ディナー：10000円 
中島公園駅 徒歩5分 
日曜日 自由な発想の料理と相性の良いお酒。百花繚乱の新たな食の楽しみが待つ札幌の隠れ家
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大人のくつろぎにぴったりの和み空間を落ち着いた一画に設え -
洋×和の新趣向の皿を“料理屋”スタイルの自由な発想で披露
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～春を感じる一皿～
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2021年 春
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心地よい和モダン空間、名陶コケの皿や作家モノの器も自慢
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料理とお酒のペアリングに加え、食のトータルな楽しみをお届け
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お客様に御提供している、お水
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居心地のいい空間で、心がほどけるような季節の料理をご提供
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～北海道醤油糀～
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ぼたん酒店での母の日ギフト
中島公園駅近くの【botan】は2019年8月に創業し、札幌の粋人を魅了し続ける店。イタリアンの料理人である店主・丹後さんが道産をはじめとする逸品食材を揃え、洋×和の新感覚の皿を披露。お品書きには『自家製〆サバ』『野菜のテリーヌ』『季節のパスタ』などボーダレスかつ、食材の持ち味を生かした料理が並び、心がほどけるような、しみじみと旨い一皿は、まさに「料理屋」の心意気です。シニアソムリエールの勝山さんのもてなしも評判で、料理に合わせたお酒の提案と居心地の良さが格別。「百花王」の別名を持つ牡丹botanのように、幾重にも広がる楽しさと美味しさ。隠れ家のような和み空間で待っています。
料理屋 botan
これだけは食べてほしいベスト３
自家製味噌を練り込んだ味噌パン
十勝産 ロイヤルマンガリッツァ豚の炭火焼
ハンガリー国宝マンガリッツァ豚をアジアで初めて繁殖に成功した十勝ロイヤルマンガリッツァ豚❗脂の甘味が強く、肉の間にサシが入っており、柔らかく、甘味、旨味が感じられる、
今までに無い牛肉のような豚肉です
写真
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大人のくつろぎにぴったりの和み空間を落ち着いた一画に設え
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シニアソムリエールのもてなしが評判の一軒
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広々とした席配置
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感染対策
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桜 🌸
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洋×和の新趣向の皿を“料理屋”スタイルの自由な発想で披露
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～春を感じる一皿～
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2021年 春
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料理屋 botanの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理屋 botan |
|---|---|
| TEL |
011-213-1716 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩10分 |
| アクセス | 市営地下鉄南北線「中島公園駅」下車、駅前通りを南7条方面へ、南7西3・4の交差点を右へ、2つ目のビル2F |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西3-7-29 アポロビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 感染症対策 |
料理屋botanでは ご来店のお客様に直ぐにアルコール消毒を両手にして頂き,検温をさせていただきます。 37度を越える場合は入店をお断りさせていただきます。 その他、風邪、咳などの症状がみられた場合も同対応させていただきますので、ご了承のうえご来店くださいますよう、お願い申し上げます。 毎日営業前にテーブル、椅子等すべてアルコール消毒の徹底し、 スタッフの出勤前体調管理の徹底。 席数の減少、お客様の間隔を空けるなどの、対応をいたします。 感染拡大防止の為、 しばらくの間は 前日までに御予約をいただいた方のみの営業といたします。 少人数様での貸し切りも御対応しています、店舗にお問い合わせください。 尚、新型コロナウイルスの影響により 御予約状況によりますが "営業時間の短縮" お店を休みにしている場合がございます。 ご来店をお考えいただいている場合は、御手数ですが、御電話での確認、御予約をお願い致します。 心よりお待ち申し上げます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
| キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:55人 着席:21人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 立席でのパーティー・宴会ご利用時は、30～50名様までの御利用が加納です。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
よくある質問
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Q.場所はどこですか？
A.北海道札幌市中央区南7条西3-7-29 アポロビル2F 市営地下鉄南北線「中島公園駅」下車、駅前通りを南7条方面へ、南7西3・4の交差点を右へ、2つ目のビル2F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.料理屋botanでは
ご来店のお客様に直ぐにアルコール消毒を両手にして頂き,検温をさせていただきます。
37度を越える場合は入店をお断りさせていただきます。
その他、風邪、咳などの症状がみられた場合も同対応させていただきますので、ご了承のうえご来店くださいますよう、お願い申し上げます。
毎日営業前にテーブル、椅子等すべてアルコール消毒の徹底し、
スタッフの出勤前体調管理の徹底。
席数の減少、お客様の間隔を空けるなどの、対応をいたします。
感染拡大防止の為、
しばらくの間は
前日までに御予約をいただいた方のみの営業といたします。
少人数様での貸し切りも御対応しています、店舗にお問い合わせください。
尚、新型コロナウイルスの影響により
御予約状況によりますが "営業時間の短縮"
お店を休みにしている場合がございます。
ご来店をお考えいただいている場合は、御手数ですが、御電話での確認、御予約をお願い致します。
心よりお待ち申し上げます。
