ディナー：30,000円 ～ 円 
銀座駅 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
FURNUS GINZA
加藤 清和
私がオススメする理由
一つ一つ、とてもていねいにつくられていて職人の工夫も感じられます。その月の献立を楽しみに、できるだけ毎月訪れたいと思っていますが、なかでも『八寸』と〆の『白米』と『小鉢』がお気に入り。ご飯一粒一粒が立ち、光っています。最初から最後まで、飽きることなく楽しみながら食事をいただけます。炭火でていねいに焼き上げたおつまみも絶品です。
2019.02.07 up
bistro simba
菊地 佑自
私がオススメする理由
銀座【左京ひがしやまy・y】出身の阿部善一氏が独立されたお店です。築地の仕入れで知り合い、そのご縁で伺ったのですが、カウンターですべて一人でこなす姿がとにかく素晴らしいんです。特に『八寸』は香りがとても良い。栗を目の前で揚げてから始まる米料理にも感動。１テーブルに一つの土鍋でアルデンテから炊き上がりまでを堪能できる贅沢な場所です。これで約1万5千円とはコスパが良すぎる驚愕のお店です。
2016.01.26 up
喰善あべの店舗情報
基本情報
| 店名 | 喰善あべ |
|---|---|
| TEL |
03-3572-4855 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ 日比谷線 銀座駅 東京メトロ 日比谷線 日比谷駅 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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銀座にある日本料理店。カウンター席11席のみの高級感溢れる空間で、繊細な日本料理の数々を堪能できます。ここのおすすめは、なんといっても竃炊きのごはん。カウンター前のオープンキッチン中央にあるおくどさん（竃）で炊き上げるごはんが絶品です。そのままでもしっかりお米の味が楽しめます。またごはんの味を際立たせるごはんのお供も充実。普段何気なく食べているお米を、本当においしくいただけるお店です。
2018.07.13 up