ディナー：13000円 
中島公園駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
料理メニュー
（税込価格）
料理屋 botanでこれだけは食べてほしいベスト３
自家製生パスタ～イカスミのキタッラ
オープン時から作り続けている、イカスミを練りこんだ、自家製のキタッラ。
～平取和牛の炭火焼き～
北海道3大和牛の平取和牛を炭火焼きにてご提供。
#WAGYU
十勝産 ロイヤルマンガリッツァ豚の炭火焼
アジアで初めて繁殖に成功した十勝ロイヤルマンガリッツァ豚❗脂の甘味が強く、肉の間にサシが入っており、柔らかく、甘味、旨味が感じられる豚肉！仕入れ状況により無い場合がございます予約時にお問い合わせ下さい
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十勝産 ロイヤルマンガリッツァ豚の炭火焼
アジアで初めて繁殖に成功した十勝ロイヤルマンガリッツァ豚❗脂の甘味が強く、肉の間にサシが入っており、柔らかく、甘味、旨味が感じられる豚肉！仕入れ状況により無い場合がございます予約時にお問い合わせ下さい
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プロヴァンス、シストロン産アニョー
フランス、プロヴァンス シストロン産の
羊入荷、要予約です。
生産量も少ないらしく、入荷もまちまちです。
羊の甘みに加え、ハーブの香り、羊らしさを感じつつ上品な味、なんとも言えないバランス。 -
ニコラフィアットシャンパンと薔薇のギフト、生バラとプリザーブドフラワー、どちらでも製作可能！
記念日、お誕生日に、予めご予約いただき、
お花屋さんにオーダーし準備可能です。
制作に５日ほどお時間をいただく場合がございます、お早めにお問い合わせくださいますよう、
お願い申し上げます。
18000円
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コースの一皿
香ばしく焼いたフランス産ホワイトアスパラに
卵黄を使用したソースに黒トリュフを合わせた料理です -
天然真鯛のカルパッチョ～醤油糀
自家製糀から製造の醤油糀に、
新鮮な昆布締めの真鯛をあわせた一皿、
季節、コース内容により料理内容は変更しめす。
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コースのヒトサラ
炭火で焼いた穴子に魚介でとったダシに海苔をあわせたソースの料理。
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自家製生パスタ～イカスミのキタッラ
オープン時から作り続けている、イカスミを練りこんだ、自家製のキタッラ。
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コースのひとさら
コースのひとさら
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自家製味噌を練り込んだ味噌パン
無農薬米糀を使用してつくった自家製の熟成味噌を加え、
そこに北海道産の黒千石を入れた
他にはない味噌パン -
モリーユ茸
フランスより仕入れております。
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浅利 松茸 三ツ葉のパスタ！
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野菜のテリーヌ 下北サーモンのマリネ
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コースの一皿
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ヨーロッパ食材
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ショコラテリーヌ～自家製バニラジェラート
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料理屋botan醤油糀
北海道無農薬米の米糀と北海道醤油をあわせて発酵させた発酵調味料です！
米糀から製造しております。1個 860円
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コースの一皿
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～平取和牛の炭火焼き～
北海道3大和牛の平取和牛を炭火焼きにてご提供。
#WAGYU
料理屋 botanの店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理屋 botan |
|---|---|
| TEL |
011-213-1716 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 中島公園駅 徒歩5分 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩10分 |
| アクセス | 市営地下鉄南北線「中島公園駅」下車、駅前通りを南7条方面へ、南7西3・4の交差点を右へ、2つ目のビル2F |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南7条西3-7-29 アポロビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 完全予約制の為、状況により平日も休んでいる場合がございます、お問い合わせ下さいませ。 |
| 感染症対策 |
料理屋botanでは 毎日スタッフの体調管理の徹底、 営業前にテーブル、椅子等のアルコール消毒を行なっております。 尚、営業中でのマスク着用に関しまして スタッフもマスクを外してサービス致しますこと、 ご了承くださいませ。 少人数様での貸し切りも御対応していますので、 お気軽に店舗にお問い合わせください。 ご来店をお考えいただいている場合は、 御手数ですが、電話での空席の確認、 もしくは以下メールアドレスにてご連絡くださいませ。 botan@ryouriya-botan.comまで 御予約をお願い致します。 ご連絡、ご来店を心よりお待ち申し上げます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン （お会計金額に別途サービス料１０％頂戴いたします。） |
設備情報
| キャパシティ | 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:55人 着席:21人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 立席でのパーティー・宴会ご利用時は、30～50名様までの御利用が加納です。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
