ワインバルビスコット

ワインバル ビスコット

050-5384-4411

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《帯広駅徒歩10分》シンプルなイタリア料理とワインのマリアージュを楽しめるバル

帯広の繁華街に位置する、隠れ家ワインバル【ビスコット】。東京や札幌のフレンチ・イタリアンで修業を重ねた巴さんによるシンプルイズベストなイタリア料理と、イタリアワインのマリアージュが堪能できます。料理は冷菜・温菜・パスタ・肉料理まで趣向を凝らした幅広いメニューを取り揃え。北海道の食材をふんだんに使用した『十勝ボロネーゼ』は必食です。ワインは全てイタリア産にこだわり、常時50~60種、幅広い価格帯を取り揃えています。甘いもの好きな方には『デザート盛合せ』を。〆パフェのような感覚で二軒目三軒目にどうぞ。シックでありながらレンガづくりの壁が温かみを醸し出す店内は、思わず時間を忘れてしまう空間です。

ワインバル ビスコット
これだけは食べてほしいベスト3

十勝産の食材がタリオリーニに絡み合う『十勝ボロネーゼ』

十勝の小麦を配合したもちもちのタリオリーニに、これまた十勝のマッシュルームと豆が入ったミートソースが絡み合う、十勝の味を心ゆくまで堪能できる店主オススメの逸品。

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十勝産の食材がタリオリーニに絡み合う『十勝ボロネーゼ』

歯ごたえとまろやかさが楽しめる『ハチノスのトマト煮込み(トリッパ)』

十勝のクセの少ない若牛のハチノスを使ったトリッパ。しっかり下処理がされているので、味付けはシンプルな野菜とトマトのみ。ある程度コリコリした食感を残して仕上げる、リピート率の高い一皿。

歯ごたえとまろやかさが楽しめる『ハチノスのトマト煮込み(トリッパ)』

ワインが進む、オススメの一皿『生ハム・サラミ盛合せ』

イタリア産の生ハムとモルタデッラ、サラミの3種を贅沢に盛合せたプレート。スライサーで薄くスライスされた生ハムは、口に入れると脂が溶ける柔らかい食感。3~4人でどうぞ。ハーフサイズは800円でご用意。

ワインが進む、オススメの一皿『生ハム・サラミ盛合せ』

料理人 / 巴 真規 氏 (トモエ マサノリ)

専門ジャンル: イタリア料理

長年修業を重ね独立後、料理と共にイタリアワインの良さを広める

1974年生まれ、北海道出身。調理師専門学校を卒業後、19歳で飲食の道へ。東京の店も含め、フレンチやパティスリー、イタリアンなど洋食を中心に4店舗で幅広く修業を積み、札幌に凱旋。札幌のイタリアンでは3年目にシェフを任された。その後独立し【カフェ ロゼッタ】をオープン。より多くの人にイタリアワインの良さを広めたいという思いから、2店舗目の【ワインバル ビスコット】をオープンした。

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巴 真規 氏

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  • 大人の隠れ家でワインを堪能

    大人の隠れ家でワインを堪能

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ワインバル ビスコットの店舗情報

基本情報

店名 ワインバル ビスコット
TEL

050-5384-4411

0155-29-6172

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR根室本線 帯広駅 徒歩10分
アクセス 帯広駅 徒歩10分
住所 北海道帯広市大通南10-19-2 クラウンビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~02:00 (L.O.01:00)
定休日 日曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
・感染拡大防止のため、少人数での貸切に対応しています
・空気清浄機/加湿器を設置しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【通常】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4411 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.北海道帯広市大通南10-19-2 クラウンビル1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    ・感染拡大防止のため、少人数での貸切に対応しています
    ・空気清浄機/加湿器を設置しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
    ・お客様同士の席間隔を空けています

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この情報は2021年11月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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