レストランヒラマツハカタ

レストランひらまつ 博多

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-5979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

◆MENU DINER◆

9000円

コース内容

牛肉のブレザオラとギモーヴ
ブッラータチーズのバヴァロア

北海道産雲丹
フルーツ人参とヴェルヴェンヌのクレーム カカオ

テロワール 『九州産野菜』の一皿

オマール海老と渡り蟹のスープビスク サクリスタン

島根県産平目のセジール 横溝さんの露地ほうれん草
トリュフ

鴨胸肉<ビュルゴー家>のロティ
久保田農園のマイクロビーツ

林檎“王林” 紫蘇

柚子 花山椒

フレッシュハーブティー & ミニャルディーズ

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/11/19~2020/12/22

利用可能人数:1~8名様

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※別途サービス料13%と消費税を頂戴いたします。
※アレルギー食材につきましては、スタッフにお知らせくださいませ。

私がつくっています

土生 将之 氏

料理人
土生 将之 氏(ハブ ノブユキ)

専門ジャンル: フランス料理

九州ならではの本格フレンチを追い求め、挑戦を続ける料理人

1986年、大分県生まれ。料理人の父を見て育ち、自然に料理の道へ。2006年【株式会社ひらまつ】に入社。【レストランひらまつ 博多】を皮切りに、大阪、パリ、奈良の系列店で修業を重ねる。2016年に【レストランひらまつ 博多】の料理長に就任。重厚感のある伝統の味と時代に合った軽やかな味のバランスを大切にし、新しい食材の組み合わせにも挑戦。素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理で、ゲストを日々もてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)

定休日

無休 ※博多リバレインの休館日に準じます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

ビジネス関係の100%

接待/会食50%

食事会50%

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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