このお店をオススメしているシェフの口コミ | ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 銀座

いつ訪れても安心できるレストランです。場所は、東京メトロ有楽町線・銀座一丁目駅からほど近くにあります。料理の勉強に行き詰まったときには訪れ、勉強をさせてもらいました。以降も、心のよりどころとして足を運んでいます。創業当初から変わらぬおいしさ、そして、時代とともに絶妙に変化していく味わいをいつでも楽しませてくれるお店です。

2022.04.06 up

飲食業から離れていた時期に食べに行ったイタリアンレストランで、料理人に戻るきっかけを与えてくれた店です。店全体が和気あいあいとした楽しい雰囲気で、そこで注文した『牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』がほんとうにおいしくて感動しました。そして、周りを見渡すと、訪れた方がみな満足そうに食事をしていて。その光景を目の当たりにして、自分もまた料理で人々を笑顔にしたいと思い、料理人として再出発することにしました。

2019.08.06 up

イタリア料理を勉強していたときに憧れていた、落合シェフが手がけるイタリア料理店です。当店から近いので、ランチを予約して訪れる機会が増えそうです。カジュアルながらも、肩肘はらずに過ごせる空間で、ゆっくりおいしい料理を味わえます。全部なにを食べてもおいしいです。

2019.01.31 up

築地が近いこともあり、魚介が新鮮でおいしいです。ワインはもちろんのこと、お酒はどれもオススメ。カラスミのパスタは毎回注文するほどハマっています。つねに満席の人気店なので、来店前の予約は必須です。

2020.08.18 up

1997年9月、銀座にオープンした【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】。季節が変わるごとに新しい料理を求めて、訪れたくなります。旬の食材を使いシェフの工夫を凝らした料理は、見た目が美しいのはもちろんですが何度訪れても新鮮な驚きをもって美味しくいただくことができます。カジュアルに利用したいときはランチで、大切な人を招くときはディナーでゆったりとした時間を過ごしています。

2018.12.14 up

イタリア料理店で修業をしていた頃、憧れていた落合シェフの店【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】です。旬の食材をふんだんに使った、飾らないイタリア料理がモットー。仲間同士や家族でワイワイと賑やかに食事を楽しめます。なにを食べてもおいしく、接客も行き届いていて、居心地のいい名店。東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅や新富町駅からほど近い銀座一丁目にあります。

2017.10.14 up

「本場のイタリア料理の真髄を味わってもらうために」という料理長の思いが詰まったイタリアンレストラン【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】。「ラ・ベットラ」には「食堂」との意もあり、夜もリーズナブルなセットメニューを提供してくれるのが魅力。料理長厳選の食材を使った極上の料理が味わえる名店です。

2017.09.22 up

【Lo SPAIZO】をオープンした頃、料理で迷ったときには2週間に1度は訪れていました。まさにイタリアの味だと強く感じたことが、理由の一つです。それから15年経ちますが、いまなお変わらない部分は変わらないまま残っていますし、変化している部分についてもその見事な変化のさせ方も勉強になります。にんにく・オリーブオイル・赤唐辛子のみのシンプルな『からすみと水菜のパスタ』は絶品です。

2017.07.07 up

銀座にある日本一予約が取りづらい店といわれる超人気イタリアン【ラ・ベットラ・ダ・オチアイ】。有名な落合シェフのお店ですメニューが豊富でボリューム満点。お料理はどれも絶品です。価格設定もリーズナブルで大満足できるお店。なかでも、『仔羊の香草グリル』は絶品ですよ。

2016.11.17 up

元々、私が料理を始めるきっかけとなったのも落合シェフに憧れていたから。今でも一番好きなシェフです。お伺いしてからもう6～7年になりますが、ここよりもおいしいイタリアンには、いまだ出会えてないです。どんなシーンでも対応できる、幅広く使えるお店だと思いますが、ちょっと特別な食事で訪れてほしい一軒です。

2016.08.16 up