レストランヒラマツハカタ

レストランひらまつ 博多

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:7000円
  • 最寄り駅 中洲川端駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5263-5979

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

土生 将之 氏

料理人
土生 将之 氏(ハブ ノブユキ)

専門ジャンル: フランス料理

九州ならではの本格フレンチを追い求め、挑戦を続ける料理人

1986年、大分県生まれ。料理人の父を見て育ち、自然に料理の道へ。2006年【株式会社ひらまつ】に入社。【レストランひらまつ 博多】を皮切りに、大阪、パリ、奈良の系列店で修業を重ねる。2016年に【レストランひらまつ 博多】の料理長に就任。重厚感のある伝統の味と時代に合った軽やかな味のバランスを大切にし、新しい食材の組み合わせにも挑戦。素材のポテンシャルを最大限に引き出した料理で、ゲストを日々もてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.19:00)

定休日

無休 ※博多リバレインの休館日に準じます。

レストランひらまつ 博多に行った3人の投稿から算出しています。

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