD､QUICPay） PayPay, LINE Pay

設備情報

キャパシティ	24人 ( 宴会・パーティー時着席:24人 )
席数形態	全席掘りごたつ個室の完全個室です。
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可全席喫煙席のため、お子様を連れてのご来店はご遠慮願います。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり掘りごたつあり日本酒充実 10名席あり 20名席あり飲み放題ありクーポンサービスあり貸切応相談スマホ決済利用可
ホームページ	https://yachiyotanukikouji.owst.jp/
備考	全席喫煙席となります。

よくある質問

Q.予約はできますか？

A.電話予約は 050-5384-4483 から、web予約はこちらから承っています。
Q.場所はどこですか？

A.北海道札幌市中央区南三条西3丁目アルファ3条ビルB1 狸小路アーケード内ここから地図が確認できます。
Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

A.入店時
体調不良の方への自粛呼びかけあり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置

客席へのご案内
他グループとの相席禁止

会計処理
非接触型決済あり、現金等受け渡し時の手渡しなし、会計スペースに仕切りあり

マスク着用、頻繁な手洗い

換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

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