シュンサイシュンギョツキヤ

旬菜 旬魚 月や

050-5384-5894

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柳橋市場で毎日仕入れる旬の魚介と、近隣各県から集めた日本酒が旨いモダンな居酒屋

JR東海道本線「大府」駅東口から歩いてすぐ。モダンでお洒落な店構えの居酒屋です。提供するのは店名に謳っているように、魚をはじめとする旬の素材。それらを地酒とともにゆったり楽しめます。魚は柳橋市場から毎日仕入れ、多種のお造りとして提供。なかでも旨みが濃厚な『マグロの天身』(脳天の部位)はぜひ食べておきたい一品! 愛知、三重、岐阜、新潟各県から取り寄せる銘酒は25種以上をラインナップし、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷する「ひやおろし(冷卸し)」も味わえます。店内は月をイメージした提灯の照明が優しい影を投げかけるシックな空間。地元のファンはもちろん、出張族のリピーターも惹きつけてやみません。

旬菜 旬魚 月や
これだけは食べてほしいベスト3

岐阜県の名物郷土料理『月や自慢の鶏ちゃん焼き』

赤味噌ベースの自家製ダレで炒める岐阜名物の『鶏ちゃん』。モモ、ムネ、セセリ(首の部分)の3種の部位をたっぷりの野菜と和えて炒めます。調理法はシンプルですがリピーターにも常に好評な一品です。

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岐阜県の名物郷土料理『月や自慢の鶏ちゃん焼き』

包丁人の腕の冴えを舌で感じる『刺身』

鮪、ホタテ、鯛など刺身の定番的素材の盛り合わせ。引き締まった身の中に凝縮された旨みや甘みが楽しめます。特にマグロは脳天部位の『天身』を使用。濃厚なのにくどくない独特の味わいです。

包丁人の腕の冴えを舌で感じる『刺身』

トロトロの食感よりも食べ応え重視の『豚の角煮~温玉添え~』

豚バラ肉のブロックを蒸し、余分な脂を落とします。煮込むタレは醤油、酒、みりん、砂糖少々。さらに赤ワインを加えてほどよく柔らかにし、贅沢に厚切りで。どっしりした食べ応えと旨みが楽しめます。

トロトロの食感よりも食べ応え重視の『豚の角煮~温玉添え~』

料理人 / 加古 大地 氏 (カコ ダイチ)

専門ジャンル:和食全般

根っからの魚好きが高じ、仕入れの目利きから包丁人の修業まで

1990年、愛知県生まれ。飲食業界には居酒屋のアルバイトから。その中で接客の面白さ・料理の奥深さに触れ、この業界で生きていこうと決意。とにかく魚が大好物で、「美味しい魚を食べたい」「食べてもらいたい」と、魚料理中心の店で6年ほど修業。そこから系列店のバーに移って2年、今度は酒類の知識を叩き込まれる。やがて修業で培った腕と明るい性格を買われ、2020年7月に【旬菜 旬魚 月や】の料理人兼店長に抜擢された。

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加古 大地 氏

写真

  • JR東海道本線「大府」駅東口からすぐ。モダンな佇まいが特徴です

    JR東海道本線「大府」駅東口からすぐ。モダンな佇まいが特徴です

  • 和モダンな中庭を望みながらおいしいお酒をどうぞ

    和モダンな中庭を望みながらおいしいお酒をどうぞ

  • コの字型のカウンター席では調理風景もライブで楽しめます

    コの字型のカウンター席では調理風景もライブで楽しめます

  • 2階の座敷は掘りごたつ式の広間。大人数の宴会も可能です

    2階の座敷は掘りごたつ式の広間。大人数の宴会も可能です

  • 1階奥はテーブル席。デートや女子会などにも気軽に利用可能

    1階奥はテーブル席。デートや女子会などにも気軽に利用可能

  • 仄かな照明がお酒を嗜むひとときを柔らかに演出

    仄かな照明がお酒を嗜むひとときを柔らかに演出

  • 包丁人の腕の冴えを舌で感じる『刺身』

    包丁人の腕の冴えを舌で感じる『刺身』

  • 岐阜県の名物郷土料理『月や自慢の鶏ちゃん焼き』

    岐阜県の名物郷土料理『月や自慢の鶏ちゃん焼き』

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旬菜 旬魚 月やの店舗情報

基本情報

店名 旬菜 旬魚 月や
TEL

050-5384-5894

0562-57-5152

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 大府駅 徒歩2分
アクセス JR東海道本線「大府」駅東口下車、右方向に進み徒歩2分
住所 愛知県大府市中央町3-82-2 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~01:00 (L.O.00:30)
定休日 水曜日

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB

設備情報

キャパシティ 80人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5894 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県大府市中央町3-82-2 JR東海道本線「大府」駅東口下車、右方向に進み徒歩2分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 

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